免疫力アップ– tag –

あなたは糠漬けって作ってますか？私は暖かくなると糠漬けを始めてはダメにする…という糠漬け劣等生なんです。え？料理の先生なのに？と思いますよね？内緒にしていたかったけどそうなんです。ズボラで手入れが行き届かないんですよ〜^^;ところが、そんな...

お花見にはサンドイッチもいいけれど、やっぱりお寿司やおにぎりが合います。特におにぎりはお弁当の定番でとっても手軽！でもちょっと地味な印象もありますよね。特に玄米は色が茶色いので余計に地味に見えてしまいます。でも玄米は免疫力を上げて体を丈...

よもぎもちというと上新粉で作るのが定番ですが、蒸したり、すり鉢で突いたりと、まあまあ大変なので作るのが億劫になってしまうのは私だけでしょうか。そこで邪道かもしれませんが、白玉粉を使ってとっても簡単によもぎ大福を作ってみました。デトックス...

春の山菜が店頭に並び始めましたね。山菜というと下ごしらえが大変というイメージがありますが、その中でも下ごしらえが簡単で調理しやすいのが「うど」スーパーなどでも手に入りやすく、クセがなく美味しいので、普段の食事に取り入れやすい山菜です。今...

こんにちは。ゆるベジ料理研究家のやっちゃんです。 このサイトではマクロビ歴45年、マクロビ講師15年の経験から、厳しいマクロビ料理は続かない…を体感した私が、ゆる～く楽しむ野菜料理を紹介しています。 ぜひゆっくりしていってくださいませ(^^♪ 春の...

こんにちは。ゆるベジ料理研究家のやっちゃんです。 このサイトではマクロビ歴45年、マクロビ講師15年の経験から、厳しいマクロビ料理は続かない…を体感した私が、ゆる～く楽しむ野菜料理を紹介しています。 ぜひゆっくりしていってくださいませ(^^♪ もう...

だいぶ暖かくなってきましたね。 3月は寒さが緩み始めて雪が雨に変わり、積もった雪も溶け始める季節です。土の中の水が動き出し蒸気となって上り始めるので、春霞ともいうようにもやがかかってきます。 そんな風に水が動き出す時期なので、環境に影響され...

大学生の息子がダイエットしています。食べ盛りの男子、唐揚げが食べたいというので考えたのが、大豆ミートよりさらにカロリーが低い凍りこんにゃくの唐揚げです。凍りこんにゃくというのは冷凍したこんにゃくの事で、解凍すると弾力があって肉っぽいんで...

今年の花粉は例年並みと聞いていましたが、ほんとでしょうか？私、花粉の多い年しか発症しないはずなのに、目の痒さが半端ないです。あー、辛い^^;というわけで、花粉症に効く！といわれる発酵食品を食べていきましょう！今回紹介するのは酒粕と甘酒、ダブ...

日に日に暖かくなってきました。3月はひな祭りに卒業のお祝い、お花見など、家族で楽しめるイベントが盛りだくさんですね。そんなイベントやお祝いにピッタリなのが、持ち運びも簡単な手毬寿司。今回紹介するのは野菜だけで作るお寿司なので、アレルギーの...