簡単すぎる里芋レシピ!ねぎ塩里芋

目安時間:約 5分

昨日里芋の効能についての記事を書いたのですが、書いている自分がめちゃめちゃ里芋食べたくなりました(≧▽≦)その記事はコチラ⇓

里芋をシンプルに食べたくなって、作ったのがねぎ塩里芋です。
塩ゆでした里芋に、塩麹とねぎ、ごま油をかけるだけ。

あまりにも簡単なのに、圧倒的なおいしさです!(^^)!

材料

里芋   4~5個
塩麹(なければ塩でも)大さじ2
ごま油  大さじ1
ねぎ   大さじ2

作り方

1.里芋は洗って皮付きのまま竹串がすっと通るまで塩ゆでする。

2.食べやすい大きさに切る。
3.ネギは小口切りにする。
4.2の上に塩麹、ごま油をかけ、ネギを散らしてできあがり。

シンプルなだけに里芋の味がダイレクトに出ます。国産の里芋が美味しいのでおススメですよ!産地や品種によっても味がかなり違うので、おいしい里芋をゲットしたらぜひ試してみて下さいね!

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プロフィール

 

管理人:やっちゃん@平戸育子

ゆるベジ料理スペシャリスト

厳格なマクロビアンの家庭で育ち過食症に。克服した経験と、自然食品店勤務20年の経験を元に、簡単に作れて、美しく、食べておいしいゆる~いマクロビオティック料理の教室を主宰しています。/リマクッキング富士宮校講師歴10年/映画と読書とお酒が大好き/10代後半の子供二人と、単身赴任中で週末だけ帰ってくる夫と静岡県富士宮市に住んでいます。/自分の体を信じることで自然に健康になっちゃう考え方やレシピを配信しています。

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