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春は花粉症や肌荒れなど不調が出やすい季節。それは冬の間に溜まったものをデトックスしているから。そのため体はフル回転でがんばっています。そんな時に取り入れたいのが「発酵」と「酸味」春の体を力強くサポートしてくれるんです。今回はこの組み合わ...

美肌効果に加え腸内環境も良くしてくれる酒粕✨花粉の時期にも頼もしい味方です。今回はそんな健康の最強アイテム「酒粕」を使ったヴィーガン米粉の酒粕マフィンをご紹介します。米粉のマフィンは翌日になると固くなってしまう性質があるのですがな...

チュイルはフランス語で瓦という意味の薄焼きの瓦煎餅✨普通は卵白を使って作るのですが今回は卵白なしのヴィーガンチュイルを紹介します。中に入れるのは春のデトックスを助けるごま✨サクサクパリパリの食感とごまの香ばしさで手が止まらな...

だんだん暖かくなってきましたね✨春の穀物といえば麦。米は秋収穫するのに対して麦は春に収穫されるからです。そんな麦から作られるパン✨春になると食べたくなるのは私だけでしょうか。そこで今回はパンをヘルシーに美味しく彩るヴィーガン...

いよいよバレンタイン✨あれこれ紹介してきましたが直前の今回はみんなが大好きなマフィンをアレンジしたフォンダンショコラ風チョコマフィンをご紹介します。中に入れるチョコクリームは豆腐で作るのでめちゃめちゃヘルシーでしかも混ぜるだけの簡...

いよいよバレンタインが近づいてきましたね。バレンタインに作りたいものの中でも一位２位を争うのがブラウニー。手軽に作れて濃厚なのが魅力ですよね✨そんなブラウニーですが濃厚なだけに罪悪感たっぷり…そこで今回は卵やバターの代わりにお豆腐と...

みんなが集まるお正月には鍋やホットプレート料理が楽しいですよね。そこで今回はヘルシーで高級感のある湯葉をホットプレートで簡単に作れるホットプレート湯葉なべをご紹介します。お正月の疲れた胃袋を優しく癒してくれるめちゃめちゃヘルシーな鍋です...

りんごは胃腸の働きを整え一日一個食べると医者いらずとの諺があるほど滋養に富んだフルーツ。 旬の冬にたくさん食べたいですが生だと体を冷やす性質があるので加熱するのがおすすめです。 先日もフライパンで焼くりんごケーキを紹介しましたが今回はもっ...

食欲の秋。
食べる物が何でもおいしくて
体重が気になる方もいるのでは。
そこで今回はダイエットの味方！
低糖質・低カロリーで食物繊維が豊富な
おからパウダーを使った
おからの紅茶マフィンを
ご紹介します。
紅茶の香りで
おからっぽさを感じさせない...

冬になるととろ〜りチーズのグラタンやドリアがおいしいですよね✨でもその一瞬はおいしいけどそのあと体が重くて後悔・・・ 今回はそんなあなたにおすすめなチーズじゃないのにまるでチーズ✨なとろけるヴィーガンチーズをご紹介します。 グ...