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【乳・卵・小麦粉不使用】米粉で作るりんごのカラメルタルトケーキ
今回は旬のりんごを使った米粉のカラメルタルトケーキを紹介します。 このレシピ、タルトと言いながらタルト生地は作りません！アーモンドたっぷりのケーキ生地にのせて焼くだけ。だからとっても簡単です。 いつものように小麦粉もバターも卵も使わないの... -
オートミール食パン☆こねずに簡単！
パンは好きだけど、太るし小麦粉は控えてるし・・・ 今回はそんなあなたにおすすめしたい、オートミールの超ヘルシーな食パンです。 以前紹介したオートミール丸パンを食パン用にアレンジし、作り方もさらに簡単になっています。 豆腐入りなので、ダイエッ... -
乳製品不要！ヴィーガン酒粕粉チーズ
今回紹介するのは、酒粕で作る「粉チーズ」です。 粉チーズといっても材料は全て植物性。酵母由来の栄養成分や食物繊維がタップリ含まれている酒粕に、油やアーモンドプードル、米粉などを入れて作るんですが、乳製品を一切使っていないのが信じられないほ... -
大豆の煮汁で作る！ビーガンメレンゲ
今回紹介するのは大豆の煮汁で作るビーガンメレンゲです。以前、豆乳メレンゲで作るシフォンケーキをご紹介していますが、実は豆の煮汁でメレンゲが作れるのです！しかも豆乳メレンゲと違ってもっちりしっかりした出来上がり・・・。これはもう卵白はいら... -
乳製品・卵不使用！豆乳メレンゲの米粉の抹茶シフォンケーキ
今回紹介するのは以前投稿した豆乳メレンゲで作る米粉シフォンケーキの抹茶バージョンです。 米粉シフォンケーキの動画はありがたいことにたくさんの方に見ていただけていて、ありがとうございます。 コメントもたくさんいただいているのですが、最近、キ... -
乳製品・砂糖不使用！簡単3分！ヴィーガンチョコクリーム
今回は豆腐で作る、濃厚なのに胃にもたれないチョコクリームを紹介します。 豆腐と言われなければ気付かれないほど豆腐っぽさがなく、ヘルシーで簡単に作れるクリームです。 冷やしてフルーツを乗せてチョコクリームデザートにしたり、以前紹介した米粉の... -
砂糖なし！低カロリー！メープル芋けんぴ
芋けんぴ水にさらす？晒さない？ 今回は揚げないのにカリッカリ！の芋けんぴの紹介です。油で揚げずにオーブンにおまかせで、お店で売っているようなカリカリの芋けんぴを作ります。 芋けんぴのレシピでは水にさらすものが多いですが、栄養成分も流れちゃ... -
乳製品・グルテンフリー！米粉クッキーの酒粕レーズンサンド
今回はサクサクの米粉クッキーで酒粕レーズンを挟んだ酒粕レーズンサンドのご紹介です。 レーズンバタークッキーおいしいんですが、食べると決まって胃もたれしちゃうんですよね。胃袋の退化が半端ない…(^^; 調べてみるとレーズンバタークッキーのカロリー... -
食べる美容液！酒粕レーズン
今回は「酒粕」が主役のレシピ！ 酒粕ってお肌にいいって聞くけどほんと？どうやって食べるいいの？ 酒粕が美肌やダイエットにいいのはなぜか？など酒粕についての話と、簡単で絶品の酒粕レーズンの作り方を紹介します。 ビタミンや酵素たっぷりで栄養価も... -
焼き芋メープルあんこ玉
今回は焼き芋を使ってとっても簡単に作る焼き芋メープルあんこ玉という和菓子を紹介します。 どんなお菓子かというと、あんこ玉という丸めたあんこに寒天液をかけた和菓子があるのですが、そのあんこを焼き芋で作り、寒天液にメープルシロップを入れた和菓...
