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わざと目立たないようにしているレストラン
あなたはこの看板に気づきますか？これはとあるカフェの看板なんだけど、私は、看板が全く目に入らないどころか、店の入り口も全然分からなかった。だって、この看板の下は駐車場になっていて、店らしきものは全然ないんだもの。 ふと右手を見るとこんな看... -
マクロビライフin8月
もしあなたが玄米を家族に食べてもらいたいと思っているなら、こんなお弁当はいかがですか？ マクロビライフ8月のテーマはお弁当！一般のご飯を食べているお友達や家族に、マクロビを食べてもらうのにとてもいい機会がお弁当。なんていっても、お弁当を開... -
身土不二って何？
身土不二って聞いたことありますか？マクロビオティックのベースになっている考え方の一つなんだけど、超かんたんに言うと、身体と土は一体ってこと。 例えば、植物は土から養分をもらって成長するから、植物は土でできていて、動物はその植物を食べて生き... -
マクロビライフin7月
こんにちは。暑い日が続きますね。気候が暑くなると、体を冷やす食べ物が育ち、動物はそれを食べて体を冷やすようになっています。自然界は実にうまくできています。 でも、現代人はエアコンで十分体が冷えています。日本の暑さを上手に乗り越える知恵がつ... -
マクロビライフin6月
玄米の美味しい炊き方知ってますか❓ 崩れないけど、食べるとフワッと柔らかいおにぎりの作り方って❓ 先月から始まった料理教室マクロビライフ。 6月のテーマは自分にとってサイコーの玄米おにぎり✨ どんな玄米を選ぶか、どう洗うか、... -
玄米で錦鯉の姿寿司
ギョギョギョ❗😆これ何でできているでしょう？？？これはこんにゃくと玄米で作ってるんですよ！大分県佐伯市の「イカで作った錦鯉の姿ずし」を新聞で見かけ、こんにゃくでできないかなと思って考えました。 大分県南部の佐伯市は、日本屈指... -
マクロビライフ スタート！
５月から新たな料理教室がスタートしました。マクロビライフは、マクロビオティックをゆるく体験してもらうために新設した料理教室です。 マクロビオティックというと、肉も魚も卵も乳製品も砂糖も使っちゃダメという厳しい制限があるって思ってる人が多い... -
あなたはウンチ触れますか？体で知る命の仕組み
お天気に恵まれた先週の金曜日のこと。ガタン、ゴトン。柵で仕切られた牧草地の間のでこぼこ道を私は車で走っていた。右手に茶色や黒の毛皮に、ぐるぐるの角を付けた羊たちが草を食べている。左手には馬だ。白い馬が二頭、茶色い馬も二頭、それぞれめっち... -
ネギベーゼでピザ！
こんにちは。ゆるベジ料理スペシャリストのやっちゃんです。 始めましての方はこちらをご覧ください⇒プロフィール 青い部分でネギベーゼ ねぎの青くて硬い部分は食べられないと思って捨てていませんか？ ネギはとてもパワーがあって、血液の循環を良くし、... -
動物性食品や砂糖を使わなくても美味しく作れるの？
今日はマクロビライフという、初めての方も自由に参加できるゆる～いマクロビ料理教室の日。 今日のテーマは時短弁当。 ストイックなマクロビでは使わない、みりんや焼き肉のたれ、チューブ入りのニンニク、生姜など、便利な時短グッズを使って、お弁当を...
