発酵– tag –

コロナウイルスの影響で、免疫力を高める食品に注目が集まっています。発酵食品、緑黄色野菜、皮付きの穀物・・・。どれも腸内の善玉菌を増やし、免疫細胞を活発にしてくれる食品たち。こういう食べ物をたくさん食べていれば安心❤️かという...

水茄子の漬物が好きで、見つけるとつい買っちゃう。自分で作ると色も歯応えもイマイチだからありがたいんだけど、原材料を見ると、カタカナ文字がズラズラズラ…。こんな風に原材料に、よくわからないカタカナの材料が並んでいたら、実はそれは発酵食品じゃ...

まだまだ寒い日があるけれど、暦の上ではもう春。色んなものが芽を出してます。私も春になると芽吹いちゃうタイプ。腕から背中にかけて、細かいぶつぶつが出てきて、それが痒い！痒いから掻くと丘のように盛り上がってきて、ますます痒くなっちゃう。肌が...