やっちゃん@平戸育子– Author –
やっちゃん@平戸育子
ゆるベジ料理スペシャリスト
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ゼリー・アイス
メロンで作る極上サイダーかん
サイダーかんってご存知ですか?私の住む静岡県富士宮市の隣町富士市で大人気だったご当地給食メニューなんです。しゅわしゅわした食感がとても楽しいゼリーなんですが白砂糖と着色料たっぷりのメロンシロップを使うのが難点…そこで今回はなんと本物のメ... -
ケーキ
【今までで一番簡単】材料5つ!ヴィーガンレアチーズケーキ
クリームチーズや生クリームを使わない罪悪感ゼロのチーズケーキ✨今までも何度かご紹介してきましたが材料が多いものが多かったので今回は材料を少なくより簡単に作れるレシピを考えてみました。暑い夏、長い時間キッチンに立ちたくない…そんなあな... -
クッキー
すぐ作れる!甘じょっぱくて夏においしい!米粉の塩クッキー
暑い夏、滝のように流れる汗で体内から塩が抜けて行ってしまいますよね。そこで今回は簡単に作れる塩クッキーを紹介します。米粉のクッキーは硬かったりサクサクしなかったり難しいイメージがあるかもしれませんがサクサクに作れるコツも紹介します。米粉... -
漬けもの
ニキビを改善!超簡単!野菜の甘酒ピクルス
ニキビや吹き出物…お悩みの方って多いですよね。マクロビでは「顔に表れた不調のサイン」を元にそれを改善する食べ物を判断する「望診法」というものがあります。例えばおでこにできたら甘いものの取りすぎ。鼻にできたら、鶏に限らず卵の取りすぎ✨... -
ゼリー・アイス
Vegan富士山ゼリー
わたしの住んでいる所は富士山のふもとにあります。昔から身近な富士山ですが今でもきれいに見えると今日はいい日!と気分が上がります。今回はそんな富士山を爽やかなゼリーで作ってみました。青い裾野の部分はアンチエイジング効果の高いポリフェノール... -
クッキー
【ヴィーガン】米粉のレモンバターサンドクッキー
今回紹介するのはギルトフリーで軽い食感のヴィーガンのレモンバターサンドクッキー! 豆乳ヨーグルトとレモンで作った濃厚ヴィーガンレモンバターをレモンが香る米粉のクッキーでサンドしました。 サクほろのレモンクッキーの食感とぎっしり詰まった濃厚... -
ゼリー・アイス
【ヴィーガンアイス】ふわふわの口溶け!豆乳メレンゲのバニラアイスクリーム
今回紹介するのは乳製品・砂糖を使わずに作るバニラアイスクリームです。豆乳をメレンゲ状に泡立てて作るのでとっても軽いふんわりとした口どけ✨なんと油も砂糖も使っていないのでめちゃめちゃヘルシー!夏に向けてダイエットしたい…でもアイスが食... -
ケーキ
爽やかな香りと酸味! Vegan米粉のレモンパウンドケーキ
今日紹介するのは乳製品や卵を使わずに作るレモンの米粉パウンドケーキです。ボウル一つで手間なく作れるのに味は本格的。熱々のところにレモンシロップを塗るからめちゃめちゃしっとり✨爽やかなレモンの香りと酸味でいくらでも食べれちゃいます。... -
その他洋菓子
ふるふる贅沢フルーツジュレプリン
今回は卵や乳製品を使わない ヴィーガンプリンの上に旬のフルーツ夏みかんのジュレをトッピングした贅沢なプリンを紹介します。プリンの濃厚な味に爽やかなフルーツの酸味。食べるにつれて違った味が楽しめます。プリンの部分は前回紹介した卵や乳製品を使... -
その他洋菓子
極上とろけるヴィーガンプリン
今回は卵を使わないヴィーガンカスタードプリンを紹介します。過去に色んなヴィーガンプリンを紹介しているのですが一番基本のシンプルなカスタードプリンをご紹介していなかったことに気づきまして・・・💦メープルシロップのコクと寒天と葛粉(片...
