米粉で焼き菓子を作る時
水分ができるだけ少ない方が
サクサクに焼けるのですが
逆に水分を多くして焼くことで
ソフトな食感を作ることができます
今回はその特徴を活かして
米粉の甘酒ソフトスコーンを
作ります
甘酒はメープルシロップや
アガベシロップに比べて
さらにふわっとした食感になるので
カリッとさせたいクッキーなどには
不向きなのですが
今回はそれを活かしたレシピです
混ぜていくだけで
とっても簡単に作れますので
ぜひチャレンジしてみてください✨
動画でもご覧いただけます↓
材料 スコーン３〜４個分
米粉 50g
アーモンドプードル 35g
葛粉か片栗粉 15g
ベーキングパウダー3g
塩 ひとつまみ
植物油 20g
濃縮甘酒 70g
作り方
ボウルに粉類を入れ、粒が残らないようよく混ぜる
１に油を入れ、サラサラになるまでよく混ぜる
２がサラサラになったら、甘酒を加えてよく混ぜる
オーブンシートを敷いた天板に３をスプーンでのせてスコーンの形に作り、180度に予熱したオーブンで10分160度に下げて８〜10分、きつね色に色づくまで焼く（オーブンによって違うので様子見ながら焼いてね）
マクロビオティック料理教室
リマクッキング富士宮
動物性食品や砂糖を使わなくても美味しく作れるゆる～いマクロビ教室。
アレルギーの方、ダイエットしたい方、野菜が好きな方、私に会いたい方！
ぜひ気軽に参加してね!(^^)!
| 日 時 | 初級：毎月第1水曜日 中級：毎月第2水曜日 上級：毎月第3水曜日 |
| 場 所 | 自然食品店富士グリーン2F 静岡県富士宮市北町4-13 https://fuji-green.com |
| 受講料 | 5,000円 |
| お申し込み | ご予約制です ▼お申し込みはこちらからどうぞ hiratoyas@gmail.com |
マクロビライフ
マクロビオテイックは単なる食事法じゃない(^^♪料理を通じてワクワクする生き方を見つけよう♪
| 日 時 | 毎月第４水曜日 AM10:00～14:00 |
| 場 所 | 自然食品店富士グリーン2F 静岡県富士宮市北町4-13 https://fuji-green.com |
| 受講料 | 4,000円 |
| お申し込み | ご予約制です ▼お申し込みはこちらからどうぞ hiratoyas@gmail.com |
レシピのない子供料理教室
ノリノリキッチン
地元富士宮の有機野菜を中心に放牧豚や鱒など好きなものを選んで
好きなものを自由な発想で作る料理教室。
スタッフが危なくないよう目を配り、相談に乗り、完成に向けてサポートします。
料理を通して【失敗してもいい】【自分の好きなように表現してもいい】
を体感するから、お子さまの能力が自然に引き出されます。
| 日 時 | 毎月 第３日曜日 午前の部10:00〜13:00 午後の部15:00〜18:00 |
| 対 象 | 小学生対象 定員8名 |
| 場 所 | シードカフェ https://seedcafe.jp |
| 受講料 | 4,000円／1人 |
| お申し込み | ▼お申し込みはこちらからどうぞ https://lin.ee/uPTwkSbN |
| 公式ホームページ | https://hiratoyas.wixsite.com/norinorikitchen |
米粉の豆乳シフォンケーキ教室
豆乳メレンゲを使ったシフォンケーキ教室。卵なし、小麦粉なし、白砂糖なしです。
お持ち帰り付き。2名からお申し込みいただけます。ご予約制です。
| 日 時 | 応相談 |
| 場 所 | 自宅 お申し込みされた方に位置情報を送ります |
| 受講料 | 5,000円＋Tax |
| お申し込み | ▼お申し込みはこちらからどうぞ hiratoyas@gmail.com |
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脱力系マクロビチャンネル
簡単絶品玄米の炊き方、簡単で映える料理など、ゆるゆるなマクロビ料理を作っています。
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