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あなたの心の中にあるものが未来を作る
きのう横浜で行われた居酒屋甲子園。「外食産業で働いている人の夢や誇りにつながる大会にすること」が目標の熱いイベントだった～✨いくつもの予選、地区大会を経て勝ち上がった5店舗が自店の取り組みや思いをプレゼンテーションして、どれも本当に... -
油揚げとネギの幸せな出会い
貧乏だった東京での一人暮らし時代。私の食生活に欠かせないのは油揚げだった。油揚げとキャベツを煮たおかずは、給料日前の一週間を救ってくれた。油揚げとネギの組み合わせは、当時の私にとっては高根の花。いつもはセブンのコーヒーだけど、今日はスタ... -
風邪予防に！万能ネギソース
日に日に寒くなって、風邪も流行り出すこの季節に、絶対食べた方がいい野菜がネギ！ ネギは、代謝促進、血流促進、利尿、駆虫、鎮静、殺菌など効能たっぷりの野菜。これからの季節、寒さで凍らないよう甘ーいネバネバ成分をたっぷり蓄えるのでますます美味... -
たった4つの材料でバナナケーキ
実家でもらった有機栽培のバナナ。食べる時期を逃して黒くなってしまった。そんな黒いバナナだからこそ美味しく作れるのがこのケーキ。材料はバナナ、水、油、ベーキングパウダーの4つだけ。 オーブンを180度に余熱してから、バナナ150g～好きなだけをフォ... -
豚バラ丼じゃないよ、ベジだよ
豚バラのチャーシュー、確かに美味しい。でも重たい。もう胃袋が受け付けない…。そんなあなたにおススメなのが車麩の照り焼き。見た目も味もまるで豚バラ。あっさりと胃にもたれない低カロリー仕様！たっぷりと玄米の上にのせて、車麩の照り焼き丼はいかが... -
健康って何だ？
もしあなたが朝、どんよりと浮かない気分で目が覚めるなら、あなたの食べ方は自然の法則に反しているかもしれない。 健康は生き物が自然本来のかたちで自然に伸びていること。その時、体と心は調子が良く気持ちがいいものなので、朝気分よく起きれていない... -
農道223号
農業を通してリスナーを笑顔にする 富士宮で新規就農したり、それを目指していたり、家業の酪農を継いだりしている熱い若者たちと一緒にポッドキャストを始めた！私は野菜の料理を20年以上仕事にしてるのに、野菜を作る現場をほとんど知らない。家庭菜園は... -
夢への一歩
誰も読む人のいないブログを毎日書くものの、何を書いても自分の言葉じゃないし、何を書きたいのかもわからない。でも何かを生み出したくてぐるぐるしていた一年前。知人に教えてもらった営業セミナーに行ったおかげで、色んな場所に行くようになり、たく... -
映画作りと料理作りの共通点
先日三島で、プロの俳優さんのナビゲートで、演劇の台本を声に出して読んでみるというイベントがあって、覗きに行ってみた。SPACという静岡芸術劇場の専属劇団があり、そこの方が企画しているらしい。 私には映画を作りたいという妄想があるんだけど、実は... -
玄米が苦手な子供に！玄米焼きおにぎり㏌10月マクロビライフ
母が玄米を我が家に導入したのは、私が小学校に上がるか上がらないかの頃だった。それから高校を卒業して上京するまで、10年近く玄米を食べ続けていたけど、周期的に食べたくない時期がやってきた。でも台所を司っている母は、子供がどんなに嫌だと言って...
