乳製品不使用– tag –

今回は爽やかな新緑の季節にぴったりの米粉のレモンクッキーを紹介します。以前レモンクリームをサンドしたヴィーガンレモンサンドクッキーをアップしているのですがもっと簡単に、レモンを堪能できるようにしたいと考えて作ったレシピです。レモンの酸味...

キャラメルソース✨甘くて美味しいけど砂糖と生クリームがたっぷり入ってる💦太るし体に悪そうだからやめとこう…そう思っているあなた！めちゃめちゃ体に優しいのがあるんです。それが甘酒キャラメルソース米麹で作った砂糖ゼロの甘酒を火に...

ストロープ・ワッフルって知ってますか？オランダでポピュラーなワッフルで薄くパリパリ・カリカリのクッキーのようなワッフルにキャラメルソースを挟んだものです。実は来週オランダに行くことになってオランダの食べ物など調べていたらこのワッフルを見...

「焼きヨーグルト」って知ってますか？プレーンヨーグルトを水切りして焼くと「モッツァレラチーズ」のようになるというものなのですがこれを豆乳ヨーグルトで作ると酸味がほとんどなく、もっちり感もアップして本当にモッツアレラっぽいんです。ホンモノ...

先日、簡単に作れて、お腹の調子も整えてくれるというガトーショコラをご紹介したのですが、これチーズケーキでもできるんじゃない？と色々試してみて編み出したのが今回のレシピ！材料は豆乳とレモン汁と甘酒と片栗粉だけ！生クリームもチーズも砂糖も使...

マヨネーズって美味しいけどカロリー高くて体に悪い食べ物ナンバーワンみたいになってますよね。でもあのクリーミィさってたまらない美味しさです。そこで今回はマヨネーズの美味しさは損なわず豆乳ヨーグルトや塩麹といった発酵食品で不健康なイメージ100...

もうすぐバレンタイン✨チョコレートっておいしいけれどたくさん食べると調子悪くなっちゃうことありませんか？私の場合便秘になったり生理痛がひどくなったり太っちゃったり…。そこで私は考えました。食べれば食べるほど健康になれちゃうチョコレー...

豆乳ホイップクリーム数知れず作ってきました。 オイルと乳化させるタイプ https://youtu.be/wHpLJXEHfNI https://youtu.be/-ZOtk4VEH9o https://youtu.be/v8Npm1oKRgM 寒天で固めるタイプ https://youtu.be/BRX94pks1DI https://youtu.be/6ZJgUtAQnck 豆...

今日は以前からリクエストをいただいていた米粉のキャロットケーキを紹介します。なかなか納得のいくものができずにのびのびになっていたのですがやっとご紹介できるものが完成しました👏たっぷりのスパイスと旬の人参の香りと甘味✨そこにナ...

今回はレモンの香りたっぷりのしっとりした米粉レモンケーキを紹介します。乳製品・卵・小麦粉不使用なのでアレルギーの方も安心♡食材にこだわった方への贈り物や手土産にもぴったりです。レモンの皮をすりおろしたりレモンスライスを煮たりしないとっても...