ヴィーガンクリーム– category –

豆乳ホイップクリーム数知れず作ってきました。 オイルと乳化させるタイプ https://youtu.be/wHpLJXEHfNI https://youtu.be/-ZOtk4VEH9o https://youtu.be/v8Npm1oKRgM 寒天で固めるタイプ https://youtu.be/BRX94pks1DI https://youtu.be/6ZJgUtAQnck 豆...

今回はすぐき漬けから採れる乳酸菌で作る豆乳ヨーグルトで作る豆乳チーズクリームを紹介します。漬物には乳酸菌がたっぷり含まれているのをご存じですか？その中の一つ「ラクトバチルス・プランタラム」という乳酸菌は酸と胆汁酸に強く腸内に届くため 腸内...

乳製品不使用の生クリームを自宅で簡単に作れたらいいですよね。以前に豆乳で作るタイプをいくつか紹介しているのですが大豆のアレルギーで食べられない・・・というお声も頂戴して大豆アレルギーの方も食べられる生クリームをずっと研究していました。最...

美肌、免疫力ＵＰなどで今、注目されている発酵食品。 毎日少しづつ食べ続けることで効果を感じることができます。 そこで今回は毎朝パンに塗って食べることができる、酒粕と麹入りのさつまいもクリームを紹介します。 以前紹介した作り方で作った甘〜い焼...

今回は豆腐で作る、濃厚なのに胃にもたれないチョコクリームを紹介します。 豆腐と言われなければ気付かれないほど豆腐っぽさがなく、ヘルシーで簡単に作れるクリームです。 冷やしてフルーツを乗せてチョコクリームデザートにしたり、以前紹介した米粉の...

今回は「酒粕」が主役のレシピ！ 酒粕ってお肌にいいって聞くけどほんと？どうやって食べるいいの？ 酒粕が美肌やダイエットにいいのはなぜか？など酒粕についての話と、簡単で絶品の酒粕レーズンの作り方を紹介します。 ビタミンや酵素たっぷりで栄養価も...

今回紹介するのは、寒天で作る豆乳ホイップクリームのオイル入バージョンです。前回紹介した豆乳ホイップクリームはノンオイルで作るとってもあっさりしたクリームでしたが、コメントでオイルを少し加えたらコクが出るのでしょうか？とご質問いただいき、...

今回紹介するのは、卵も生クリームも使わずに作る、超簡単なチョコムースのレシピです。 コツは泡立てながら冷やすこと。空気を入れていくことで、ふわっとした仕上がりになります。ダイエット中の方はオイルなしでも！実は基本の作り方は少し前に紹介した...

今回は豆乳で作る超簡単ホイップクリームを紹介します。使うのは寒天と甜菜糖だけ！ 以前豆乳とレモンとオイルで作る豆乳ホイップクリームを紹介させていただいて・・・ とっても濃厚で生クリームっぽいクリームなのですが、濃厚なだけにカロリーも生クリ...

カスタードクリーム、おいしいけど卵と牛乳がないとできない…、アレルギーだから食べれない…って諦めていませんか？そんなあなたのために今回紹介するのは米粉と豆乳で作るフルフルのカスタードクリーム。お鍋で簡単に作れます。クッキーやフルーツと重ね...