誰もが大好きなチョコレート。
でも食べすぎると
便秘したり
太ったり
肌が荒れたりしてしまいますよね。
そこで今回は
何とカロリー70％オフ！
食べれば食べるほど
お肌がきれいになり
便秘も解消しちゃう
夢のようなチョコ
チョコ麹
を紹介します。
材料たった４つで
簡単に作れちゃうので
ぜひ最後までご覧ください。
動画でもご覧いただけます↓
材料
ココアパウダー大さじ２
生米麹100g
ごはん 50ｇ
水 150ｍl（乾燥麹を使う場合は180ｍl）
作り方
⒈ボウルに材料を入れてよく混ぜる。
⒊ヨーグルトメーカーなどで60度8時間発酵させる。常温なら冬場は10日、夏場は5日くらい置く。
4．ブレンダーやすり鉢でなめらかにしたらできあがり。冷蔵庫で1週間～10日くらいもちます。冷凍なら1か月くらい。
☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘
動物性食品や砂糖を使わなくても美味しく作れるゆる～いマクロビ教室。
アレルギーの方、ダイエットしたい方、野菜が好きな方、私に会いたい方！
ぜひ気軽に参加してね!(^^)!
☘☘マクロビライフ☘☘
マクロビオテイックは単なる食事法じゃない(^^♪料理を通じてワクワクする生き方を見つけよう♪
開催日時 毎月第４水曜日 AM10:00～14:00
場所 自然食品店富士グリーン2F
静岡県富士宮市北町4-13
https://fuji-green.com
受講料 3000円
ご予約制です
お申し込みはこちらからどうぞ
hiratoyas@gmail.com
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レシピのない子供料理教室
ノリノリキッチン
通常の料理教室はレシピを元に、準備された材料で作っていきますが、レシピのない料理教室では頭が柔軟な子供が、作り方も、メニューも全く自由な発想で作ってもらいます。
もちろんスタッフが危なくないよう目を配り、相談に乗ったりちょっとしたアドバイスをしたりして完成できるようお手伝いしますが、あくまでもお子さんの自主性、創造性を尊重する教室です。
料理が上手くなることよりも、料理を通じて、失敗してもいい、自分の好きなように表現してもいいことを体感してもらうことを目的にしています。
毎月第3・第4土曜日 17：00〜20：00
小学生対象 定員8名
会場：シードカフェ
トップページ
参加費：4000円/1人
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米粉の豆乳シフォンケーキ教室
豆乳メレンゲを使ったシフォンケーキ教室。卵なし、小麦粉なし、白砂糖なしです。お持ち帰り付き。2名からお申し込みいただけます。ご予約制です。
開催日時 応相談
開催場所 自宅 お申し込みされた方に位置情報を送ります。
受講料 5000円＋Tax
お申し込みはこちらからどうぞ
hiratoyas@gmail.com
▶▶︎▶︎▶▶︎▶︎▶▶︎▶︎▶
ユーチューブでもレシピ配信中！
脱力系マクロビチャンネル
UCmTczHiu5gVxcIchKZvGVYA
簡単絶品玄米の炊き方、簡単で映える料理など、ゆるゆるなマクロビ料理を作っています。よかったらのぞいてみてね！
大人も子供も大好きなグミ！
でも市販のものは色んなものが入ってて
特に子供にはあげたくないと
思っている方は多いのでは。
そこで今回は
おうちで簡単に作れる
グミのレシピを紹介します。
もちろん私のチャンネルでは
動物性のゼラチンは使いません。
えーどうやってグミにするの？
ふふふふふふ。
動画でもご覧いただけます↓
材料
ジュース150cc
アガー 18g
甜菜糖 大さじ１1/2
作り方
⒈ボウルにアガーと甜菜糖を入れてよく混ぜる。
⒉ジュース鍋に入れて１を少しづつ加えてよく混ぜ、弱火にかける。
⒊沸騰寸前で火を止め、好きな型に流して冷やす。
アガーは常温で固まるので、そのまま置いておくだけでOK。
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動物性食品や砂糖を使わなくても美味しく作れるゆる～いマクロビ教室。
アレルギーの方、ダイエットしたい方、野菜が好きな方、私に会いたい方！
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開催日時 毎月第４水曜日 AM10:00～14:00
場所 自然食品店富士グリーン2F
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もちろんスタッフが危なくないよう目を配り、相談に乗ったりちょっとしたアドバイスをしたりして完成できるようお手伝いしますが、あくまでもお子さんの自主性、創造性を尊重する教室です。
料理が上手くなることよりも、料理を通じて、失敗してもいい、自分の好きなように表現してもいいことを体感してもらうことを目的にしています。
毎月第3・第4土曜日 17：00〜20：00
小学生対象 定員8名
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米粉の豆乳シフォンケーキ教室
豆乳メレンゲを使ったシフォンケーキ教室。卵なし、小麦粉なし、白砂糖なしです。お持ち帰り付き。2名からお申し込みいただけます。ご予約制です。
開催日時 応相談
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受講料 5000円＋Tax
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チューブ入りの生姜って便利だけど
あんまりおいしくない・・・。
それもそのはず、しょうがおろしって書いてはあるけど
色んなものが入った加工品だから・・・。
実はこんなものが入っています。
しょうが（タイ・中国産）、ぶどう糖、食塩、デキストリン、セルロース、酒精、 pH調整剤、安定剤（キサンタンガム）、酸化防止剤（ビタミンC)、 調味料（アミノ酸）、香料、香辛料抽出物、着色料（ターメリック）
そこで今回は
生姜チューブの代わりに使える
生姜こうじを紹介します。
市販のものより
もっとおいしくて
もっと体に良かったら
うれしいですよね？
材料たった４つ！
とっても簡単に作れるので
最後までご覧ください。
動画でもご覧いただけます↓
材料
生姜 80g
塩 20g
生麹 100g
水 100g
（乾燥麹の場合は120g）
作り方
1.生姜を皮ごとすりおろす。
2. 麹をボウルに入れてほぐし、塩、すりおろした生姜、水を入れ混ぜる。
繊維がある場合は取り除く。
4.ラップをかけ、常温で1週間置いたら生姜麹の完成。
発酵する事によってラップが膨らんできたら空気を抜いて、一日一回かき混ぜる。
一週間寝かせ、麹（こうじ）が柔らかくなったら発酵のサイン。
時間が経つほど発酵熟成が進み、色や香りも変化していきます。
ヨーグルトメーカーや発酵機なら60度で６～８時間置けば完成。
完成したら冷蔵庫で保存してください。
生姜麹ってどんなもの？
生姜麹（しょうがこうじ）とは、
生姜を麹菌で発酵させたもの。
生姜の持つ様々な健康効果を高めるとともに
麹菌がもつ酵素や有機酸などの
発酵素材の効果も期待できます。
生姜は胃腸内壁の血行を促進し
消化吸収を促してくれます。
また、麹には消化酵素が豊富に含まれているので
栄養素を消化吸収し、分解を促す効果があります。
生姜麹はこれらの効果を合わせ持つので
胃腸の負担を軽くしてくれるのです。
また体温上昇効果のある成分や
脂肪燃焼を促進する成分もはいっているので
冷えやダイエットにも効果あり✨
調理法によるちがい
フードプロセッサーやミキサーは
無秩序で拡散のエネルギーが強く
それを使って調理したものを食べると
意識が散漫になり集中できなくなってしまいます。
すり鉢やおろし金でおろしたものは
意識が落ち着いて集中できるのです。
炒め物をするとき
ふつうは焦げないように常に箸で
手早く混ぜて作りますよね。
でもマクロビでは
できるだけ手を加えないのです。
火と油、水の力に任せてゆだねて調和させます。
箸で混ぜたりするのは最小限。
料理中に急いだり焦ったりしながら
混ぜたりすると
それを食べる時その波動をとりこむので
落ち着きがなくなり
集中できなくなってしまうのです。
イライラしながら作ったりすると
食べるほうはその怒りも取り込むので
怒りっぽくなってしまいます。
家畜を食べれば家畜のように
運命を誰かにゆだねるようになるし、
大量生産のため工場で作られた
加工食品を食べ続けると
流れ作業のように
誰かが用意してくれたことに乗っかるだけの
人生を歩むことになってしまいます。
人は食べたもののようになる。
食べるものに意識を向けていきましょうね。
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動物性食品や砂糖を使わなくても美味しく作れるゆる～いマクロビ教室。
アレルギーの方、ダイエットしたい方、野菜が好きな方、私に会いたい方！
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☘☘マクロビライフ☘☘
マクロビオテイックは単なる食事法じゃない(^^♪料理を通じてワクワクする生き方を見つけよう♪
開催日時 毎月第４水曜日 AM10:00～14:00
場所 自然食品店富士グリーン2F
静岡県富士宮市北町4-13
https://fuji-green.com
受講料 3000円
ご予約制です
お申し込みはこちらからどうぞ
hiratoyas@gmail.com
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レシピのない子供料理教室
ノリノリキッチン
通常の料理教室はレシピを元に、準備された材料で作っていきますが、レシピのない料理教室では頭が柔軟な子供が、作り方も、メニューも全く自由な発想で作ってもらいます。
もちろんスタッフが危なくないよう目を配り、相談に乗ったりちょっとしたアドバイスをしたりして完成できるようお手伝いしますが、あくまでもお子さんの自主性、創造性を尊重する教室です。
料理が上手くなることよりも、料理を通じて、失敗してもいい、自分の好きなように表現してもいいことを体感してもらうことを目的にしています。
毎月第3・第4土曜日 17：00〜20：00
小学生対象 定員8名
会場：シードカフェ
トップページ
参加費：4000円/1人
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米粉の豆乳シフォンケーキ教室
豆乳メレンゲを使ったシフォンケーキ教室。卵なし、小麦粉なし、白砂糖なしです。お持ち帰り付き。2名からお申し込みいただけます。ご予約制です。
開催日時 応相談
開催場所 自宅 お申し込みされた方に位置情報を送ります。
受講料 5000円＋Tax
お申し込みはこちらからどうぞ
hiratoyas@gmail.com
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春のデトックスには
すっぱいものが効く！
ということで
今日紹介するのは
小麦粉・卵不使用のレモンの米粉マフィンです。
甘酸っぱさがたまらないおいしさです。
焼きたてはふわふわ
冷めるともちっ
違いも楽しんでくださいね！
動画でもご覧いただけます↓
材料
A米粉50g
アーモンドプードル 15g
片栗粉 15g
ベーキングパウダー小さじ１
B豆乳 40g
メープルシロップ 25g
植物油 20g
レモン汁 1/2個分
おろしたレモンの皮 1/2個分
作り方
⒈Aの材料を合わせて混ぜる。
⒉Bの材料を記載順に加え、その都度よく混ぜて乳化させる。
⒊AにBを加えて素早くよく混ぜる。
⒋オーブンシートを敷いた型に流し、お好みでレモンのスライスをのせ、180度のオーブンで10分、160度に下げて15分焼く。
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豆乳メレンゲを使ったシフォンケーキ教室。卵なし、小麦粉なし、白砂糖なしです。お持ち帰り付き。2名からお申し込みいただけます。ご予約制です。
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一日一個のりんごで医者いらず
と言うようにりんごは
薬効が高いことで知られていますよね。
今回はそんなリンゴに
発酵のパワーをプラスした
りんご甘酒を紹介します。
りんごの薬効と菌の働きの相乗効果で
便秘解消
美白効果
疲労回復
安眠効果
などの効果が倍増してしまう上に
やばいくらいおいしいのです。
作り方もやばいくらい簡単なんです。
りんごの効能
りんごは
体内の過剰なたんぱく質や脂肪を
消化分解し、毒消しをする作用があるので
マクロビでもおすすめの食材です。
動物性タンパク質や脂肪は
私達の体内では消化されにくく
代謝の課程で老廃物をたくさん残してしまうのですが
さまざまな病気のもとは
この老廃物が酸性毒に
なってしまうことにあります。
なので動物性たんぱく質をいただく時は
食べたものを完全燃焼させ
陰陽のバランスを取ってくれる
リンゴを一緒にとるといいのです。
このリンゴ甘酒は
リンゴの香りと甘酸っぱさが
麹特有の癖を消してくれるので
甘酒が苦手な方にも食べていただけます。
しゃりしゃりした食感も楽しくて
くせになるおいしさです～✨
リンゴジャムのようにパンに塗ったり
ヨーグルトにかけたり
お湯で割ってりんご甘酒にしたり
炭酸水で割ったり
色んな楽しみ方ができますよ～。
動画でもご覧いただけます↓
材料
りんご 1個（可食部約200g）
生米麹 リンゴの1/2量（100g）
（乾燥の場合は70g）
作り方
⒈りんごは皮のまま、フードプロセッサーで細かくする。すりおろしてもOK
⒉１に麹を加えてよく混ぜ、60度で８時間発酵させてできあがり。
炊飯器で発酵させることもできます。60度のぬるま湯を内釜にいれ、ジップロックに入れて２をつかるように入れ、蓋を開けたまま濡れふきんをかぶせて8時間保温する。
冷蔵庫で3週間ほど保存できます。
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料理が上手くなることよりも、料理を通じて、失敗してもいい、自分の好きなように表現してもいいことを体感してもらうことを目的にしています。
毎月第3・第4土曜日 17：00〜20：00
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