もうすぐお正月。
そこで今回はおせち料理の定番
栗きんとんを砂糖なしで作っちゃいます。
甘みに使うのはりんご！
とても爽やかな甘さに仕上がるんです。
今回は冷凍保存しておいた栗を
こちらも砂糖を使わずにみりんで煮るので
自然な甘さを堪能できます✨
栗が手に入らない場合は
栗は甘露煮や甘栗を使ってくださいね。
砂糖を使わないヘルシーな栗きんとん
ぜひお試しください✨
以前ご紹介した焼き芋で作る栗きんとんはこちら↓
今回の栗きんとんも動画でご覧いただけます↓
材料
さつまいも 300g
りんご 1/2個
塩・水 適宜
栗 皮付き200g
本みりん大さじ１
水ひたひたになるくらい
あればクチナシの実
本みりん100ml
作り方
栗は冷蔵庫で一晩凍らせ、取り出したら熱湯を注ぎ5分おき、皮をむく。クチナシの実は割ってお茶パックに入れておく。
鍋に１とひたひたの水をいれ、みりん大さじ２を入れて茹で、柔らかくなったら茹で汁を別の容器に移し、みりんを入れて煮含める。
りんごは４等分にして皮をむき、薄切りにして鍋に入れ、塩を刷り込む。さつまいもは皮付きのまま１cmの輪切りにして塩を揉み込み、りんごの上に並べ、水を大さじ３ほど入れ火にかける。沸騰したら弱火にしてさつまいもが柔らかくなるまで蒸し煮にする。
さつまいもの皮をむき、りんごと一緒にブレンダーにかけて滑らかにする。栗のみりん煮を混ぜる。
マクロビオティック料理教室
リマクッキング富士宮
動物性食品や砂糖を使わなくても美味しく作れるゆる～いマクロビ教室。
アレルギーの方、ダイエットしたい方、野菜が好きな方、私に会いたい方！
ぜひ気軽に参加してね!(^^)!
| 日 時 | 初級：毎月第1水曜日 中級：毎月第2水曜日 上級：毎月第3水曜日 |
| 場 所 | 自然食品店富士グリーン2F 静岡県富士宮市北町4-13 https://fuji-green.com |
| 受講料 | 5,000円 |
| お申し込み | ご予約制です ▼お申し込みはこちらからどうぞ hiratoyas@gmail.com |
マクロビライフ
マクロビオテイックは単なる食事法じゃない(^^♪料理を通じてワクワクする生き方を見つけよう♪
| 日 時 | 毎月第４水曜日 AM10:00～14:00 |
| 場 所 | 自然食品店富士グリーン2F 静岡県富士宮市北町4-13 https://fuji-green.com |
| 受講料 | 4,000円 |
| お申し込み | ご予約制です ▼お申し込みはこちらからどうぞ hiratoyas@gmail.com |
レシピのない子供料理教室
ノリノリキッチン
地元富士宮の有機野菜を中心に放牧豚や鱒など好きなものを選んで
好きなものを自由な発想で作る料理教室。
スタッフが危なくないよう目を配り、相談に乗り、完成に向けてサポートします。
料理を通して【失敗してもいい】【自分の好きなように表現してもいい】
を体感するから、お子さまの能力が自然に引き出されます。
| 日 時 | 毎月 第３日曜日 午前の部10:00〜13:00 午後の部15:00〜18:00 |
| 対 象 | 小学生対象 定員8名 |
| 場 所 | シードカフェ https://seedcafe.jp |
| 受講料 | 4,000円／1人 |
| お申し込み | ▼お申し込みはこちらからどうぞ https://lin.ee/uPTwkSbN |
| 公式ホームページ | https://hiratoyas.wixsite.com/norinorikitchen |
米粉の豆乳シフォンケーキ教室
豆乳メレンゲを使ったシフォンケーキ教室。卵なし、小麦粉なし、白砂糖なしです。
お持ち帰り付き。2名からお申し込みいただけます。ご予約制です。
| 日 時 | 応相談 |
| 場 所 | 自宅 お申し込みされた方に位置情報を送ります |
| 受講料 | 5,000円＋Tax |
| お申し込み | ▼お申し込みはこちらからどうぞ hiratoyas@gmail.com |
ユーチューブでもレシピ配信中！
脱力系マクロビチャンネル
簡単絶品玄米の炊き方、簡単で映える料理など、ゆるゆるなマクロビ料理を作っています。
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