表面がツヤっとしてリッチで
サクサクの食感のガレットブルトンヌ✨
今回はそのガレットブルトンヌを
完全ヴィーガンで再現しました。
生地は完成したものの
表面にツヤがでなくて苦労したのですが
豆乳ヨーグルトを塗ることで
卵黄のようなツヤを出すことに成功✨
再現率がめちゃめちゃ高いので
ぜひ作って見て下さい☺️
動画でもご覧いただけます☟
材料直径6cm丸型 6枚分
米粉 80g
アーモンドプードル 40g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
塩 ひとつまみ
甜菜糖 30g
ココナッツオイル 45g
豆乳ヨーグルト 20～30g
仕上げ用豆乳ヨーグルト適宜
作り方
⒈ボウルに粉類、塩、甜菜糖を入れてよく混ぜ、液体に溶かしたココナッツオイル、豆乳ヨーグルトを加えてまぜる。
2.1cm厚さにのばして型で抜き、クッキングシートを乗せた天板に乗せる。
⒊豆乳ヨーグルトを表面に均等に塗り、大きめのフォークで線をつけ,170度のオーブンで15分,160度に下げて1０～15分焼く。
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マクロビオティック料理教室
リマクッキング富士宮
初級:毎月第1水曜日
中級：毎月第2水曜日
上級：毎月第3水曜日
場所 自然食品店富士グリーン2F
静岡県富士宮市北町4-13
https://fuji-green.com
受講料 5000円
ご予約制です
お申し込みはこちらからどうぞ
動物性食品や砂糖を使わなくても美味しく作れるゆる～いマクロビ教室。
アレルギーの方、ダイエットしたい方、野菜が好きな方、私に会いたい方！
ぜひ気軽に参加してね!(^^)!
☘☘マクロビライフ☘☘
マクロビオテイックは単なる食事法じゃない(^^♪料理を通じてワクワクする生き方を見つけよう♪
開催日時 毎月第４水曜日 AM10:00～14:00
場所 自然食品店富士グリーン2F
静岡県富士宮市北町4-13
https://fuji-green.com
受講料 4000円
ご予約制です
お申し込みはこちらからどうぞ
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レシピのない子供料理教室
ノリノリキッチン
地元富士宮の有機野菜を中心に放牧豚や鱒など好きなものを選んで
好きなものを自由な発想で作る料理教室。
スタッフが危なくないよう目を配り、相談に乗り、完成に向けてサポートします。
料理を通して【失敗してもいい】【自分の好きなように表現してもいい】
を体感するから、お子さまの能力が自然に引き出されます。
ノリノリキッチン
公式ホームページhttps://hiratoyas.wixsite.com/norinorikitchen
毎月 第３・第４土曜日
小学生対象 定員8名
会場：シードカフェ https://seedcafe.jp
参加費：4000円/1人
お申し込みはこちらから
https://lin.ee/uPTwkSbN
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米粉の豆乳シフォンケーキ教室
豆乳メレンゲを使ったシフォンケーキ教室。卵なし、小麦粉なし、白砂糖なしです。お持ち帰り付き。2名からお申し込みいただけます。ご予約制です。
開催日時 応相談
開催場所 自宅 お申し込みされた方に位置情報を送ります。
受講料 5000円＋Tax
お申し込みはこちらからどうぞ
hiratoyas@gmail.com
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脱力系マクロビチャンネル
UCmTczHiu5gVxcIchKZvGVYA
簡単絶品玄米の炊き方、簡単で映える料理など、ゆるゆるなマクロビ料理を作っています。よかったらのぞいてみてね！
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