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今こそ玄米で免疫力を高める時！
沿岸の火事のようだったコロナがとうとう身近にやってきました。私の住む富士宮に、コロナの罹患者が出たのです。周囲も一気に緊張が走っていて、私も予定していた料理教室を延期することにしました。でも今こそ、日々の食事で免疫を上げる時だと思うので... -
人生は自分が主人公の映画
生きていると、すごくショックな出来事が起こることがありますよね。今回のウイルスもそうだし、地震や事故など突然降りかかってくるものもあるし、試験に落ちたり、試合に負けたりと努力が実らないことも。感情のコントロールができなくなってしまいそう... -
新生活は食生活を変えるチャンス
今週末に息子が大阪に引っ越しをして、新生活をはじめました。息子は料理ができる男に憧れていて、典型的な形から入るタイプ。オールステンレスの鍋がいいとか、キッチンワゴンが欲しいとか、おしゃれなキッチングッズに興味津々。そういうのは稼ぐように... -
噛んで免疫力をあげる！
コロナの感染者が増え続けています。世界中が不安に覆われている中、都市封鎖に備えて備蓄を始めた人もいるのではないでしょうか。でも、すごく不謹慎で怒られてしまいそうだけど、万が一都市封鎖が行われ、食料が手に入りにくくなるのも、健康面から考え... -
お金はワクワクを運ぶおあし
今週末、進学で大阪へ引っ越しする息子。 大学が決まって一人暮らしの準備を始めた頃から、いつもは優しい息子が冷たくなりました。一緒に家電を見に行くとイライラホームセンターに生活必需品買いに行っても嫌そうネットでパソコンを選んでいても、「お父... -
料理が最強の脳トレと言われる理由
料理は頭をフル活動させるといいます。日々何気なくやっているようにみえるけど、実はとても複雑で高度な選択を繰り返しているんです。例えば季節や家族の好みに合わせてメニューを決めるメニューに必要な食材を探し、無ければ代用品を考え、調理が始まれ... -
自然の法則に沿う、一番簡単な食べ方とは？
前回まで、マクロビオティックとは何かということから色々話してきました。一言で言うと、人間は自然の一部なので、自然の法則に沿って生きよう！ということです。その法則とは、地元の旬のものをできるだけ自然な形で陰陽の調和をとりながら食べ心が欲す... -
今食べたいものが、今あなたに必要なもの
前回は、ごはんと味噌汁を食べていればそれで必要な栄養は十分とれる。だから無理に食べる必要はないという話をしました。それで食べたいものがあったら、それはどんどん食べましょう。それはあなたの体が必要としているものだから…。というお話もしました... -
マクロビで栄養足りるの？
昨日は、 玄米ご飯、味噌汁、芋の煮っ転がし、煮豆、漬物こんな普通の和食がマクロビオティック という話をしました。そこでわいてくるそんな粗食で栄養が足りるの？肉も魚も食べられないの？ というような疑問に今日はお答えしていきます。 まず栄養の面... -
健康を作るごはんって？
マクロビオティックな生活をすると心身ともに健康になります。今日はその基本になる「自然の原理に沿った食事」とはどんなものか話していきたいと思います。 マクロビオティックには３つの基本原則があります。★身土不二「身と土は二つに分けられない」と...
