たこ焼きはグルテン・卵・甲殻類が入っているので
アレルギーで食べられない方が多いですよね。
そこで今回はアレルギーの方も
そうでない方もおいしく食べていただける
ヴィーガンのたこ焼きを紹介します。
たこ焼きの
カリっふわっとした食感になるよう
試作を繰り返したレシピです✨
動画でもご覧いただけます↓
https://youtu.be/ejDvMkkjz5M
マヨネーズをつけたい場合はこちらを参考にどうぞ↓
材料
生地
昆布だし 450ｃｃ
米粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1/２
しょうゆ 小さじ1
みりん 大さじ１
具
エリンギ １本
醤油 小さじ1/4
ネギ 半束
揚げ玉 30ｇ
植物油 適宜
作り方
⒈生地を作る。ボウルにだし、米粉、ベーキングパウダー、しょうゆ、みりんを良く混ぜる。
⒉エリンギをダイスにカットし、油できつね色になるまで焼いて醤油小さじ１で味付けする。ねぎは小口切りにしておく
⒊タコ焼き機に油を敷き、生地を大さじ2杯いれ、エリンギ１つと揚げ玉少々、ネギをたっぷりのせ、その上から生地を小さじ１くらい入れじっくり焼く。
⒋焼き面がカリッとしてきたらひっくり返してさらに焼き、きつね色になったら取り出し、ソースや青のり、マヨネーズなどをお好みでかけていただく。
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マクロビオティック料理教室
リマクッキング富士宮
初級:毎月第1水曜日
中級：毎月第2水曜日
上級：毎月第3水曜日
場所 自然食品店富士グリーン2F
静岡県富士宮市北町4-13
https://fuji-green.com
受講料 5000円
ご予約制です
お申し込みはこちらからどうぞ
動物性食品や砂糖を使わなくても美味しく作れるゆる～いマクロビ教室。
アレルギーの方、ダイエットしたい方、野菜が好きな方、私に会いたい方！
ぜひ気軽に参加してね!(^^)!
☘☘マクロビライフ☘☘
マクロビオテイックは単なる食事法じゃない(^^♪料理を通じてワクワクする生き方を見つけよう♪
開催日時 毎月第４水曜日 AM10:00～14:00
場所 自然食品店富士グリーン2F
静岡県富士宮市北町4-13
https://fuji-green.com
受講料 3000円
ご予約制です
お申し込みはこちらからどうぞ
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レシピのない子供料理教室
ノリノリキッチン
通常の料理教室はレシピを元に、準備された材料で作っていきますが、レシピのない料理教室では頭が柔軟な子供が、作り方も、メニューも全く自由な発想で作ってもらいます。
もちろんスタッフが危なくないよう目を配り、相談に乗ったりちょっとしたアドバイスをしたりして完成できるようお手伝いしますが、あくまでもお子さんの自主性、創造性を尊重する教室です。
料理が上手くなることよりも、料理を通じて、失敗してもいい、自分の好きなように表現してもいいことを体感してもらうことを目的にしています。
毎月第3・第4土曜日 17：00〜20：00
小学生対象 定員8名
会場：シードカフェ
参加費：4000円/1人
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米粉の豆乳シフォンケーキ教室
豆乳メレンゲを使ったシフォンケーキ教室。卵なし、小麦粉なし、白砂糖なしです。お持ち帰り付き。2名からお申し込みいただけます。ご予約制です。
開催日時 応相談
開催場所 自宅 お申し込みされた方に位置情報を送ります。
受講料 5000円＋Tax
お申し込みはこちらからどうぞ
hiratoyas@gmail.com
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ユーチューブでもレシピ配信中！
脱力系マクロビチャンネル
UCmTczHiu5gVxcIchKZvGVYA
簡単絶品玄米の炊き方、簡単で映える料理など、ゆるゆるなマクロビ料理を作っています。よかったらのぞいてみてね！
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