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新じゃがと新玉ねぎのマクロビポタージュ
みずみずしく、やわらかくて、あまーい。春の野菜って本当においしいですよね。特にとれたての新じゃがや新玉ねぎのおいしさは悪魔的です。 じゃがいもはマクロビオティックでは体を冷やす陰性の食品に分類されていますが、じゃがいもの原産地はアンデスの... -
10分でできる！玄米とグリーンピースのかんたん焼き豆ごはん
グリーンピースが店頭に並び始めました。旬のグリーンピースは、フレッシュな豆の香りと甘さがいいですよね。 私は豆のおいしさを味わうのに最高のレシピが豆ごはんだと思っているのですが、玄米の場合、一緒に炊きこむと豆が煮崩れてしまい、おいしく仕上... -
ピリ辛濃厚なのに低カロリー！ビーガン白滝ネギ味噌ラーメン
初夏の日差しに、どんどん薄着になっていく季節ですね。薄着になると気になるのが冬の間にたまった、おなかや二の腕の脂肪たち。玄米ごはんと旬の野菜をしっかり食べていれば体重はその人にとってちょうどいいところに落ち着くものですが、冬の間に食べた... -
きゅうりを抜群においしく食べる方法
5月でも真夏のように暑い日もありますね。こんな日はフレッシュな野菜を生で食べたくなります。特にきゅうりは水分と体を冷やすカリウムがたくさん含まれているので、これからの季節に大活躍の野菜。でも、きゅうりって生でポリポリかじると、ちょっと青臭... -
驚きのおいしさ！甘酒とライスミルクと米粉で作るふわふわパンケーキ
パンケーキというと、牛乳と卵と小麦粉がなくちゃできないと思っていませんか？実はそんなことはないんです。甘酒とライスミルクと米粉でもふわふわのおいしいパンケーキができるんです。材料が少ないので楽ちんだし、低カロリーだし、何といっても米だか... -
甘酒ライスミルクラッシー
今日は母の日。いつも母としてごはんづくりを頑張っているあなた、今年は特にステイホームで一日三食、休みなしだったのではないですか？今日は何にもしないで自分をねぎらうというのはどうでしょう。おやつには体を癒すやさしいドリンクで、ずっとがんば... -
下ごしらえで甘さ倍増！新玉ねぎとスナップえんどうのサラダ
新玉ねぎがおいしい季節です。この時期の新玉ねぎは柔らかく甘くて、煮ても焼いても、生でも、とにかくおいしい！ そして同じく今が旬のスナップえんどうも、みずみずしくて甘くて、ポリポリおやつのように食べられてしまうほど。でも調理法次第で甘さが減... -
材料たった一つ！バナナアイス
5月の連休も終わり、急に暑い日が増えてきました。冷たい飲み物、冷たいアイスクリームが恋しくなるのは私だけでしょうか。体にとっては冷たいものを常食するのはよくないと言われていますが、あーーー、そんなのどうでもいいから食べたーーい！！っていう... -
甘酒×米粉で作る蒸しパン シンプルレシピ
教室の生徒さんのMさんは、小麦粉と砂糖がNGのお孫さんがいます。一緒に住むお孫さんに、いつもごはんやおやつを作っているのですが、その探究心が半端ない。先日も「米粉と甘酒で蒸しパンを作っているんだけど、10回試しても上手く膨らまないんですーー」... -
材料たった2つ！ネギだけ春巻き
ステイホームゴールデンウイークも今日で終わり。あなたは買い物を3日に一度にするようにという国からのお達し、守れましたか？私も、なるべく買い物に行かないようにまとめ買いはしていたものの、あ、これがないあ、あれ買い忘れたと足りないものが出てく...
