マクロビレシピ– category –

こんにちは。ゆるベジ料理研究家のやっちゃんです。 このサイトではマクロビ歴45年、マクロビ講師15年の経験から、厳しいマクロビ料理は続かない…を体感した私が、ゆる～く楽しむ野菜料理を紹介しています。 ぜひゆっくりしていってくださいませ(^^♪ 春の...

こんにちは。ゆるベジ料理研究家のやっちゃんです。 このサイトではマクロビ歴45年、マクロビ講師15年の経験から、厳しいマクロビ料理は続かない…を体感した私が、ゆる～く楽しむ野菜料理を紹介しています。 ぜひゆっくりしていってくださいませ(^^♪ もう...

だいぶ暖かくなってきましたね。 3月は寒さが緩み始めて雪が雨に変わり、積もった雪も溶け始める季節です。土の中の水が動き出し蒸気となって上り始めるので、春霞ともいうようにもやがかかってきます。 そんな風に水が動き出す時期なので、環境に影響され...

先日、酒粕と甘酒のスコーンをYouTubeでアップしたところ、コメントをいただきました。「小麦粉の代わりに米粉を使ってもできますか？」という質問だったのですが、これ、結構いただく質問なのです。私も米粉でスイーツを作り始めたばかりの頃は、小麦粉の...

こんにちは。ゆるベジ料理研究家のやっちゃんです。以前豆乳で作るホイップクリームの動画をYouTubeに投稿しました。おかげさまでたくさんの方に見ていただいているのですが、その中で「動画の通りに作っているけど固まらない」というコメントをいただくこ...

大学生の息子がダイエットしています。食べ盛りの男子、唐揚げが食べたいというので考えたのが、大豆ミートよりさらにカロリーが低い凍りこんにゃくの唐揚げです。凍りこんにゃくというのは冷凍したこんにゃくの事で、解凍すると弾力があって肉っぽいんで...

今年の花粉は例年並みと聞いていましたが、ほんとでしょうか？私、花粉の多い年しか発症しないはずなのに、目の痒さが半端ないです。あー、辛い^^;というわけで、花粉症に効く！といわれる発酵食品を食べていきましょう！今回紹介するのは酒粕と甘酒、ダブ...

日に日に暖かくなってきました。3月はひな祭りに卒業のお祝い、お花見など、家族で楽しめるイベントが盛りだくさんですね。そんなイベントやお祝いにピッタリなのが、持ち運びも簡単な手毬寿司。今回紹介するのは野菜だけで作るお寿司なので、アレルギーの...

もうすぐひな祭りですね。ひな祭りというと緑とピンクと白の菱餅カラーのデザートなんて、気分上がりますよね。そこで今日はアレルギーの方もそうでない方も美味しく食べられる、乳製品や砂糖なしの、豆腐と甘酒とココナッツオイルのムースを紹介します。...

もうすぐひな祭り。お雛様はもう出しましたか？我が家のお雛様は最近物置に入れっぱなし。娘が小さい頃は頑張って出していたのに^^;ひな祭りといえば子供が小さい頃はよく一緒にいちご大福を作りました。一般的なレシピだと電子レンジを使うものが多いので...