先日和菓子の講座に出ました。
イチゴの練りきりを作ろうと思ったのですが
赤くするのに食紅を使わなければならなくて・・・。
自然素材で赤く着色できるものがないかなと
リサーチしたところ
ビーツの粉末というものがあるではないですか。
しかもビーツなら今が旬。
というわけで生のビーツから
食紅を作ってみました。
レンコンやかまぼこを染めたり
お正月にも大活躍しますよ！
ぜひ作ってみてくださいね！
動画でもご覧いただけます↓
材料
ビーツ 好きなだけ
作り方
⒈ビーツはよく洗い、皮が固い部分があれば除去して薄切りにする。
⒉ざるの上にクッキングシートを広げて１を重ならないように並べる。
⒊時々ひっくり返しながらパリパリになるまで干す。
⒋ミルサーやすり鉢で細かくして出来上がり。
ビーツは食べる輸血と言われるほど
鉄分と葉酸が豊富です。
ポリフェノールやミネラルも多く
抗酸化作用があるのも魅力。
また甜菜大根の仲間なのでビフィズス菌の餌となる
オリゴ糖もたっぷりとれるのです。
粉末にしておけば手軽に取り入れられますね。
また長期保存ができるので
見かけたらぜひたくさん購入して
作ってみてくださいね！
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マクロビオティック料理教室
リマクッキング富士宮
初級:毎月第1水曜日
中級：毎月第2水曜日
上級：毎月第3水曜日
場所 自然食品店富士グリーン2F
静岡県富士宮市北町4-13
https://fuji-green.com
受講料 5000円
ご予約制です
お申し込みはこちらからどうぞ
動物性食品や砂糖を使わなくても美味しく作れるゆる～いマクロビ教室。
アレルギーの方、ダイエットしたい方、野菜が好きな方、私に会いたい方！
ぜひ気軽に参加してね!(^^)!
☘☘マクロビライフ☘☘
マクロビオテイックは単なる食事法じゃない(^^♪料理を通じてワクワクする生き方を見つけよう♪
開催日時 毎月第４水曜日 AM10:00～14:00
場所 自然食品店富士グリーン2F
静岡県富士宮市北町4-13
https://fuji-green.com
受講料 4000円
ご予約制です
お申し込みはこちらからどうぞ
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レシピのない子供料理教室
ノリノリキッチン
通常の料理教室はレシピを元に、準備された材料で作っていきますが、レシピのない料理教室では頭が柔軟な子供が、作り方も、メニューも全く自由な発想で作ってもらいます。
もちろんスタッフが危なくないよう目を配り、相談に乗ったりちょっとしたアドバイスをしたりして完成できるようお手伝いしますが、あくまでもお子さんの自主性、創造性を尊重する教室です。
料理が上手くなることよりも、料理を通じて、失敗してもいい、自分の好きなように表現してもいいことを体感してもらうことを目的にしています。
毎月第3・第4土曜日 17：00〜20：00
小学生対象 定員8名
会場：シードカフェ
参加費：4000円/1人
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米粉の豆乳シフォンケーキ教室
豆乳メレンゲを使ったシフォンケーキ教室。卵なし、小麦粉なし、白砂糖なしです。お持ち帰り付き。2名からお申し込みいただけます。ご予約制です。
開催日時 応相談
開催場所 自宅 お申し込みされた方に位置情報を送ります。
受講料 5000円＋Tax
お申し込みはこちらからどうぞ
hiratoyas@gmail.com
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脱力系マクロビチャンネル
UCmTczHiu5gVxcIchKZvGVYA
簡単絶品玄米の炊き方、簡単で映える料理など、ゆるゆるなマクロビ料理を作っています。よかったらのぞいてみてね！
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