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とろとろふわふわの食感が たまらない フレンチトースト♡   夢が広がるおやつですよね。 でも卵がないとできない・・・ いえいえ！ 卵やバター、ミルクなしで 絶品のフレンチトースト できます！ これを食べると あれ？卵って必要ない？ って思っちゃ...

野菜を食べさせたいけど 食べてくれない・・・ お子さんがいると そんなお悩みを抱えている方も多いのでは・・・。 そこで今回は 野菜嫌いだったはずの子が もりもり食べ出す 魔法のような調理法を紹介します。 えー、そんなの難しいんでしょ 忙しいから無...

熱くなってくるとなるべくキッチンに立つ時間を減らしたいですよね。でもおいしい料理は作りたい・・・そこで今回はそんなあなたにピッタリのひとさじで激ウマの魔法の調味料麹コンソメを紹介します。スープに、炒め物に、ピラフに、和え物にコンソメの代...

目玉焼きって料理に添えるとめっちゃテンション上がりますよね。でもアレルギーや食事制限などで卵が食べられない人が増えています。そんな人も一緒に食べられる目玉焼きがあったらいいのに…。そこで今回は完全ビーガンの目玉焼きを作ってみました。ニンジ...

人参は、冬に一番甘味が乗ってきます。油で焼いただけでもめちゃめちゃ甘くて感動しちゃいます。そんな美味しい人参で、バターもコンソメも牛乳も入れない人参ポタージュはいかがですか？ポタージュは、コンソメやブイヨンを入れるものと思っているかもし...

冬は根菜が美味しくなる季節ですが、人参も味が濃く甘味が増してきますよね。そんな美味しい人参をさらに美味しく食べれるのが干し人参。干すと旨味も甘味もアップするんです^_^作り方は簡単。好きな大きさに切ってお天気のいい日にざるに広げて外で干すだ...

昨日の元旦は、お雑煮たくさん食べましたか?お雑煮は地方によって、また家によって味が違うので、よそのおうちのお雑煮って氣になりますよね。（あ、私だけ？？）そこで今日は我が家のお雑煮を紹介しちゃいます!(^^)!我が家が夫が新潟出身なので新潟風のお...

私の夫は新潟出身なので、毎年お正月には新潟のお正月料理「のっぺ汁」を作ります。のっぺ汁というのは、里芋ときのこや竹の子、こんにゃく、人参などを煮込んだ野菜の煮物です。夫の実家では大きな鍋に作って3が日ずっと食べていましたね。里芋ときのこの...

新年あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いします。今年はコロナの影響で、家でお正月を迎える方が多いでしょうね。台所を預かるあなたはきっと大忙しのことと思います。三が日頑張りましょう!(^^)!年末年始はごちそう続きになりま...

年末に向けて何かと気ぜわしくなってきました。そんな時重宝するのがおでん。家にある野菜を適当に入れて煮ておけば、野菜不足の心配がありません。この時期なら2～3日は置いておけるので、忙しくてごはんが作れなくなっても安心です。おでんはさつま揚げ...