料理教室

目安時間:約 4分

玄米をはじめとする色々な穀物、季節の野菜、海草、豆類等大自然の恵みをいただくマクロビオティック料理。

砂糖・卵・肉・魚・乳製品・酒などは基本的に使いません。

安全、自然な料理を覚えたい、体質を改善したい、マクロビ料理を食べてみたい、自然な食に興味のある人とつながりたい、野菜料理のレパートリーを増やしたい…など、

楽しくマクロビ料理を楽しみましょう。

リマクッキングの姉妹校ですので、上級までの免状を取ることも可能です。

目次

マクロビオティック料理教室- Macrobiotic Cooking Class -

マクロビオティック教室のご案内

レベルに合わせて、マクロビオティックの初級編から、深く極めたい人の上級編を開催しています。
本格的に勉強したい方にもピッタリの講座です。

初級・中級はリマクッキング認定講師の清水が担当。
上級とマクロビライフを私平戸が担当しています。

開催日時 毎週水曜日(レベルによって開催週が違います)
10:00~14:00  定員10名  参加費4,000円(税込)

会場 自然食品店 富士グリーン2F 


お申し込み メール、コメント欄よりお申込みいただけます。持ち物エプロン、三角巾

初級コース 

初級コース
  • 曜日・時間
    毎月第1水曜日 10:00~13:00
  • 授業料
    1回: 4,000円/12回:43,000円
  • 特色
    基本をしっかり勉強したい方向けの基本講座です。
    四季折々の献立、主食と副食のバランス、陰陽に基づいた調理法などを身につけていきます。
  • メニュー例
    玄米の炊き方/ごま塩/きんぴらごぼう/小豆南瓜/ひえのコロッケ/コーフーの照焼き/豆腐ステーキ/野菜の重ね煮/玄米いなりずし/田舎まんじゅう/アップルパイ/クルミゆべし…etc


中級コース

中級コース
  • 曜日・時間
    毎月第2水曜日 10:00~13:00
  • 授業料
    1回: 4,000円/12回:43,000円
  • 特色
    基本の幅を広げた家庭料理を学びます。
    また、身近な食物(生姜、大根、番茶、里芋)を利用して手軽にできる手当法と体質・病気に向き合い改善していく方法を食事から考えます。
  • メニュー例
    梅醤番茶/大根湯/生姜昆布/里芋パスタ/腰湯/雑穀ごはん/南瓜コロッケ/玄米おかゆパン/干しあんずのタルト/大根もち…etc

上級コース

上級コース
  • 曜日・時間
    毎月第3水曜日 10:00~13:00
  • 授業料
    1回: 4,000円/12回:43,000円
  • 特色
    基本のお料理をグレードアップさせ、季節の応用料理を学びます。
    食材の種類、アレンジも多くなり、調理法の幅が広がります。
  • メニュー例
    五穀ごはん/車部のくるみパン粉揚げ/ブロッコリーと実そばのグラタン/押し玄米のクリームコロッケ/オートミールクッキー/スイートポテトパイ

マクロビライフ

  • 曜日・時間
    毎月第4水曜日 10:00~13:00
  • 授業料
    1回: 3,000円
  • 特色
    マクロビ料理を体験してみたい方、野菜料理の幅を広げたい方、上級まで終わったけれど、マクロビの勉強を続けたい方などのためのコースです。ゆるく楽しむマクロビ料理を、身につけていきます。
  • メニュー例
    玄米花寿司/玄米水玉寿司/パエリア/ 車麩のバーベキュー串 /ベジ蒸しまんじゅう/ベジかまぼこ/米粉のスポンジケーキ/豆乳クリーム/発酵あんこのフルーツ大福
プロフィール

 

管理人:やっちゃん@平戸育子

ゆるベジ料理スペシャリスト

厳格なマクロビアンの家庭で育ち過食症に。克服した経験と、自然食品店勤務20年の経験を元に、簡単に作れて、美しく、食べておいしいゆる~いマクロビオティック料理の教室を主宰しています。/リマクッキング富士宮校講師歴10年/映画と読書とお酒が大好き/10代後半の子供二人と、単身赴任中で週末だけ帰ってくる夫と静岡県富士宮市に住んでいます。/自分の体を信じることで自然に健康になっちゃう考え方やレシピを配信しています。

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