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昨日はマインドフルネス瞑想とマクロビモーニングを開催しました。 開催したのはオーガニック野菜のマーケット&オーガニックCafeを営む富士宮市淀師のSeed Cafeさん。壁に種が散りばめられた独創的な内装のCafeは屋外にデッキとナチュラルガーデンがあ...

秋の味覚といえば栗 でも栗の皮剥きは正直辛いですよね。 そこで今回は 市販の甘栗を使う 超カンタンなレシピをご紹介します。 それが 材料たった4つで作れるマロントリュフ。 実は栗は食物繊維が豊富で 腸活の応援団。 むくみ解消に効果的な成分も 含まれ...

バターなし、油控えめで作ると どうしてもサクサクになりにくい おからクッキー。 今回 「バターなしでもさくさくになる レシピがあったらうれしいです」 とリクエストいただき 試作を繰り返して サクサクのレシピができました♡ ポイントはおからをさらさ...

イカのお寿司って好きですか？ イカの香りや食感が苦手な方、アレルギーの方など けっこういらっしゃいますよね。 そこで今回、見た目はイカそっくりの こんにゃくのイカ寿司を紹介します。 イカのむにゅっとした食感もなく もちろん魚臭さもなくて おどろ...

毎日暑いですね。 アイス食べたくなるけど 毎日は体によくない… でもこれなら 甘酒と豆乳ヨーグルトで腸をケア ブルーベリーで目をケア 体によくないどころか むしろよい！ 砂糖不使用で低カロリーなので ダイエットにも最適です✨   酒粕ブル...

酒粕はフルーツと組み合わせると まるでクリームチーズ。 今回は今が旬のブルーベリーと 組み合わせて ブルーベリーチーズケーキのように 仕上げました。 ブルーベリーの甘酸っぱさが 酒粕特有の癖を消してくれます。 お好みでメープルシロップなどを かけ...

暑い夏。 アイス美味しいですよね。 そこで今回はあずきバーの紹介です。 なんと砂糖を入れないあずきバー。 しかも 発酵あんこで作るあずきバーと アガベシロップのあずきバーの 2本立て！ 試食タイムでは 固さや甘さなど食べ比べてみますので ぜひ最後ま...

チョコレートって どうしてやめられないんでしょう？ 依存性がやばい食べ物 ナンバーワンですよね。 そんなチョコをヘルシーに食べたいと これまで色々作ってきましたが 今回は王道のチョコバーを紹介します。 ココアパウダーをココナッツオイルで 固めて...

暑くなってくるとアイスクリーム 食べたくなってきますよね。 でも市販のアイスは乳製品や乳脂肪、白砂糖が多いせいか、 私食べるといつも胃腸が重たくなっちゃうんです。 そこで今回は私がいつも作っている 乳製品も砂糖も使わない あっという間にできち...

酒粕は食べる美容液♡ 酒と酒粕にしか入っていない 体内でコラーゲンを作ってくれる エチルグルコシドのおかげです。 でも酒粕は体に良さそうだけど 香りが苦手で・・・という方 結構多いんですよね。 そんな方に朗報です！ 今回紹介するチーズ風のおやつ ...