卵なし– tag –

朝市でみさきキャベツという、見たことのないキャベツに出会いました。 まるでタケノコのようなちょっと縦長のフォルム。小ぶりなのにぎっしりと重くて、中もみっちり詰まっています。生産者のふもとも農園さんによると、甘くて柔らかく、生食で抜群におい...

新玉ねぎがおいしいシーズンです。スライスしただけ醤油をかけて食べたり、サラダに入れたりと、シンプルに食べることが多いのでは？実は甘さが強いこの時期だからこその、とっておきの食べ方があります。それが新玉ねぎと豆腐のスクランブルエッグ。みず...

全国に非常事態宣言が出ることになりました。休校や在宅勤務を余儀なくされると忙しくなるのがお母さんです。今までプロにお願いできていた保育や教育を、一人で背負わなければならなくなり、朝食、昼食、夕食の準備に追われ、空いた時間にリモートワーク…...

玄米炊飯のレジェンドとして名高いヘイワの圧力鍋。50年以上前、玄米をおいしく炊くことを原点にスタートしました。これで炊く玄米は絶品で、根強ーいファンが多いのです。私もその一人(^^♪このヘイワの圧力鍋に近年、すごく便利な機能がついたのです。そ...

失敗しない圧力鍋の選び方、後編です。前編を読んでいない方はコチラからどうぞ⇓⇓⇓ https://hiratoyas.com/%e3%83%9e%e3%82%af%e3%83%ad%e3%83%93%e3%82%aa%e3%83%86%e3%82%a3%e3%83%83%e3%82%af/%e7%8e%84%e7%b1%b3%e3%82%92%e3%83%a2%e3%83%81%e3%83%a2%...

コロナの影響で、注目が集まっている玄米食。炊飯器で炊いていたけど、モチモチで美味しく炊けるという圧力鍋で炊いてみようかな、と思いはじめた方もいるのでは。玄米をモチモチ、艶々に炊く圧力鍋を選ぶには重要なポイントがありますので、ぜひこの記事...

非常事態宣言が出て、多くの地域で学校が休校になりました。外食にも出られない状況の中、一日三食作るお母さんの負担は大きいですよね。そんなお母さんの負担を軽減してくれるのが発酵玄米。発酵玄米は、酵素玄米、寝かせ玄米、とも言われていますが、炊...

昨日のことです。なんか、目が痒いな・・・と思って鏡を見るとまぶたの縁がぷっくりと赤くなっていて、その中心に白い粒が…。あ、ものもらいだ。ものもらいになるの久しぶり。やっぱり春だからかな。春はデトックスの季節と言われていて、冬にため込んだ脂...

緊急事態宣言も出たことで、ますます免疫力アップについての関心が高まっています。今まで何回かに分けて、免疫力を上げる食材や食べ方を書いてきましたが、あちこちに分散してしまっている…^^;そこで今日は、免疫力を上げる食材についてまとめてみました...

一人暮らしを始めたばかりの息子から電話がかかってきました。用向きが済んだ後の雑談で、「大阪は物価が高いみたい。昨日春巻きつくったんだけどさ、材料買い出しに行ったら3000円くらいになっちゃったよ。」え？春巻きの材料に3000円？ 確かに材料は多い...