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先日出かけた居酒屋で、かなり好きなおつまみに出会いました。アボカドの種を取った穴にクリームチーズを詰めたやつ。簡単そうなのにイケてる！おいしいものに出会うと家で作ってみたくなる私は、翌日早速家で作ってみることにしました。ちょうど冷蔵庫に...

梅雨です。気温と湿度が高くなり、食べ物が腐りやすい季節になりました。そんな季節に大活躍するのが塩麹。野菜、豆腐、肉、魚…何でも漬けておけば長持ちするし、うま味が増しておいしくなっちゃうという万能の調味料。手軽に購入できるようにはなったけど...

朝市でみさきキャベツという、見たことのないキャベツに出会いました。 まるでタケノコのようなちょっと縦長のフォルム。小ぶりなのにぎっしりと重くて、中もみっちり詰まっています。生産者のふもとも農園さんによると、甘くて柔らかく、生食で抜群におい...

6月は程よい暑さと程よい雨。作物が育つのに最適の環境ですね。うちの隣の空き地にも草が旺盛に生えています。 その中でも目立つのがスギナ。 この小さな杉の木のような、つんつんした葉っぱの草です。実はこのスギナ、けっこう薬効が高いと言われ、マクロ...

コロナウイルスの蔓延で自宅にいることが増えました。自宅で快適に過ごすためには、ブレイクタイムに飲むお茶は結構重要なアイテムですよね。今日は、安くておいしい三年番茶がもつ驚くべき効能を紹介します。 三年番茶の効能とは？ 三年番茶は茶の木を三...

全国に非常事態宣言が出ることになりました。休校や在宅勤務を余儀なくされると忙しくなるのがお母さんです。今までプロにお願いできていた保育や教育を、一人で背負わなければならなくなり、朝食、昼食、夕食の準備に追われ、空いた時間にリモートワーク…...

玄米炊飯のレジェンドとして名高いヘイワの圧力鍋。50年以上前、玄米をおいしく炊くことを原点にスタートしました。これで炊く玄米は絶品で、根強ーいファンが多いのです。私もその一人(^^♪このヘイワの圧力鍋に近年、すごく便利な機能がついたのです。そ...

健康によく、免疫力も上げてくれる玄米。 でも「玄米食べてみたいけど、無農薬がいいんでしょ？そうするとやっぱり高くつくよね。食費はできるだけ抑えたいんだよね。」と思う人もいるのでは。今日は食費を抑えつつ、健康になりたい人におすすめの記事です...

失敗しない圧力鍋の選び方、後編です。前編を読んでいない方はコチラからどうぞ⇓⇓⇓ https://hiratoyas.com/%e3%83%9e%e3%82%af%e3%83%ad%e3%83%93%e3%82%aa%e3%83%86%e3%82%a3%e3%83%83%e3%82%af/%e7%8e%84%e7%b1%b3%e3%82%92%e3%83%a2%e3%83%81%e3%83%a2%...

コロナの影響で、注目が集まっている玄米食。炊飯器で炊いていたけど、モチモチで美味しく炊けるという圧力鍋で炊いてみようかな、と思いはじめた方もいるのでは。玄米をモチモチ、艶々に炊く圧力鍋を選ぶには重要なポイントがありますので、ぜひこの記事...