サラダ・常備菜– category –

トマトって一年中 スーパーで売ってるけど 夏が旬✨ 旬の野菜にはビタミンミネラルも 多いし、美味しいし、安い！ それに加えて、 その時期に体が 必要としているものが 含まれているから 積極的に食べた方がいい✨ というわけで今回ご紹介す...

うーん、今日も出ない… 便秘に悩んでいませんか？ 私は物心ついたころからの たたき上げの便秘症。 １週間に１度しか出ないというのが 日常でした。 玄米を食べたり マクロビの食事をするようになって 便秘が解消しましたが、 今も外食が続いたりすると た...

暑くなってくるとお米が喉に通らない・・・そんな時ってありますよね。そこで今回ははしが止まらなくなっちゃうご飯のお供にぴったりのしその醤油漬けを紹介します。飲む点滴と言われる麹甘酒も入っているので発酵パワーも取り入れることができます。とっ...

今日はあっという間にできて誰もが生ハムだと勘違いしてしまうちょっとびっくりなヴィーガン生ハムを紹介します。これ、色も透明な見た目も、ちょっともちっとした食感もとにかく生ハムにそっくり！それでいてお米からできているのでヘルシーでしかもめっ...

年の瀬です。お正月の準備に追われる主婦の皆さんお疲れ様です。 何を作るかもう決めましたか？ 私も以前、卵を使わない伊達巻や↓ https://youtu.be/hUVixekciaQ 夫の出身地新潟お雑煮↓ https://youtu.be/qtWLiqqaBRs 同じく新潟でお正月によく食べるのっ...

今回紹介するのは、夏野菜を昆布の旨味たっぷりの寒天ゼリーに閉じ込めた夏野菜のジュレです。 野菜の旨味を引き出す蒸し煮で調理した野菜を入れた、野菜の旨味と甘さがたっぷりの爽やかなジュレサラダです。 動画でもご覧いただけます↓ https://youtu.be/...

だいぶ暖かくなってきましたね。 3月は寒さが緩み始めて雪が雨に変わり、積もった雪も溶け始める季節です。土の中の水が動き出し蒸気となって上り始めるので、春霞ともいうようにもやがかかってきます。 そんな風に水が動き出す時期なので、環境に影響され...

冬は野菜が甘くておいしくなりますよね。白菜も大根も甘みと水分がたっぷりで、煮物だけじゃなくサラダにしてもおいしいのがこの季節。とくに白菜は中心に近いところほど柔らかく甘みが強いのです。白菜って外葉からむいて食べていくので、中心部分が残る...

ポテトサラダというと、具はきゅうりや人参、ハムなどのイメージが強いですが、レッドオニオンで、ピンク色のかわいいポテトサラダはいかがですか？玉ねぎとじゃが芋は肉料理の毒消しになるので、年末年始のごちそうの付け合わせにもぴったりです。 材料 ...

新年あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いします。今年はコロナの影響で、家でお正月を迎える方が多いでしょうね。台所を預かるあなたはきっと大忙しのことと思います。三が日頑張りましょう!(^^)!年末年始はごちそう続きになりま...