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りんごの季節になりました。 そこで今回は簡単で、でもアップルパイをしのぐおいしさの 焼きりんごを紹介します。 といってもバターや砂糖を使わず 丸ごとじゃなくて半割りにして作るので とっても早く、簡単にできてヘルシー！ りんごは焼くことで甘味が...

今回は豆乳で簡単に作れる ヴィーガンチーズを使った 混ぜるだけでできちゃう おしゃれなおつまみを紹介します ドライフルーツ、ミックスナッツを混ぜるので とってもヘルシーで ダイエット中のおやつにもピッタリです。 パンやクラッカーと共にテーブルに...

キャラメルとナッツのコンビネーション♡美味しいですよね。でも生クリームやバターがたっぷり入っているのでカロリーも高く胃にもたれがち。そこで今回は生クリームもバターも小麦粉も使わずに米粉と豆乳でヘルシーなキャラメルクッキーを作ります。以前、...

秋といえば木の実がおいしいですよね。先日米粉で作るくるみのキャラメルサンドクッキーを紹介したのですがこの時、くるみを探していて外国産ばかりだなーと思ったんですね。大抵の食べ物がそうなのですが外国産のものより国産のものの方が美味しいのにな...

もうすぐ十五夜ですね。 十五夜といえば日本ではお月見だんご。以前お月見だんご作り方も紹介したのですが、中国では月餅を食べるのが慣わしだと聞き、今回は米粉の月餅を作ってみました。 中のあんこは南瓜あんにたっぷりのナッツを入れました。 サクサク...

米粉のマフィンやケーキってヘルシーで美味しいけど、一日経つと固くなってしまうのが難点です。 そんな固くなってしまったケーキをおいしく食べる方法を探していて思いついたのが、リンゴの甘煮とケーキクラムをパイ生地で包んだクラムケーキ。 これをも...

以前紹介した、豆乳カッテージチーズで作ったクリームチーズと、カシューナッツを豆乳でクリームにした、カシューナッツクリームを混ぜた濃厚なレアチーズケーキです。豆乳クリームチーズの作り方はこちらの動画をご覧ください↓ https://youtu.be/a_tz3A2K...

くだものを買ったけど、イマイチだったーーってことありますよね。そんなフルーツはバルサミコ酢をかけて煮ると、ブドウの旨味と甘さがプラスされて、めっちゃ美味しくなっちゃうんです。米粉とアーモンドのクランブルをかけて、しっとりざくざくの二つの...

ナッツの香ばしさがたまらない、カントリーマァム風ソフトクッキーが米粉で出来ました。外はカリカリ、中はしっとりふんわり。チョコの代わりにたっぷりのココアとアーモンドを入れました。作りやすい分量＆レシピです！ 動画でもご覧いただけます↓ https:...

最近オートミールが人気です。オートミールというのはオーツ麦を加工したもので、ダイエットにいいと評判です。魅力なのが食物繊維が豊富なこと。100gあたり9.4g、玄米の約3倍、白米の約19倍なのです。たんぱく質も豊富で、100gあたりのたんぱく質は13.7g...