とうもろこしが
美味しい季節になりました。
最近のとうもろこしは
糖度がメロン並み！
なんていう品種もあるそうで
それならとうもろこしの甘みで
スイーツができないかな？
と考えて思いついたのが
今回ご紹介する
とうもろこしプリン✨
卵を使わないビーガンのプリンは
プリンの象徴のような黄色を
出すのが難しいのですが
とうもろこしなら
黄色が出せる✨
とうもろこしの甘さと色を
最大限に活かしたプリンです✨
濾した時に残る絞りかすも米粉でクッキーにできます。
そちらも次回ご紹介しますので
ぜひ作ってみてくださいね✨
動画でもご覧いただけます↓
材料 ２〜３個分
とうもろこし1本
豆乳 350ml
アガー 小さじ２
塩ひとつまみ
とうもろこしプリンの作り方
とうもろこしは茹でるか蒸してから、実を削ぐ。
ミキサーに１とアガー、塩ひとつまみを入れ、アガーが完全に分散し、とうもろこしが滑らかなペースト状になるまで一気に攪拌する。
ザルや目の細かい網で濾す。
鍋に移し、火にかけ、木べらや泡立て器で絶えず底から混ぜながら温める。ポコポコと軽く沸騰するくらいの弱火〜中火をキープし、2分間しっかりと混ぜながらアガーを完全に溶かす。
火を止め、器に流し込す。アガーは常温（約30〜40℃）でも固まり始めるため、手際よく作業するのがコツ。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。
マクロビオティック料理教室
リマクッキング富士宮
動物性食品や砂糖を使わなくても美味しく作れるゆる～いマクロビ教室。
アレルギーの方、ダイエットしたい方、野菜が好きな方、私に会いたい方！
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| 日 時 | 初級：毎月第1水曜日 中級：毎月第2水曜日 上級：毎月第3水曜日 |
| 場 所 | 自然食品店富士グリーン2F 静岡県富士宮市北町4-13 https://fuji-green.com |
| 受講料 | 5,000円 |
| お申し込み | ご予約制です ▼お申し込みはこちらからどうぞ hiratoyas@gmail.com |
マクロビライフ
マクロビオテイックは単なる食事法じゃない(^^♪料理を通じてワクワクする生き方を見つけよう♪
| 日 時 | 毎月第４水曜日 AM10:00～14:00 |
| 場 所 | 自然食品店富士グリーン2F 静岡県富士宮市北町4-13 https://fuji-green.com |
| 受講料 | 4,000円 |
| お申し込み | ご予約制です ▼お申し込みはこちらからどうぞ hiratoyas@gmail.com |
レシピのない子供料理教室
ノリノリキッチン
地元富士宮の有機野菜を中心に放牧豚や鱒など好きなものを選んで
好きなものを自由な発想で作る料理教室。
スタッフが危なくないよう目を配り、相談に乗り、完成に向けてサポートします。
料理を通して【失敗してもいい】【自分の好きなように表現してもいい】
を体感するから、お子さまの能力が自然に引き出されます。
| 日 時 | 毎月 第３日曜日 午前の部10:00〜13:00 午後の部15:00〜18:00 |
| 対 象 | 小学生対象 定員8名 |
| 場 所 | シードカフェ https://seedcafe.jp |
| 受講料 | 4,000円／1人 |
| お申し込み | ▼お申し込みはこちらからどうぞ https://lin.ee/uPTwkSbN |
| 公式ホームページ | https://hiratoyas.wixsite.com/norinorikitchen |
米粉の豆乳シフォンケーキ教室
豆乳メレンゲを使ったシフォンケーキ教室。卵なし、小麦粉なし、白砂糖なしです。
お持ち帰り付き。2名からお申し込みいただけます。ご予約制です。
| 日 時 | 応相談 |
| 場 所 | 自宅 お申し込みされた方に位置情報を送ります |
| 受講料 | 5,000円＋Tax |
| お申し込み | ▼お申し込みはこちらからどうぞ hiratoyas@gmail.com |
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