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早いもので、今年も残すところあと1週間。一年経つのがどんどん早くなっているように感じるのは年のせいでしょうか。大掃除に年賀状、休みのための仕事の段取りなど、年末はせわしないですよね。そんな年の瀬ですが、昨日はマクロビライフを開催することが...

富士宮の自然食品店富士グリーンの2階で、マクロビオティックの基礎からおもてなし料理までを学べる料理教室「リマクッキングスクール」を開催しています。東京の目黒に本校があり、そこの姉妹校として開校してもう40年以上…、あ、母が始めたんですけどね(...

今日はゆる～いマクロビ料理教室「マクロビライフ」の開催日でした。お料理教室の日はいつも緊張します。今月のレシピは喜んでもらえるかな…。失敗せずに作れるかな…、時間内にできるかな…。そんな時、いつも自分に言い聞かせるのは、「最善を尽くしたら何...

今日はゆる～いマクロビオティック料理教室「マクロビライフ」を開催しました。ここ何日かだいぶ冷えてきて秋らしくなってきたので、冬にむかって体を温める料理をというリクエストをいただきました。そこで秋の旬の食材を使った体を温める料理で構成して...

今日は毎月第4水曜日に開催している、ゆるーいマクロビ料理教室「マクロビライフ」の日でした。生徒さんの一人がリクエストして下さった「常備菜とそれを使った料理」が今日のテーマ。常備菜は秋の味覚の王様きのこを使った「きのこのペースト」たくさん作...

今日はゆるいマクロビの料理教室、マクロビライフを開催しました。 お盆過ぎると、少し風が乾燥してくるというか、秋っぽくなってきますよね。冷たいものの食べすぎや冷房で、体がだるく食欲がなくなってくる頃でもあります。そんな時は自律神経の働きを助...

今日はゆるーくマクロビオティックを学ぶ料理教室「マクロビライフ」を開催しました。最近の多雨と蒸し暑さはもうまるで亜熱帯みたいですよね。熱さに負けないように、今回は東南アジアのタイの料理を作りました。タイと言えばタイカレー。タイカレーと言...

今日はコロナの影響でお休みしていた料理教室を2か月ぶりに開催できました。 でも久しぶりの料理教室で張り切りすぎたのか、グダグダになってしまったメニューがありました。それは豆腐のクリーム。 ケーキに添えるホイップクリームの豆乳バージョンで、ツ...

母が玄米を我が家に導入したのは、私が小学校に上がるか上がらないかの頃だった。それから高校を卒業して上京するまで、10年近く玄米を食べ続けていたけど、周期的に食べたくない時期がやってきた。でも台所を司っている母は、子供がどんなに嫌だと言って...

もしあなたが玄米を家族に食べてもらいたいと思っているなら、こんなお弁当はいかがですか？ マクロビライフ8月のテーマはお弁当！一般のご飯を食べているお友達や家族に、マクロビを食べてもらうのにとてもいい機会がお弁当。なんていっても、お弁当を開...