きのう横浜で行われた居酒屋甲子園。
「外食産業で働いている人の夢や誇りにつながる大会にすること」
が目標の熱いイベントだった～✨
いくつもの予選、地区大会を経て勝ち上がった5店舗が自店の取り組みや思いをプレゼンテーションして、どれも本当にすばらしかった。
今年の優勝店舗は、鹿児島の居酒屋 特攻チキン野郎！
この店は、19歳だったオーナーが当時行った居酒屋で「頭のてっぺんから電流が流れたみたいな衝撃」を受けたことが始まりで。
地元の食材を使ってオリジナル料理を提供する「長島宝島プロジェクト」を立ち上げたのも、従業員一人一人のゴールに寄り添った人材育成をしているのも、それぞれが元々持っている価値や可能性に気づいて世に出すため。
それが地域創生になって、たくさんの人が仕事を通して夢ややりたいことを実現させいるのが伝わってきて鳥肌モノだった。
チキン野郎は、居酒屋で本気で働く大人の電撃を浴びたオーナーが、心の中に作り上げた明確なイメージが具現化したもの。人間の持っている力って本当にスゴイ。
心の中にあるものが現実になる。
今の状況はこれまで選択してきたことの結果でできている。
それを実感したイベントだった。
あなたの心の中には何がある？
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開催日時 毎月第４水曜日 AM10:00～14:00
場所 自然食品店富士グリーン2F
富士宮市北町4-14
会費 3000円(税込)
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農業系ポッドキャスト始めました。
農道223号
静岡県富士宮市の農業関係３人と、料理人１人でお送りする農業系Podcast！ 「牧場と畑とキッチンを繋ぐ」をテーマに、生産者と消費者を、美味しいという幸せで繋ぐことを目的にしています。 地域の農業関係者を招いて、語らいながら、自分たちのやりたいことや、ゲストのやりたいことの実現力を高めたいという思いで活動中。
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