乳製品不使用– tag –

今回は豆乳で簡単に作れる ヴィーガンチーズを使った 混ぜるだけでできちゃう おしゃれなおつまみを紹介します ドライフルーツ、ミックスナッツを混ぜるので とってもヘルシーで ダイエット中のおやつにもピッタリです。 パンやクラッカーと共にテーブルに...

秋の味覚といえば 栗✨ 早いものだと ８月の終わりからもう実り始めます。 今日はその新栗を使って とっても簡単でヘルシーな 甘酒マロンクリームを作りましょう。 そのまま食べてもいいし クッキーの上に絞り出してモンブラン風に食べてもいいし 白...

今回は豆腐と甘酒を使った めちゃめちゃ体に優しい豆腐クリームを紹介します。 私のチャンネルやブログでは 豆乳を使った豆乳ホイップクリームを たくさん紹介しているのですが 豆乳の種類や気温によって 出来上がりに差がでてしまうことがありました。 今...

今回紹介するのは 夏野菜ズッキーニを使った米粉のケーキです。 米粉の野菜ケーキは以前 人参ケーキを紹介していますが 夏野菜でも何かできないかと 試行錯誤してできたのがこのケーキです。 ズッキーニは癖がなく 甘みがあるので ケーキとの相性が抜群！ ...

生クリームや卵を使わないヴィーガンのアイスはあっさりしすぎて物足りない感じになりがちです。そこで今回はヴィーガンでもパンチが効いた塩キャラメルジェラートを紹介します。以前ご紹介した甘酒で作るキャラメルソースを使うのでキャラメルの香りと塩...

今回は爽やかな新緑の季節にぴったりの米粉のレモンクッキーを紹介します。以前レモンクリームをサンドしたヴィーガンレモンサンドクッキーをアップしているのですがもっと簡単に、レモンを堪能できるようにしたいと考えて作ったレシピです。レモンの酸味...

キャラメルソース✨甘くて美味しいけど砂糖と生クリームがたっぷり入ってる💦太るし体に悪そうだからやめとこう…そう思っているあなた！めちゃめちゃ体に優しいのがあるんです。それが甘酒キャラメルソース米麹で作った砂糖ゼロの甘酒を火に...

ストロープ・ワッフルって知ってますか？オランダでポピュラーなワッフルで薄くパリパリ・カリカリのクッキーのようなワッフルにキャラメルソースを挟んだものです。実は来週オランダに行くことになってオランダの食べ物など調べていたらこのワッフルを見...

「焼きヨーグルト」って知ってますか？プレーンヨーグルトを水切りして焼くと「モッツァレラチーズ」のようになるというものなのですがこれを豆乳ヨーグルトで作ると酸味がほとんどなく、もっちり感もアップして本当にモッツアレラっぽいんです。ホンモノ...

先日、簡単に作れて、お腹の調子も整えてくれるというガトーショコラをご紹介したのですが、これチーズケーキでもできるんじゃない？と色々試してみて編み出したのが今回のレシピ！材料は豆乳とレモン汁と甘酒と片栗粉だけ！生クリームもチーズも砂糖も使...