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実は美肌に特化した 甘酒があるって知ってますか？ それが今日紹介する ハトムギの甘酒✨ ハトムギはもともと シミや、いぼ、肌荒れ全般にいいとされ 美肌にはハトムギと言われているんですが そのハトムギを米麹で発酵させ、 更にパワーアップさせ...

ふわふわで濃厚な風味のチーズ蒸しパン。 おいしいですよね。 そこで今回はそんな大人気の チーズ蒸しパンを 卵もチーズも小麦粉も使わずに作っちゃいます。 その名も 米粉のヴィ―ガンチーズ蒸しパン 豆乳チーズの濃厚さで 本家に負けないおいしさになって...

フランス語でお金持ちという意味の 「フィナンシェ」は とってもおいしいけど 名前の由来通りたっぷりのバターと 小麦粉で作るので アレルギーや食事制限で 食べられない方も いらっしゃいますよね。 そこで今回はそんなフィナンシェを バターも卵も小麦粉...

春は花粉症でお悩みの方が多いですよね。花粉症は免疫の過剰反応ですが免疫細胞の約70～80％は腸に存在しているので花粉症の改善には腸活が効果的です。そこで今回は腸活の王様甘酒と酒粕をたっぷり使ったチーズ風スコーンを紹介します。酒粕の風味でヴィ...

春は芽吹きの季節。 人の体も一緒で 冬に食べ溜まったものが 吹き出物として出てきます。 そこでおすすめなのが 腸と肌を両方きれいにしてくれる 酒粕✨ 発酵パワーで腸を活性化し 体内でコラーゲンを作る αエチルグルコシドが美肌をつくってくれま...

酒粕のシーズンですね。 お肌に最強の食品として知られる酒粕。 一日大さじ3杯以上食べると効果的ということで 以前酒粕レーズンをご紹介してるんですが 甘いのばかりだと飽きちゃいますよね。 そこで今回は しょっぱい系で食べたら止まらなくなる 酒粕チ...

レモンの季節になって 国産レモンがたくさん出回り始めました。 この季節は無農薬のレモンも 手に入りやすいので 手に入ったらぜひ作っていただきたいのが 今日ご紹介する 麹レモンクリームです。 こちらはレモンを皮ごと 麹と一緒に発酵させた 甘酸っぱい...

寒くなってきて白菜があま〜く 美味しくなってきました。 そこで今回は旬の美味しい白菜を使った ヴィーガンのキムチを紹介します。 市販のキムチは 増粘多糖類など添加物が多く 実は発酵していないものがほとんどです。 今回のキムチは アミやイカの塩辛...

第二回フィーリングフルネス 10/31(木)に開催しました。 自然は人間の苗床 と言いますが 私達人間にとって 自然は絶対に必要なもの✨ 現代人はは知らないうちに 情報の洪水の中にいて その量は江戸時代の一年分 平安時代の一生分とも言われています ...

昨日はマインドフルネス瞑想とマクロビモーニングを開催しました。 開催したのはオーガニック野菜のマーケット&オーガニックCafeを営む富士宮市淀師のSeed Cafeさん。壁に種が散りばめられた独創的な内装のCafeは屋外にデッキとナチュラルガーデンがあ...