大豆たんぱく– tag –

生クッキーって知ってますか？少し前にニューヨークで めっちゃ流行ったスイーツのこと。 もちろん生で食べられるように小麦粉や米粉は入れずに 生のままで食べられる素材で 作ってあるんです。 焼いても食べられるのが面白い♡ クッキーを焼く前の生地を ...

お弁当の定番ソーセージ。 ソーセージはひき肉か 百歩譲って魚肉じゃなければ できない・・・って 思っていませんか？ 実はベジでも作れるんです✨ というわけで 今回は大豆ミートで 意外に肉々しいソーセージを 紹介します✨ ソーセージとい...

今回はおからのおかずレシピを増やしたい！ とリクエストをいただいたので それにお答えして おからのナゲットを紹介します。 私がケータリングなどの お仕事の時によく出すメニューで ふわふわでとっても美味しいのですが 作り方はとっても簡単なんです。...

バターなし、油控えめで作ると どうしてもサクサクになりにくい おからクッキー。 今回 「バターなしでもさくさくになる レシピがあったらうれしいです」 とリクエストいただき 試作を繰り返して サクサクのレシピができました♡ ポイントはおからをさらさ...

うーん、今日も出ない… 便秘に悩んでいませんか？ 私は物心ついたころからの たたき上げの便秘症。 １週間に１度しか出ないというのが 日常でした。 玄米を食べたり マクロビの食事をするようになって 便秘が解消しましたが、 今も外食が続いたりすると た...

カリッカリの皮で スパイシーな具を包んで食べるタコス。 美味しいですよね。 でもカリカリの タコスの皮って作るのがむずい・・・。 そこで今回ひらめいたのが 生春巻きの皮！ 水で戻さずそのまま油で焼くと カリッカリになるんです。 中身はもちろんヴィ...