スイーツ– category –

今回紹介するのは家にある材料で、簡単に作れるヴィーガンのマカロンです。マカロンってお菓子上級者にしか作れない・・・そんなイメージありませんか？私にはありました。とにかく難しそう！と敬遠していたのです。でも先日、ヴィーガンマカロンのレシピ...

今日は以前からリクエストをいただいていた米粉のキャロットケーキを紹介します。なかなか納得のいくものができずにのびのびになっていたのですがやっとご紹介できるものが完成しました👏たっぷりのスパイスと旬の人参の香りと甘味✨そこにナ...

もうすぐクリスマス✨そこで今回は米粉のシフォンケーキ生地をヴィーガンのチーズクリームで包んだブッシュドノエルを紹介します。卵を使わないヴィーガンの米粉ロールケーキは巻くときに割れやすいのが難点。私も何度かチャレンジしていますがなか...

今回はレモンの香りたっぷりのしっとりした米粉レモンケーキを紹介します。乳製品・卵・小麦粉不使用なのでアレルギーの方も安心♡食材にこだわった方への贈り物や手土産にもぴったりです。レモンの皮をすりおろしたりレモンスライスを煮たりしないとっても...

今日は米粉のシンプルなスコーンを紹介します。いつも米粉のお菓子やパンなどを作る時アーモンドプードルや片栗粉などを混ぜることが多いのですがスコーンのザクザク、ホロっとした食感を追求した結果米粉だけの方がいい感じに作れたので今回はそれを紹介...

米粉のクッキーは米粉だけで作るとガチっと固くなってしまいます。そこでサクサクにするために重要なのが米粉以外の粉を混ぜること。片栗粉やアーモンドプードルなどを入れることが多いのですが今回はアーモンドプードルの代わりにくるみをパウダー状にし...

もうすぐハロウィン。南瓜のお菓子は以前もいろいろ紹介していますが今回は今までで一番簡単であっという間にできてしまうかぼちゃで作るスイートポテトならぬスイートパンプキンを紹介します。ヴィーガンとは思えない濃厚さは〇〇を入れるから！動画でも...

キャラメルとナッツのコンビネーション♡美味しいですよね。でも生クリームやバターがたっぷり入っているのでカロリーも高く胃にもたれがち。そこで今回は生クリームもバターも小麦粉も使わずに米粉と豆乳でヘルシーなキャラメルクッキーを作ります。以前、...

りんごが美味しい季節になりました。そこで今回はヴィーガン米粉で作るアップルパイを紹介します。実は先日ヴィーガン米粉パイというのを紹介したのですがそのYouTubeを見てくださった視聴者さんからこんな嬉しいリクエストのコメントをいただきまして...

柿の季節になりました。柿は体を冷やす性質が強いのでマクロビでは焼いたり干したりして食べる方法をお伝えしています。昨年は焼き柿を紹介しました。今年は干し柿を使ったプリンを紹介します。干し柿は甘さだけでなく旨味も凝縮されるので生の柿で作るよ...