その他洋菓子– category –

春は花粉症や肌荒れなど不調が出やすい季節。それは冬の間に溜まったものをデトックスしているから。そのため体はフル回転でがんばっています。そんな時に取り入れたいのが「発酵」と「酸味」春の体を力強くサポートしてくれるんです。今回はこの組み合わ...

美肌効果に加え腸内環境も良くしてくれる酒粕✨花粉の時期にも頼もしい味方です。今回はそんな健康の最強アイテム「酒粕」を使ったヴィーガン米粉の酒粕マフィンをご紹介します。米粉のマフィンは翌日になると固くなってしまう性質があるのですがな...

酒粕大さじ３を毎日食べるとお肌がプリプリになると以前酒粕レーズンをご紹介したときにお伝えしたのですがこれを365日食べ続けると花粉症がほとんどなくなるというのはご存じでしょうか？だけど酒粕は苦手だなという方のために今回は発酵&ココアで酒...

とろ〜り口の中でとろける濃厚な生キャラメルおいしいですよね✨砂糖や生クリームがたっぷり入るあの生キャラメルを今回はなんと砂糖も乳製品もなしでほぼほぼ発酵食品だけで作っちゃいます。メインの材料は麹甘酒と酒粕✨自然の甘さといえど...

いよいよバレンタイン✨あれこれ紹介してきましたが直前の今回はみんなが大好きなマフィンをアレンジしたフォンダンショコラ風チョコマフィンをご紹介します。中に入れるチョコクリームは豆腐で作るのでめちゃめちゃヘルシーでしかも混ぜるだけの簡...

もうすぐバレンタイン💗この季節になるとチョコが食べたくなりますよね。でも食べると体が重い…そんなあなたに紹介したいのがりんごで作る生チョコ✨砂糖もチョコも使わないのでたくさん食べても胃もたれしない✨しかもりんごはビタミ...

前回は今が旬の栗を使ったヴィーガンの発酵栗ペーストをご紹介しましたが↓ https://youtu.be/N-jn1VxhL0U 今回はこれを使ったヴィーガン発酵栗プリンを作っていきます。砂糖も卵も牛乳も使わずに濃厚な栗のプリンをあっという間に作れますのでぜひ最後まで...

アップルパイのおいしさってジューシーなりんごとサクサクなクラストの 組み合わせ💛 それならもっと簡単に一緒に混ぜて焼いたらどうかな？と思い立って焼いてみたら大ヒット！混ぜるだけで簡単なのにアップルパイをしのぐおいしさ💛もうこ...

今回は小麦粉もバターも卵も使わずに作る カリカリもっちりでヘルシーな ヴィーガンチュロスを紹介します。 揚げないのでクッキー感覚で 手軽に作っていただけます✨ おうちでディズニーランド気分 味わってみてね✨ 動画でもご覧いただけます...

ふわふわで濃厚な風味のチーズ蒸しパン。 おいしいですよね。 そこで今回はそんな大人気の チーズ蒸しパンを 卵もチーズも小麦粉も使わずに作っちゃいます。 その名も 米粉のヴィ―ガンチーズ蒸しパン 豆乳チーズの濃厚さで 本家に負けないおいしさになって...