免疫力アップ– tag –

2月にしては暖かい日が続きますね。おかげで花粉が飛ぶのが例年より早い気がします。私は１５年程前に初発症してから、時々花粉症が発症します。体調が整わないと症状が出るらしいので、バロメーターにもなっています。今日はそんな花粉症にいい食材を使っ...

蓮根は肺や気管支を強くして免疫力をあげてくれますが、その秘密はれんこんの穴。れんこんの穴って何のためにあいているのでしょう？実はれんこんの穴は酸素を茎や根に運ぶための空気孔。だから食べると肺や気管支など人間も酸素を吸い上げる部位を強化す...

受験シーズン本番ですが、受験といえばカツですよね。自分にも勝ちたいし、他の受験生にも勝ちたい。ゲンを担いで受験日の前日はとんかつにする方もいらっしゃるのでは。そこで今日は車麩というお麩を使ったカツを紹介します。お麩は消化が良く、良質のた...

2月に入り、いよいよ受験シーズンとなりました。この一年はコロナ過で本当に大変でしたよね。そして今月がその頑張りが試される時！サポートするお父さん、お母さんも落ち着かないですよね。うちの息子も昨年大学受験で、親が何かできるわけでもないのに落...

こんにちは。ゆるベジ料理研究家のやっちゃんです。このサイトではマクロビ歴50年、マクロビ講師15年の経験から、厳しいマクロビ料理は続かない…を体感した私が、ゆる～く楽しむ野菜料理を紹介しています。ぜひゆっくりしていってくださいませ(^^♪ 寒い日...

日々変わりゆくコロナ情報。不安にならない方が不思議なくらいですが、私たちにできるのは、今できることを精一杯やるだけですよね…。食で自分と家族の体を守っていきましょう！というわけでやはりここはネギに登場してもらうのが一番かと(^^♪ 強力な殺菌...

納豆を作るのって、納豆菌を混ぜたり、滅菌したりといろいろ面倒なイメージがありませんか？私はそんなイメージが先行して、手作りは難しいものと思っていました。でも先日知り合いに教えてもらった作り方が超簡単でびっくりしたんです。その方法とは、市...

年末年始になるとご馳走を食べる機会が多くなりますよね。そんなごちそうに添えたいのが玉ねぎです。玉ねぎは血液をサラサラにしてくれる成分が入っていることでよく知られていますが、マクロビ流に言うと肉や魚の陽性が強い食品には、ネギ・玉ねぎ・ニン...

早いもので、今年も残すところあと1週間。一年経つのがどんどん早くなっているように感じるのは年のせいでしょうか。大掃除に年賀状、休みのための仕事の段取りなど、年末はせわしないですよね。そんな年の瀬ですが、昨日はマクロビライフを開催することが...

今日は農業塾「のこのこ塾」の課外体験会を開催しました。先日収穫した紅はるかで切り干しを作ったり、カブや人参で豚汁を作ったり、稲藁(これは収穫したものではありません^^;)で正月飾りを作ったりと盛りだくさん。塾長むぎちゃんが丹精込めて作っている...