曼荼羅プレートってご存知ですか？
板の上におつまみなどを並べる
ボード料理というものがありますが
それを曼荼羅模様に並べたものです。
プラネタリーヘルスというイベントで
自然と水とを大切にする
シンポジウムが富士宮の北部で開催され
その第二部の食事会で作らせてもらうことに。
最初はどんな風に作ろうか
イメージが湧かずにいました。
頭の中で考えるだけでは
ダメかも・・・と
とりあえず料理を作って考えることに。
品数もあまり考えずに
ただ旬の食材をいかに美味しくできるか
ということだけを考えて作ったのは
全15種類くらいの料理。
できてしまえば並べるだけ。
大まかなデザインだけを考えて
パサついてしまうもの
冷たくなるとまずいもの
などを最後に並べるようにして
どんどん並べていきました。
並べるうちに
この色の隣はこれにしよう
これはこの並べ方が綺麗かな
などどんどんアイデアが湧いてくる。
やっぱりモノがあると違うんだなーと
思いながら並べる作業は
めちゃめちゃ楽しかった。
出来上がりは・・・・
こんな感じ✨
ゲストの皆さんが大歓声をあげてくれて
嬉しかったなぁ
ボード料理は何度か作っていましたが
これほどの大きさのサイズは初めてだったので
とてもいい経験をさせていただきました。
とても私一人ではできないことで
手伝ってくれた皆様本当に感謝です。
曼荼羅プレートのケータリング
応相談で承っております✨
hiratoyas@gmail.comまで✨
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マクロビオティック料理教室
リマクッキング富士宮
初級:毎月第1水曜日
中級：毎月第2水曜日
上級：毎月第3水曜日
場所 自然食品店富士グリーン2F
静岡県富士宮市北町4-13
https://fuji-green.com
受講料 5000円
ご予約制です
お申し込みはこちらからどうぞ
動物性食品や砂糖を使わなくても美味しく作れるゆる～いマクロビ教室。
アレルギーの方、ダイエットしたい方、野菜が好きな方、私に会いたい方！
ぜひ気軽に参加してね!(^^)!
☘☘マクロビライフ☘☘
マクロビオテイックは単なる食事法じゃない(^^♪料理を通じてワクワクする生き方を見つけよう♪
開催日時 毎月第４水曜日 AM10:00～14:00
場所 自然食品店富士グリーン2F
静岡県富士宮市北町4-13
https://fuji-green.com
受講料 4000円
ご予約制です
お申し込みはこちらからどうぞ
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レシピのない子供料理教室
ノリノリキッチン
通常の料理教室はレシピを元に、準備された材料で作っていきますが、レシピのない料理教室では頭が柔軟な子供が、作り方も、メニューも全く自由な発想で作ってもらいます。
もちろんスタッフが危なくないよう目を配り、相談に乗ったりちょっとしたアドバイスをしたりして完成できるようお手伝いしますが、あくまでもお子さんの自主性、創造性を尊重する教室です。
料理が上手くなることよりも、料理を通じて、失敗してもいい、自分の好きなように表現してもいいことを体感してもらうことを目的にしています。
毎月第3・第4土曜日 17：00〜20：00
小学生対象 定員8名
会場：シードカフェ
参加費：4000円/1人
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米粉の豆乳シフォンケーキ教室
豆乳メレンゲを使ったシフォンケーキ教室。卵なし、小麦粉なし、白砂糖なしです。お持ち帰り付き。2名からお申し込みいただけます。ご予約制です。
開催日時 応相談
開催場所 自宅 お申し込みされた方に位置情報を送ります。
受講料 5000円＋Tax
お申し込みはこちらからどうぞ
hiratoyas@gmail.com
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ユーチューブでもレシピ配信中！
脱力系マクロビチャンネル
UCmTczHiu5gVxcIchKZvGVYA
簡単絶品玄米の炊き方、簡単で映える料理など、ゆるゆるなマクロビ料理を作っています。よかったらのぞいてみてね！
https://www.youtube.com/channel/UCmTczHiu5gVxcIchKZvGVYA
