今回は夏にぴったりな
爽やかな調味料
レモン胡椒を紹介します。
出回り始めた青唐辛子と
レモンの皮で作る
爽やかな香りと辛味が楽しい
柚子胡椒のアレンジバージョンです。
いつものそうめんや
冷奴、お味噌汁が
爽やかな香りと辛味で
グレードアップしちゃいますよ✨
ハンドブレンダーで混ぜるだけ！
あっという間にできちゃいますので
ぜひ作ってみてくださいね✨
材料
レモンの皮 50g
青唐辛子 40g
塩 小さじ２
作り方
⒈レモンの皮は白い部分をできるだけ入れずに剥く。
⒉青唐辛子は種を除く。
⒊1と２をハンドブレンダーで粉砕してペースト状にしたら出来上がり。
☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘
マクロビオティック料理教室
リマクッキング富士宮
初級:毎月第1水曜日
中級：毎月第2水曜日
上級：毎月第3水曜日
場所 自然食品店富士グリーン2F
静岡県富士宮市北町4-13
https://fuji-green.com
受講料 5000円
ご予約制です
お申し込みはこちらからどうぞ
hiratoyas@gmail.com
動物性食品や砂糖を使わなくても美味しく作れるゆる～いマクロビ教室。
アレルギーの方、ダイエットしたい方、野菜が好きな方、私に会いたい方！
ぜひ気軽に参加してね!(^^)!
☘☘マクロビライフ☘☘
マクロビオテイックは単なる食事法じゃない(^^♪料理を通じてワクワクする生き方を見つけよう♪
開催日時 毎月第４水曜日 AM10:00～14:00
場所 自然食品店富士グリーン2F
静岡県富士宮市北町4-13
https://fuji-green.com
受講料 4000円
ご予約制です
お申し込みはこちらからどうぞ
hiratoyas@gmail.com
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レシピのない子供料理教室
ノリノリキッチン
地元富士宮の有機野菜を中心に放牧豚や鱒など好きなものを選んで
好きなものを自由な発想で作る料理教室。
スタッフが危なくないよう目を配り、相談に乗り、完成に向けてサポートします。
料理を通して【失敗してもいい】【自分の好きなように表現してもいい】
を体感するから、お子さまの能力が自然に引き出されます。
ノリノリキッチン
公式ホームページhttps://hiratoyas.wixsite.com/norinorikitchen
毎月 第３日曜日
午前の部10:00〜13:00 午後の部15:00〜18:00
小学生対象 定員8名
会場：シードカフェ https://seedcafe.jp
参加費：4000円/1人
お申し込みはこちらから
https://lin.ee/uPTwkSbN
□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
米粉の豆乳シフォンケーキ教室
豆乳メレンゲを使ったシフォンケーキ教室。卵なし、小麦粉なし、白砂糖なしです。お持ち帰り付き。2名からお申し込みいただけます。ご予約制です。
開催日時 応相談
開催場所 自宅 お申し込みされた方に位置情報を送ります。
受講料 5000円＋Tax
お申し込みはこちらからどうぞ
hiratoyas@gmail.com
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ユーチューブでもレシピ配信中！
脱力系マクロビチャンネル
UCmTczHiu5gVxcIchKZvGVYA
簡単絶品玄米の炊き方、簡単で映える料理など、ゆるゆるなマクロビ料理を作っています。よかったらのぞいてみてね！
https://www.youtube.com/channel/UCmTczHiu5gVxcIchKZvGVYA
梨が美味しい季節になりました。
梨は中国やインドでは体の熱を取り
喉の炎症や消化器の不調の薬として
重宝されてきました。
マクロビでは梨は
陰性の位置付けなので
熱や血圧を下げたい時などに
食べたい食材です。
暑い夏、体にこもった熱を
放出するのにもピッタリ。
今回はそんな梨を
豆乳塩麹クリームチーズと合わせ
リッチなソルベにしました。
砂糖の代わりに濃縮麹甘酒を使って
低カロリーで腸活にもなる
濃厚だけどめっちゃヘルシーな
ソルベです✨
材料たった４つで
あっという間に作れちゃうので
ぜひお試しください✨
材料
梨 150g
豆乳塩麹クリームチーズ 50g
濃縮麹甘酒 30g
氷 60g
作り方
⒈梨を一口大に切り、カチンカチンに凍らせる。
⒉材料を全てミキサーに入れて、何回かプッシュしてかき混ぜてを２〜３回繰り返す。
⒊最後は氷の粒がなくなるまで少し長めに回して完成。
☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘
マクロビオティック料理教室
リマクッキング富士宮
初級:毎月第1水曜日
中級：毎月第2水曜日
上級：毎月第3水曜日
場所 自然食品店富士グリーン2F
静岡県富士宮市北町4-13
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ノリノリキッチン
地元富士宮の有機野菜を中心に放牧豚や鱒など好きなものを選んで
好きなものを自由な発想で作る料理教室。
スタッフが危なくないよう目を配り、相談に乗り、完成に向けてサポートします。
料理を通して【失敗してもいい】【自分の好きなように表現してもいい】
を体感するから、お子さまの能力が自然に引き出されます。
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毎月 第３日曜日
午前の部10:00〜13:00 午後の部15:00〜18:00
小学生対象 定員8名
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参加費：4000円/1人
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米粉の豆乳シフォンケーキ教室
豆乳メレンゲを使ったシフォンケーキ教室。卵なし、小麦粉なし、白砂糖なしです。お持ち帰り付き。2名からお申し込みいただけます。ご予約制です。
開催日時 応相談
開催場所 自宅 お申し込みされた方に位置情報を送ります。
受講料 5000円＋Tax
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簡単絶品玄米の炊き方、簡単で映える料理など、ゆるゆるなマクロビ料理を作っています。よかったらのぞいてみてね！
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トマトって一年中
スーパーで売ってるけど
夏が旬✨
旬の野菜にはビタミンミネラルも
多いし、美味しいし、安い！
それに加えて、
その時期に体が
必要としているものが
含まれているから
積極的に食べた方がいい✨
というわけで今回ご紹介するのは
発酵トマト！
これは
そんなトマトの旨味が増して
乳酸菌もとれちゃう
という魔法のようなレシピなのです。
美味しいトマトがたくさん
手に入った時
ぜひ作ってみてね。
材料
トマト 好きなだけ
塩 トマトの２％の量
作り方
⒈トマトはよく洗って、１cm角に切って、ジップロックに入れる
⒉塩を加えてよく混ぜ、空気を抜いて、常温に２〜4日おく。
小さい泡が出てきて、旨味が出たら完成。冷蔵庫で2週間くらい保存できます✨
☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘
マクロビオティック料理教室
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暑い日に
お風呂から上がった後の
アイス💗
最高ですよね。
私も以前からいくつか
アイスのレシピご紹介しているんですが
すくうタイプのアイスって
すくうのに使ったスプーンや
よそった容器など
洗い物が出てめんどくさいですよね…。
そこで今回紹介するのは
ヴィーガンクリームチーズと
麹甘酒を
バー状に冷やし固めた
発酵アイスバーです✨
これなら冷凍庫から出して
スプーンや容器なしで
すぐに食べられる💕
最高です✨
時短で作れるように
手間を省いちゃったので
あっという間に作れますよ〜✨
材料
濃縮甘酒 100g
塩麹クリームチーズ 100g
フルーツ 50g
クッキーやナッツ20g
作り方
⒈塩麹クリームチーズと濃縮甘酒をよく混ぜ、お好きなフルーツも加えてざっと混ぜる
⒉トレイにクッキングシートを敷いて、１を大さじ１ほどこんもりとのせ、その上にスティックバーをのせ、それを覆うように１の生地をのせる。好みでクッキーやナッツを上にのせ、冷凍庫で６時間〜一晩冷やしたら出来上がり。
☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘
マクロビオティック料理教室
リマクッキング富士宮
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中級：毎月第2水曜日
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梅の季節ですね✨
梅干しや梅酒、梅シロップなど
作る方も多いのではないでしょうか？
そんな時、傷がついていることで
弾かれてしまう梅が出てきますよね。
そこで今回はそんな傷梅ちゃんを
救済する梅塩麹というのを
紹介します。
塩麹はそのままでも美味しい調味料ですが
あの完熟梅の芳醇な香りが加わると
ドレッシングや浅漬け、和えものなど
どんな料理もワンランク上に
上げてくれます✨
梅に糖質の代謝を促し
栄養素をエネルギーに変換してくれるので
疲労回復や、老化予防、疲れにくい体づくりにも
役立ちます✨
仕込みはたった５分！
ぜひ作ってみてください✨
材料
梅200g
塩麹200g
作り方
⒈梅は洗ってヘタをとる。
⒉容器に入れて梅と同量の塩麹を上からかけ、蓋をして常温に置く。
⒊1日一回さっと混ぜて暑い時期なら1週間ほどで完成✨
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