もう市販のルーはいらない✨発酵カレールー

目安時間:約 5分

暑い夏はカレー♡食べたいですよね。
でも
市販のカレールーって
油がたっぷり入っているので

胃に重たい…。

そこで今回は
油を使わない超ヘルシーな
発酵カレールー
というのを紹介します。

うま味の起爆材「米麹」
とカレーの夢の共演で
オイルなしなのに絶品のおいしさなんです。

作り方はとっても簡単✨
ぜひ作ってみてね。

 

動画でもご覧いただけます☟

 

材料

米麴    100g
塩     50g
カレー粉  50g

玉ねぎ   150g

トマト   100g

ニンニク  20g

ショウガ  20g

醤油   15g

 

作り方

 

1米麹と塩、カレー粉を混ぜ合わせる。

2野菜類をすりおろして1と混ぜ、しょうゆも加えて常温発酵なら1週間、保温機があれば60度で6~8時間発酵させる。

麹のつぶつぶが気になる人はすり鉢やブレンダーでなめらかにする。

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マクロビオティック料理教室

リマクッキング富士宮

初級:毎月第1水曜日

中級:毎月第2水曜日

上級:毎月第3水曜日

場所   自然食品店富士グリーン2F

静岡県富士宮市北町4-13
https://fuji-green.com

受講料   5000円

ご予約制です

お申し込みはこちらからどうぞ

hiratoyas@gmail.com

動物性食品や砂糖を使わなくても美味しく作れるゆる~いマクロビ教室。

アレルギーの方、ダイエットしたい方、野菜が好きな方、私に会いたい方!

ぜひ気軽に参加してね!(^^)!

☘☘マクロビライフ☘☘

マクロビオテイックは単なる食事法じゃない(^^♪料理を通じてワクワクする生き方を見つけよう♪
開催日時 毎月第4水曜日 AM10:00~14:00

場所   自然食品店富士グリーン2F

静岡県富士宮市北町4-13
https://fuji-green.com

受講料   3000円

ご予約制です

お申し込みはこちらからどうぞ

hiratoyas@gmail.com

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レシピのない子供料理教室
ノリノリキッチン

通常の料理教室はレシピを元に、準備された材料で作っていきますが、レシピのない料理教室では頭が柔軟な子供が、作り方も、メニューも全く自由な発想で作ってもらいます。

もちろんスタッフが危なくないよう目を配り、相談に乗ったりちょっとしたアドバイスをしたりして完成できるようお手伝いしますが、あくまでもお子さんの自主性、創造性を尊重する教室です。

料理が上手くなることよりも、料理を通じて、失敗してもいい、自分の好きなように表現してもいいことを体感してもらうことを目的にしています。

毎月第3・第4土曜日 17:00〜20:00

小学生対象 定員8名

会場:シードカフェ

トップページ

参加費:4000円/1人

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米粉の豆乳シフォンケーキ教室

豆乳メレンゲを使ったシフォンケーキ教室。卵なし、小麦粉なし、白砂糖なしです。お持ち帰り付き。2名からお申し込みいただけます。ご予約制です。

開催日時  応相談

開催場所  自宅 お申し込みされた方に位置情報を送ります。

受講料  5000円+Tax

お申し込みはこちらからどうぞ

hiratoyas@gmail.com

▶▶︎▶︎▶▶︎▶︎▶▶︎▶︎▶
ユーチューブでもレシピ配信中!
脱力系マクロビチャンネル

UCmTczHiu5gVxcIchKZvGVYA

簡単絶品玄米の炊き方、簡単で映える料理など、ゆるゆるなマクロビ料理を作っています。よかったらのぞいてみてね!

 

スーパーフード葛で作る☺️溶けないフルーツアイスバー

目安時間:約 6分

アイスバーって
暑いところや扇風機の前で食べると
どんどん溶けちゃってひどいことになりませんか?
特に子供に持たせたりすると悲惨!

顔も服もべとべと
なんてことになりかねません。
そこで今回は
アイスなのに溶けない不思議な
葛アイスバーを紹介します。
実は葛は日本のスーパーフードといわれるほど
薬効が高いんですよ。
溶けないだけでなく体にも良い
葛アイスバー
とってもかんたんなので 
ぜひ作ってみてね!

動画でもご覧いただけます↓

 

材料 アイスバー2本分

100%果汁ジュース 200g

葛粉…10g

粉寒天 小さじ1/3

フルーツ 適宜

 

作り方

1.鍋に寒天と葛粉を入れる。ジュースを少し加え、ダマにならないようによく溶かす。
⒉残りのジュースを加え、混ぜる。中火にかけ、ゴムベラで優しく混ぜ続ける。

3.全体にとろみがついて透き通ってきたら、弱火にしてよく混ぜながら1分間加熱する。

4.型に均等に注ぎ入れる。2~3回軽く台に打ちつけて空気を抜き、フルーツを入れる。蓋、棒をさして冷凍庫で8時間程度冷やす。

5,しっかりと固まったら、1個ずつ水に20~30秒間つける。スルッと簡単に型から取り出せる。抜けない場合は、抜けるまで10秒ずつ水につける時間を追加する。

 

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マクロビオティック料理教室

リマクッキング富士宮

初級:毎月第1水曜日

中級:毎月第2水曜日

上級:毎月第3水曜日

場所   自然食品店富士グリーン2F

     静岡県富士宮市北町4-13
     https://fuji-green.com

受講料   5000円

ご予約制です

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開催日時 毎月第4水曜日 AM10:00~14:00 

場所   自然食品店富士グリーン2F

     静岡県富士宮市北町4-13
     https://fuji-green.com

受講料   3000円

ご予約制です

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レシピのない子供料理教室
ノリノリキッチン

通常の料理教室はレシピを元に、準備された材料で作っていきますが、レシピのない料理教室では頭が柔軟な子供が、作り方も、メニューも全く自由な発想で作ってもらいます。

もちろんスタッフが危なくないよう目を配り、相談に乗ったりちょっとしたアドバイスをしたりして完成できるようお手伝いしますが、あくまでもお子さんの自主性、創造性を尊重する教室です。

料理が上手くなることよりも、料理を通じて、失敗してもいい、自分の好きなように表現してもいいことを体感してもらうことを目的にしています。

毎月第3・第4土曜日 17:00〜20:00

小学生対象 定員8名

会場:シードカフェ

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参加費:4000円/1人

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米粉の豆乳シフォンケーキ教室

豆乳メレンゲを使ったシフォンケーキ教室。卵なし、小麦粉なし、白砂糖なしです。お持ち帰り付き。2名からお申し込みいただけます。ご予約制です。

開催日時  応相談

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受講料  5000円+Tax

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フレッシュジンジャーシロップ

目安時間:約 5分

新ショウガの季節ですね✨
そこで今回は

新ショウガのさわやかさがたまらない

フレッシュなジンジャーシロップを紹介します。
シロップと言いながらも
何と砂糖は不使用✨
めちゃめちゃヘルシーなんです。

 

炭酸で割ってジンジャーエールに
すれば体がひんやり涼みます✨

 

動画でもご覧いただけます↓

 

材料

新ショウガ 300g
レモン  1/2個
メープルシロップ 200g

 

作り方

⒈しょうがはよく洗って傷や痛んでるところを取り除く

⒉薄くスライスして、鍋に入れ、メープルシロップを入れて1時間おく

⒊レモン汁を加え、火にかけ、沸騰したら弱火で20分煮る。

⒋火を止めて30分程余熱で温め、ブレンダーにかけて瓶に移す

 

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マクロビオティック料理教室

リマクッキング富士宮

初級:毎月第1水曜日

中級:毎月第2水曜日

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場所   自然食品店富士グリーン2F

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マクロビオテイックは単なる食事法じゃない(^^♪料理を通じてワクワクする生き方を見つけよう♪
開催日時 毎月第4水曜日 AM10:00~14:00

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通常の料理教室はレシピを元に、準備された材料で作っていきますが、レシピのない料理教室では頭が柔軟な子供が、作り方も、メニューも全く自由な発想で作ってもらいます。

もちろんスタッフが危なくないよう目を配り、相談に乗ったりちょっとしたアドバイスをしたりして完成できるようお手伝いしますが、あくまでもお子さんの自主性、創造性を尊重する教室です。

料理が上手くなることよりも、料理を通じて、失敗してもいい、自分の好きなように表現してもいいことを体感してもらうことを目的にしています。

毎月第3・第4土曜日 17:00〜20:00

小学生対象 定員8名

会場:シードカフェ

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参加費:4000円/1人

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米粉の豆乳シフォンケーキ教室

豆乳メレンゲを使ったシフォンケーキ教室。卵なし、小麦粉なし、白砂糖なしです。お持ち帰り付き。2名からお申し込みいただけます。ご予約制です。

開催日時  応相談

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砂糖・乳製品なし💕発酵ブルーベリーアイス

目安時間:約 6分

毎日暑いですね。
アイス食べたくなるけど
毎日は体によくない…
でもこれなら

甘酒と豆乳ヨーグルトで腸をケア
ブルーベリーで目をケア

体によくないどころか

むしろよい!
砂糖不使用で低カロリーなので
ダイエットにも最適です✨

 

酒粕ブルーベリーの作り方はこちら↓

https://youtu.be/C5jionITMOo

動画でもご覧いただけます↓

 

材料

 

冷凍ブルーベリー 200g
濃縮甘酒    150g

豆乳ヨーグルト 150g
飾り用ブルーベリー 適宜

 

作り方

⒈冷凍ブルーベリー、豆乳ヨーグルト、濃縮甘酒をブレンダーで混ぜてなめらかにする。

⒉容器に入れて冷凍庫へ。

⒊凍ったら少し溶かしてからスクープする。

ブルーベリーには、ビタミンC・ビタミンE・アントシアニンなどの強力な抗酸化物質が豊富に含まれます。

これらは、活性酸素を抑え、肌の老化予防にも欠かせない栄養素や機能成分💕

加えてビタミンCは、肌の構成成分であるコラーゲンの生成に必要なほか

皮膚のメラニン色素の生成を抑える効果もあるのです✨

この抗酸化作用は認知能力の向上にも効果的
と言われているので、認知症予防にもよいですね。

 

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マクロビオティック料理教室

リマクッキング富士宮

初級:毎月第1水曜日

中級:毎月第2水曜日

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マクロビオテイックは単なる食事法じゃない(^^♪料理を通じてワクワクする生き方を見つけよう♪
開催日時 毎月第4水曜日 AM10:00~14:00

場所   自然食品店富士グリーン2F

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受講料   3000円

ご予約制です

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レシピのない子供料理教室
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通常の料理教室はレシピを元に、準備された材料で作っていきますが、レシピのない料理教室では頭が柔軟な子供が、作り方も、メニューも全く自由な発想で作ってもらいます。

もちろんスタッフが危なくないよう目を配り、相談に乗ったりちょっとしたアドバイスをしたりして完成できるようお手伝いしますが、あくまでもお子さんの自主性、創造性を尊重する教室です。

料理が上手くなることよりも、料理を通じて、失敗してもいい、自分の好きなように表現してもいいことを体感してもらうことを目的にしています。

毎月第3・第4土曜日 17:00〜20:00

小学生対象 定員8名

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米粉の豆乳シフォンケーキ教室

豆乳メレンゲを使ったシフォンケーキ教室。卵なし、小麦粉なし、白砂糖なしです。お持ち帰り付き。2名からお申し込みいただけます。ご予約制です。

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5分でできる!酒粕ブルーベリークリーム

目安時間:約 5分

酒粕はフルーツと組み合わせると
まるでクリームチーズ。
今回は今が旬のブルーベリーと

組み合わせて
ブルーベリーチーズケーキのように
仕上げました。
ブルーベリーの甘酸っぱさが
酒粕特有の癖を消してくれます。

お好みでメープルシロップなどを
かけてもおいしい✨

動画でもご覧いただけます↓

https://youtu.be/C5jionITMOo

酒粕の蒸し方はこちら↓

酒粕レーズンはこちら↓

材料

酒粕 100g

ブルーベリー 100g
お好みでメープルシロップ

 

作り方

⒈酒粕は板状で硬いものは柔らかくなるまで蒸す。柔らかいものはそのまま混ぜてOK。アルコールを抜きたい場合は30分程蒸す。

⒉1にブルーベリーを加えてよく混ぜ、食べる時にお好みでメープルシロップをかける。

 

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マクロビオティック料理教室

リマクッキング富士宮

初級:毎月第1水曜日

中級:毎月第2水曜日

上級:毎月第3水曜日

場所   自然食品店富士グリーン2F

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ご予約制です

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毎月第3・第4土曜日 17:00〜20:00

小学生対象 定員8名

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米粉の豆乳シフォンケーキ教室

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開催日時  応相談

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プロフィール

 

管理人:やっちゃん@平戸育子

ゆるベジ料理スペシャリスト

厳格なマクロビアンの家庭で育ち過食症に。克服した経験と、自然食品店勤務20年の経験を元に、簡単に作れて、美しく、食べておいしいゆる~いマクロビオティック料理の教室を主宰しています。/リマクッキング富士宮校講師歴10年/映画と読書とお酒が大好き/10代後半の子供二人と、単身赴任中で週末だけ帰ってくる夫と静岡県富士宮市に住んでいます。/自分の体を信じることで自然に健康になっちゃう考え方やレシピを配信しています。

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