今週末に息子が大阪に引っ越しをして、新生活をはじめました。
息子は料理ができる男に憧れていて、典型的な形から入るタイプ。
オールステンレスの鍋がいいとか、キッチンワゴンが欲しいとか、おしゃれなキッチングッズに興味津々。
そういうのは稼ぐようになってから自分で買えよ！と言いたいのをぐっとこらえ、
ちょっと前に記事した
「お金はワクワクを運ぶおあし」
という言葉を念仏のように唱えながら、息子の欲しいものを揃えて駆け足で帰ってきました。
コロナで情勢が不安定な日々ですが、息子のように新生活を始める人もいるでしょう。
新生活は、日常の生活ががらりと変わるので、食習慣を変えるのにとてもいい機会です✨
はからずも今は、食に限らず免疫力を最大限に上げておきたい空気に満ち満ちているので、
いい習慣を身につけるには絶好の機会かも。
そんな新生活を始めるあなたに強くオススメしたいのは
米を食べよう
ということです。
お米は少し前の記事でも書きましたが、炭水化物、タンパク質、脂質の三大栄養素が含まれ、それらを代謝するために必要なビタミン、ミネラル類や酵素も揃っている、非常に優秀な食品です。
こんなに優秀なお米ですが、さらに調理法によるメリットが。
米は基本的に粒のままで、水をたっぷり使って調理することが多いですよね。
食べ物は何でも、丸ごと食べた方が自然に近いので、より食品の栄養やパワーを取り入れることができるというマクロビの考えに当てはめると、
穀物も、粉にして食べるより、粒のままで食べた方が食材のパワーが強いといえるのです。
粒の方が粉よりもよく噛まないとならないのもメリットに。よく噛むことで、消化吸収がよくなり、脳が活性化するという効果があるのです。
炊飯は水分を多く含む調理法だというのもポイントが高い！
炒める、揚げる、焼くといった調理法は、食材の水分が減るため、体に入ってから体内の水分を奪ってしまい、体を砂漠化させ老化を進めてしまうと言われています。
それに比べて煮る、蒸すといった調理法は、食材に水分を含ませるので、体内が潤うという利点があるのです。
こんな風に、日本の伝統の炊飯文化というのは
栄養を補給し、みずみずしい体を作る最高の食習慣と言えるのです。
お米は、
おいしくて、安く、栄養価が高いだけじゃなく、脳を活性化し老化まで予防するというスーパー食材！
新生活を期に、毎日ご飯を炊くという習慣をつけてみてはいかがですか？
☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘
動物性食品や砂糖を使わなくても美味しく作れるゆる～いマクロビ教室。
アレルギーの方、ダイエットしたい方、野菜が好きな方、私に会いたい方！
ぜひ気軽に参加してね!(^^)!
☘☘マクロビライフ☘☘
マクロビオテイックは単なる食事法じゃない(^^♪料理を通じてワクワクする生き方を見つけよう♪
開催日時 毎月第４水曜日 AM10:00～14:00
場所 自然食品店富士グリーン2F
富士宮市北町4-14
会費 3000円
☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘
農業塾始めました
のこのこ塾
富士宮で農業法人を経営し、農家をなりたい職業ナンバー1にしたい塾長と、畑仕事が大好きで農家カフェをやりたい主婦、マクロビ料理家の私の3人でやっています。
野菜のおいしさの秘密を知るために、栽培方法を学び、実際に作り、収穫して調理します。野菜作りを体系的に学ぶことで視点が変わります！ 食と農で何かおもしろいことをやりたい人と、楽しみながら学びましょう！
料金（税別）
基礎コース 月1回 3000円
プロコース 月2回 6000円
日時
基礎コース 毎月第３金曜日 18:30～21:00
プロコース 毎月第３金曜日＋毎月第4金曜日 18:30～21:00
場所
基礎・プロ 富士宮市総合福祉会館 会議室
▶▶︎▶︎▶▶︎▶︎▶▶︎▶︎▶
ユーチューブ始めました。
脱力系マクロビチャンネル
簡単絶品玄米の炊き方、簡単で映える料理など、ゆるゆるなマクロビ料理を作っています。よかったらのぞいてみてね！
☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘
農業系ポッドキャスト始めました。
農道223号
静岡県富士宮市の農業関係３人と、料理人１人でお送りする農業系Podcast！ 「牧場と畑とキッチンを繋ぐ」をテーマに、生産者と消費者を、美味しいという幸せで繋ぐことを目的にしています。 地域の農業関係者を招いて、語らいながら、自分たちのやりたいことや、ゲストのやりたいことの実現力を高めたいという思いで活動しています！
