フォンダンショコラ風チョコマフィン

いよいよバレンタイン✨
あれこれ紹介してきましたが
直前の今回はみんなが大好きな
マフィンをアレンジした
フォンダンショコラ風チョコマフィンを
ご紹介します。

中に入れるチョコクリームは
豆腐で作るのでめちゃめちゃヘルシーで
しかも混ぜるだけの簡単さ。

難しそうなんだけど
全然難しくない!
切った時の感動を
ぜひ味わってください✨
動画でもご覧いただけます↓

目次

材料

チョコマフィン
米粉     50g
アーモンドプードル15g
葛粉 15g
ベーキングパウダー 小さじ1  
植物油 20g
豆乳  40g
メープルシロップ 30g
塩ひとつまみ
ココア 8g

チョコクリーム(作りやすい分量)
水切り絹ごし豆腐 80g
ココナッツオイル(無臭) 15g
メープルシロップ 大さじ2
ココアパウダー 大さじ1

作り方

STEP
チョコクリームを作る

ボウルに水切りした豆腐、ココナツオイル、メープルシロップ、ココアパウダーを入れ、ブレンダーなどで滑らかにする

STEP
ドライの材料を混ぜる

米粉、アーモンドプードル、葛粉、ベーキングパウダー、ココアパウダーをボウルに入れて混ぜておく

STEP
ウエットの材料も入れ混ぜる

2に豆乳、メープルシロップ、塩ひとつまみ、油も加えよく混ぜる。

STEP
型に入れる

型の底に生地の半分を入れ、少し窪ませる。底にチョコクリームを大さじ1ほど入れ、被せるように残りの生地を入れる。

STEP
焼く

180度に予熱したオーブンで10分、160度に下げて15分焼く

マクロビオティック料理教室
リマクッキング富士宮

動物性食品や砂糖を使わなくても美味しく作れるゆる~いマクロビ教室。
アレルギーの方、ダイエットしたい方、野菜が好きな方、私に会いたい方!
ぜひ気軽に参加してね!(^^)!

日 時初級:毎月第1水曜日
中級:毎月第2水曜日
上級:毎月第3水曜日
場 所自然食品店富士グリーン2F
静岡県富士宮市北町4-13
https://fuji-green.com
受講料5,000円
お申し込みご予約制です
▼お申し込みはこちらからどうぞ
hiratoyas@gmail.com

マクロビライフ

マクロビオテイックは単なる食事法じゃない(^^♪料理を通じてワクワクする生き方を見つけよう♪ 

日 時毎月第4水曜日 AM10:00~14:00
場 所自然食品店富士グリーン2F
静岡県富士宮市北町4-13
https://fuji-green.com
受講料4,000円
お申し込みご予約制です
▼お申し込みはこちらからどうぞ
hiratoyas@gmail.com

レシピのない子供料理教室
ノリノリキッチン

地元富士宮の有機野菜を中心に放牧豚や鱒など好きなものを選んで
好きなものを自由な発想で作る料理教室。
スタッフが危なくないよう目を配り、相談に乗り、完成に向けてサポートします。
料理を通して【失敗してもいい】【自分の好きなように表現してもいい】
を体感するから、お子さまの能力が自然に引き出されます。

日 時毎月 第3日曜日
午前の部10:00〜13:00  午後の部15:00〜18:00
対 象小学生対象 定員8名
場 所シードカフェ
https://seedcafe.jp
受講料4,000円/1人
お申し込み▼お申し込みはこちらからどうぞ
https://lin.ee/uPTwkSbN
公式ホームページhttps://hiratoyas.wixsite.com/norinorikitchen

米粉の豆乳シフォンケーキ教室

豆乳メレンゲを使ったシフォンケーキ教室。卵なし、小麦粉なし、白砂糖なしです。
お持ち帰り付き。2名からお申し込みいただけます。ご予約制です。

日 時応相談
場 所自宅 お申し込みされた方に位置情報を送ります
受講料5,000円+Tax
お申し込み▼お申し込みはこちらからどうぞ
hiratoyas@gmail.com

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脱力系マクロビチャンネル

簡単絶品玄米の炊き方、簡単で映える料理など、ゆるゆるなマクロビ料理を作っています。
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この記事を書いた人

やっちゃん@平戸育子のアバター やっちゃん@平戸育子 ゆるベジ料理スペシャリスト

厳格なマクロビアンの家庭で育ち過食症に。

克服した経験と、自然食品店勤務20年の経験を元に、簡単に作れて、美しく、食べておいしいゆる〜いマクロビオティック料理の教室を主宰しています。

リマクッキング富士宮校講師歴20年|料理と映画が大好き|もうすぐ定年の夫と静岡県富士宮市に住んでいます。|体は全部知っている✨自然の法則に沿えば無理しなくても自然に健康で幸せになっていく。そんなマクロビオティックの考え方やレシピを配信しています。

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