卵なし– tag –

友人が胃腸炎でダウン。2〜3日寝込んでいたらしい。梅醤番茶や野菜スープなど胃腸炎にいい飲み物を紹介しながら思ったのは、 コロナウイルスが蔓延する中、不調を感じても病院に行きたくない人は多いんじゃないかなと。そんなわけで今日は家でできる手当法...

あなたは梅干しを毎日食べてますか？しょっぱいし、酸っぱくて苦手という方もいますよね。蜂蜜梅のような甘い梅干しも出てるくらい。でも、あのしょっぱさと酸っぱさに梅干しの薬効が詰まっているって知ってました？？？今日は、ウイルスに対抗できる体を...

沿岸の火事のようだったコロナがとうとう身近にやってきました。私の住む富士宮に、コロナの罹患者が出たのです。周囲も一気に緊張が走っていて、私も予定していた料理教室を延期することにしました。でも今こそ、日々の食事で免疫を上げる時だと思うので...

今週末に息子が大阪に引っ越しをして、新生活をはじめました。息子は料理ができる男に憧れていて、典型的な形から入るタイプ。オールステンレスの鍋がいいとか、キッチンワゴンが欲しいとか、おしゃれなキッチングッズに興味津々。そういうのは稼ぐように...

料理は頭をフル活動させるといいます。日々何気なくやっているようにみえるけど、実はとても複雑で高度な選択を繰り返しているんです。例えば季節や家族の好みに合わせてメニューを決めるメニューに必要な食材を探し、無ければ代用品を考え、調理が始まれ...

前回まで、マクロビオティックとは何かということから色々話してきました。一言で言うと、人間は自然の一部なので、自然の法則に沿って生きよう！ということです。その法則とは、地元の旬のものをできるだけ自然な形で陰陽の調和をとりながら食べ心が欲す...

前回は、ごはんと味噌汁を食べていればそれで必要な栄養は十分とれる。だから無理に食べる必要はないという話をしました。それで食べたいものがあったら、それはどんどん食べましょう。それはあなたの体が必要としているものだから…。というお話もしました...

昨日は、 玄米ご飯、味噌汁、芋の煮っ転がし、煮豆、漬物こんな普通の和食がマクロビオティック という話をしました。そこでわいてくるそんな粗食で栄養が足りるの？肉も魚も食べられないの？ というような疑問に今日はお答えしていきます。 まず栄養の面...

マクロビオティックな生活をすると心身ともに健康になります。今日はその基本になる「自然の原理に沿った食事」とはどんなものか話していきたいと思います。 マクロビオティックには３つの基本原則があります。★身土不二「身と土は二つに分けられない」と...

前回の記事では、マクロビオティックは何かというちょっと抽象的な話をしたので、今回は自然の法則に沿った考え方や食べ方ってどんなものかを紹介します。 自然の法則っていうと難しく聞こえるけど、私がしているのは自然か不自然かということを意識するこ...