ダイエット– tag –

秋に採れたさつまいもが熟成されておいしくなってきました。 そこで今回は今が旬の美味しいさつまいもを使ったモンブランを紹介します。 さつまいもは以前紹介した方法で、しっとり甘〜い焼き芋にして 土台は柔らかいさつまいもクリームに合う米粉のパイを...

キャラメルソースって美味しいけど、自分で作ろうと思うと意外に難しいですよね。 生クリームも砂糖もたっぷりでヘルシーとは言えないし…。 そこで今回はびっくりするほど簡単で、失敗しないキャラメルソースを紹介します。 バターも生クリームも砂糖も使...

美肌、免疫力ＵＰなどで今、注目されている発酵食品。 毎日少しづつ食べ続けることで効果を感じることができます。 そこで今回は毎朝パンに塗って食べることができる、酒粕と麹入りのさつまいもクリームを紹介します。 以前紹介した作り方で作った甘〜い焼...

今回は旬のりんごを使った米粉のカラメルタルトケーキを紹介します。 このレシピ、タルトと言いながらタルト生地は作りません！アーモンドたっぷりのケーキ生地にのせて焼くだけ。だからとっても簡単です。 いつものように小麦粉もバターも卵も使わないの...

パンは好きだけど、太るし小麦粉は控えてるし・・・ 今回はそんなあなたにおすすめしたい、オートミールの超ヘルシーな食パンです。 以前紹介したオートミール丸パンを食パン用にアレンジし、作り方もさらに簡単になっています。 豆腐入りなので、ダイエッ...

今回紹介するのは大豆の煮汁で作るビーガンメレンゲです。以前、豆乳メレンゲで作るシフォンケーキをご紹介していますが、実は豆の煮汁でメレンゲが作れるのです！しかも豆乳メレンゲと違ってもっちりしっかりした出来上がり・・・。これはもう卵白はいら...

今回は豆腐で作る、濃厚なのに胃にもたれないチョコクリームを紹介します。 豆腐と言われなければ気付かれないほど豆腐っぽさがなく、ヘルシーで簡単に作れるクリームです。 冷やしてフルーツを乗せてチョコクリームデザートにしたり、以前紹介した米粉の...

芋けんぴ水にさらす？晒さない？ 今回は揚げないのにカリッカリ！の芋けんぴの紹介です。油で揚げずにオーブンにおまかせで、お店で売っているようなカリカリの芋けんぴを作ります。 芋けんぴのレシピでは水にさらすものが多いですが、栄養成分も流れちゃ...

今回はサクサクの米粉クッキーで酒粕レーズンを挟んだ酒粕レーズンサンドのご紹介です。 レーズンバタークッキーおいしいんですが、食べると決まって胃もたれしちゃうんですよね。胃袋の退化が半端ない…(^^; 調べてみるとレーズンバタークッキーのカロリー...

今回は焼き芋を使ってとっても簡単に作る焼き芋メープルあんこ玉という和菓子を紹介します。 どんなお菓子かというと、あんこ玉という丸めたあんこに寒天液をかけた和菓子があるのですが、そのあんこを焼き芋で作り、寒天液にメープルシロップを入れた和菓...