子どものころ母によく「あんたは自分勝手な子だね」と叱られた。だから自分勝手なふるまいをしないようにがんばった。
今思うと自分勝手なのは人の言う事に左右されない自分を持ってるってこと。でも当時はそんな風には思えなくて、自分勝手を封印したら、自分がどうしたいのかよくわからなくなり、人生にワクワクしなくなってしまった。
強い個性があると普通に合わせようとする力がまわりから働くことが多い。
何かを始めると途中でやめられないほど集中力が高い子を、時間割通りに動かそうとしたり、
クセっ毛にストレートパーマをかけるように勧められたり 。
でもそのクセがあるから人はおもしろい。強い個性はらしさ。悪い面と同じ良い面がある。だからクセを受け入れ活かして生きると、人は生き生きと輝いてくる。
ヒトだけじゃなく野菜もそう。
バターナッツ南瓜というひょうたんの形をしたかぼちゃがある。
このカボチャは、独特なエキゾチックな香りがあって水分が多いから、調理法が難しい。普通に煮物にすると水っぽいし、焼くと独特の香りでお菓子みたいになっちゃう。
でもそんなカボチャだからこそおいしい料理があるのだ！それがカボチャスープ！
濃厚な甘さとエキゾチックな香りが、スープをぐーんとおいしくしてくれる。もう普通のカボチャには戻れないくらい。作り方もシンプルで簡単！
今がおいしいバターナッツカボチャ。手に入ったらぜひ作ってみてね！
カボチャのスープ
バターナッツカボチャ 小1個
豆乳 1.5~２カップ
水 １/2カップ
塩 3つまみ
１カボチャは種と皮を取り、一口大に切り、塩をもみ込み、少量の水で蒸し煮する。
２柔らかくなったら豆乳を少し加えてミキサーにかけ、滑らかになったら豆乳を加え好みのゆるさにする。
３塩を加え温めたらできあがり。
動画もあります⇓⇓⇓⇓
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