先日レンコンスコーンの動画をアップしたところ
オーブンレンジを手放してしまい
作れなくて残念というコメントをいただきました。
確かにスコーンの動画は
いくつかアップしているのですが
どれもオーブンで焼くものばかり。
そこで今回は
フライパンで焼ける
超簡単スコーンを紹介します。
今回のレシピは
ビニール袋で混ぜていきますので
洗い物も極力減らせて
めっちゃ手軽です。
今回は紅茶味のスコーンですが
紅茶の茶葉の代わりに
前回ご紹介したような蓮根や
りんごの塩煮を加えても
美味しく作れます。
動画でもご覧いただけます↓
蓮根スコーンの動画はこちら↓
材料 6個分
米粉 70g
アーモンドプードル50g
ベーキングパウダー 小さじ１強
甜菜糖 大さじ２
豆乳 大さじ２と1/2
コナッツオイル30g
紅茶の茶葉 ６g
作り方
１紅茶の葉は綿棒などで細かく砕く。ミルサーなどで砕いてもOK。
２ポリ袋に１とココナッツオイルを入れ、柔らかくなるまでよく混ぜる。
３２に米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、甜菜糖を入れてよく混ぜ、混ざったら豆乳を加えてまとめる。
４1㎝厚さに伸ばし、6等分して、フライパンを弱火で温めて並べ、ふたをして5分焼く。上下を返し、ふたをしてさらに5分、両面に焼き色がつき、中に火が通るまで焼く。
☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘
動物性食品や砂糖を使わなくても美味しく作れるゆる～いマクロビ教室。
アレルギーの方、ダイエットしたい方、野菜が好きな方、私に会いたい方！
ぜひ気軽に参加してね!(^^)!
☘☘マクロビライフ☘☘
マクロビオテイックは単なる食事法じゃない(^^♪料理を通じてワクワクする生き方を見つけよう♪
開催日時 毎月第４水曜日 AM10:00～14:00
場所 自然食品店富士グリーン2F
静岡県富士宮市北町4-13
https://fuji-green.com
受講料 3000円
ご予約制です
お申し込みはこちらからどうぞ
hiratoyas@gmail.com
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レシピのない子供料理教室
ノリノリキッチン
通常の料理教室はレシピを元に、準備された材料で作っていきますが、レシピのない料理教室では頭が柔軟な子供が、作り方も、メニューも全く自由な発想で作ってもらいます。
もちろんスタッフが危なくないよう目を配り、相談に乗ったりちょっとしたアドバイスをしたりして完成できるようお手伝いしますが、あくまでもお子さんの自主性、創造性を尊重する教室です。
料理が上手くなることよりも、料理を通じて、失敗してもいい、自分の好きなように表現してもいいことを体感してもらうことを目的にしています。
毎月第3土曜日 17：00〜20：00
小学生対象 定員10名
会場：シードカフェ
トップページ
参加費：3000円/1人
（兄弟割 2500 円/1人）
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米粉の豆乳シフォンケーキ教室
豆乳メレンゲを使ったシフォンケーキ教室。卵なし、小麦粉なし、白砂糖なしです。お持ち帰り付き。2名からお申し込みいただけます。ご予約制です。
開催日時 応相談
開催場所 自宅 お申し込みされた方に位置情報を送ります。
受講料 5000円＋Tax
お申し込みはこちらからどうぞ
hiratoyas@gmail.com
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ユーチューブでもレシピ配信中！
脱力系マクロビチャンネル
UCmTczHiu5gVxcIchKZvGVYA
簡単絶品玄米の炊き方、簡単で映える料理など、ゆるゆるなマクロビ料理を作っています。よかったらのぞいてみてね！
秋になると食べたくなるのが
アップルパイ。
でもリンゴを煮て
パイ生地を作って…と
けっこう手間がかかりますよね。
そこで今回は
リンゴも煮ないでパイ生地も作らずに
めちゃめちゃ簡単に作れる
アップルパイをご紹介します。
パイ生地の代わりに使うのは生春巻きの皮。
これがパリパリの食感を生み出して
ジューシーに焼けたりんごとの相性が抜群なんです。
作り方はとにかく簡単なので
ぜひお試しください。
動画でもご覧いただけます
材料
りんご 1個
生春巻きの皮 ３枚
植物油 大さじ11/2
甜菜糖 大さじ２
作り方
１リンゴは５ｍｍ厚さのくし形切りにする。
２天板にクッキングシートをしき、生春巻きの皮の大きさに甜菜糖大さじ１をまぶす。
３その上に生春巻きの皮をのせ、油大さじ１を塗り、またその上に皮を乗せる。３枚繰り返し、一番上にリンゴを並べる。
４3の上に甜菜糖大さじ１をふりかけ２００度に余熱したオーブンに入れ、１０分焼き、180度に下げて更に１５分焼く。
５さましてから食べやすい大きさにカットする。
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クレープって美味しいけど
卵入ってるから食べられない…
アレルギーや食事制限で
そんな風に思うことってありますよね。
そこで今回は卵や牛乳なしで作れる
パリパリのクレープを紹介します。
クリームには以前紹介した
豆乳ホイップクリームを使うので
生クリームが食べられない方も
安心して食べていただけます。
ぜひ最後までご覧ください。
動画中にご紹介した豆乳クリームはこちら↓
タコスはこちら↓
動画でもご覧いただけます↓
https://youtu.be/qcSV-4xkHoQ
【もう失敗しない】バター・卵・牛乳なしで作れるめちゃめちゃ簡単なクレープの焼き方！No eggs or milk 💕 Crepe that won't fail
材料 （６〜７枚分）
薄力粉70g強力粉70g（地粉140gでもOK）
甜菜糖 15g
豆乳 300cc
植物油 大さじ１
豆乳クリーム・焼き芋・ナッツ・バナナなどお好みで
作り方
⒈小麦粉、砂糖をボールに入れ、牛乳を何回かに分けて混ぜる。
最後にサラダ油を入れ馴染ませる。
⒉フライパンに油を薄く敷き（分量外）お玉1杯程度の生地を流し弱めの中火で焼く。
⒊表は約3分、裏返して約2分焼く。
⒋クレープの半面の端の部分と中央に向かってクリームをのせ、その上に具を乗せて三角に畳んで出来上がり。
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米粉の豆乳シフォンケーキ教室
豆乳メレンゲを使ったシフォンケーキ教室。卵なし、小麦粉なし、白砂糖なしです。お持ち帰り付き。2名からお申し込みいただけます。ご予約制です。
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カリッカリの皮で
スパイシーな具を包んで食べるタコス。
美味しいですよね。
でもカリカリの
タコスの皮って作るのがむずい・・・。
そこで今回ひらめいたのが
生春巻きの皮！
水で戻さずそのまま油で焼くと
カリッカリになるんです。
中身はもちろんヴィーガン仕様。
大豆ミートのひき肉タイプで作ります。
めっちゃ手軽に
カリカリタコスを楽しんでいただけます。
動画でもご覧いただけます↓
https://youtu.be/1k1uQy_Qc7Y
材料 3枚分
生春巻きの皮 3枚
大豆ミートひき肉タイプ 大さじ５
油 大さじ２
にんにく １片
しょうが 5ｇ
鷹の爪 1本
トマト 1/2個
塩・胡椒・お好みのスパイス
ケチャップ 大さじ２
水 適宜
玉ねぎ 1/4個
サルサソース
玉ねぎみじん切り大さじ２、トマトみじん切り大さじ２・ピーマン・セロリ・パクチーなどのみじん切り各小さじ１を合わせ、塩とタバスコで味をつける。
作り方
１．大豆ミートひき肉タイプは熱湯に入れて5分ほど置き湯戻しして水気をよく絞っておく。
２．フライパンに油をしき、にんにくしょうがのみじん切り、鷹の爪の小口切りを入れて弱火で炒め、香りがたったら１を入れて炒め、火が通ったらトマトの角切りを入れて水気が飛ぶまで煮て、スパイスと塩、ケチャップで味をつける。
３．生春巻きの皮に豆乳を塗り、左半分に玉ねぎのスライスを並べ、その上に２を大さじ２広げ、右側の皮を折ってたたむ。
4．フライパンに油をしいて（分量外）３の玉ねぎの面を下にして入れ、中火でこんがり焼き、1/4にカットして皿に盛る。サルサソースを添える。
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蓮根の美味しい季節になりました。
蓮根ってお菓子にはあまりしないですが
シャキシャキとクセのない食感は
スイーツにも相性がいいのです。
そこで今回は蓮根を入れた
米粉のスコーンを紹介します。
梅酢で煮た蓮根がまるでドライフルーツのようで
ほんのり甘めで、軽めのおやつ・
朝ごはんにピッタリです。
混ぜるだけでとっても簡単なので
ぜひ最後までご覧ください。
スコーンは以前
シンプルな米粉スコーン↓
甘酒や酒粕入りのものもご紹介しています↓
動画で見たい方はこちらから↓
材料 ６個分
蓮根100g
梅酢 小さじ１1/2
水 梅酢と同量
米粉 200g
ベーキングパウダー６g
甜菜糖 40g
ココナッツオイル 35g
豆乳 大さじ５
作り方
⒈蓮根は５mm角に切り、梅酢と水を合わせたものをまぶして10分ほどおき、弱火で蒸し煮にする。
⒉米粉、ベーキングパウダー、甜菜糖をよく混ぜ、ココナッツオイルを入れて手でサラサラになるまで馴染ませる。
⒊２に冷めた１を入れて混ぜ、豆乳を加えてよく混ぜる。
⒋型で抜いてオーブンシートの上に並べ200度で20分150度に下げて10分焼く。
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料理が上手くなることよりも、料理を通じて、失敗してもいい、自分の好きなように表現してもいいことを体感してもらうことを目的にしています。
毎月第3土曜日 17：00〜20：00
小学生対象 定員10名
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参加費：3000円/1人
（兄弟割 2500 円/1人）
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米粉の豆乳シフォンケーキ教室
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