やっちゃん@平戸育子– Author –
やっちゃん@平戸育子
ゆるベジ料理スペシャリスト
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パン・サンドイッチ
卵・乳製品なし♡ライスペーパークロワッサン
ライスペーパーで作るクロワッサンって 知ってますか? 今話題になっているそうで 先日アップした ライスペーパーアップルパイに 「これでクロワッサン 作れるんじゃないですか?」 とコメントをいただきました。 あれこれ試作してみたら なにやらいい感じ... -
その他洋菓子
焼かない!生スイートポテト
さつまいものスイーツといえば スイートポテト。 スイートポテトのレシピは 以前にもいくつかご紹介していますが 今回は焼かずに簡単に作れる スイートポテトをご紹介します✨ プリンのようなぷるっとした 触感が新しい♡ 新感覚スイーツです。 ぜひ... -
ケーキ
バター・小麦粉。砂糖なし!ライスペーパーでヴィ―ガンアップルパイ
リンゴがおいしい季節になりました✨ リンゴといえばアップルパイ♡ でもパイを作るのって ハードル高いですよね。 そこで今回は なんと!パイ生地を作らないで アップルパイを作っちゃいます。 使うのはライスペーパー! 煮たリンゴを包んで トース... -
調味料・ドレッシング
もうマヨネーズは買わなくていい✨家にあるものでヴィーガン豆乳マヨネーズ
卵を使わない ヴィーガンマヨネーズ 豆腐やヨーグルトで作るものが多いけど 今回は豆乳と油だけでシンプルに作る レシピを紹介します。 私も豆乳ヨーグルトや塩こうじを入れた 発酵マヨネーズを以前紹介しています。 発酵パワーを取り入れたい方 はこちら... -
蒸しもの
卵なしでもとろっとろ!ヴィーガン茶碗蒸し✨
秋になると 炊き込みご飯や煮物など 和食が食べたくなるのは私だけ?特に茶碗蒸しは テンションが上がります✨ でも卵アレルギーの方は 茶碗蒸しは食べられない・・・ そこで今回は卵が食べれない人も 一緒に楽しめる 卵なしのヴィーガン茶碗蒸しを ... -
クッキー
チョコも砂糖も使わない!チョコクランチ
ネズミの国で人気の チョコクランチ💕 何とチョコも砂糖も使わずに 作れちゃうのです✨ しかも混ぜるだけの簡単さ✨ ザクザクの食感を お楽しみください💛 https://youtu.be/etS1gZSdmAg オートミールで作るチョコバーはこちら↓... -
クッキー
バターなしでもさくさく!おからクッキー
バターなし、油控えめで作ると どうしてもサクサクになりにくい おからクッキー。 今回 「バターなしでもさくさくになる レシピがあったらうれしいです」 とリクエストいただき 試作を繰り返して サクサクのレシピができました♡ ポイントはおからをさらさ... -
和菓子
いも餡とろ~り💕ぐるぐるみたらし団子
サツマイモ✨ 早いところだともう店頭に 並び始めましたね。 そこで今回は さつまいもとライスペーパーの ぐるぐる団子 というのを紹介します✨ 走りのさつまいもは 甘味がまだそこまでないものが多いので 今回はみたらしたれをつけて いただ... -
ごはんもの
まるでイカ!もどきイカ寿司✨
イカのお寿司って好きですか? イカの香りや食感が苦手な方、アレルギーの方など けっこういらっしゃいますよね。 そこで今回、見た目はイカそっくりの こんにゃくのイカ寿司を紹介します。 イカのむにゅっとした食感もなく もちろん魚臭さもなくて おどろ... -
調味料・ドレッシング
もう市販のルーはいらない✨発酵カレールー
暑い夏はカレー♡食べたいですよね。 でも 市販のカレールーって 油がたっぷり入っているので 胃に重たい…。 そこで今回は 油を使わない超ヘルシーな 発酵カレールー というのを紹介します。 うま味の起爆材「米麹」 とカレーの夢の共演で オイルなしなのに...
