材料4つを混ぜて焼くだけ!お腹の調子がよくなる♡ダイエット♡ヴィーガンガトーショコラ

目安時間:約 7分

もうすぐバレンタイン✨
チョコレートっておいしいけれど
たくさん食べると調子悪くなっちゃうことありませんか?
私の場合便秘になったり
生理痛がひどくなったり
太っちゃったり…。

そこで私は考えました。
食べれば食べるほど健康になれちゃう
チョコレートがあったらいいのに…。

そして編み出したのが今日のレシピ!
甘酒でお腹の調子を整え
豆腐でカロリーを控えた
食べるだけで体調が整っちゃう夢のようなガトーショコラです。

砂糖・乳製品・油も不使用だけど
味は濃厚なガトーショコラ!
作り方は超かんたん!
材料4つを混ぜて焼くだけです。
ぜひお試しを!
動画でもご覧いただけます↓


以前紹介しているガトーショコラはこちら↓


バレンタインのプレゼントに良さそうなレシピはこちらにも↓
ヴィーガン米粉のブッシュドノエル

https://youtu.be/TZinMtHHGA4


ヴィーガンホワイトチョコ


ヴィーガンチョコクリーム


豆乳とココアで作る濃厚チョコムース


米粉のビターチョコクッキー


マクロビチョコタルト


オートミールと酒粕のティラミス


豆乳クリームチーズのティラミス


豆腐と酒粕のティラミス



材料 直径15㎝の丸型1個分


絹豆腐 300g
濃縮甘酒 200g
片栗粉 45g
ココア 40g


作り方


1.全部の材料をミキサーで混ぜ、200度のオーブンに入れて20分焼く。
2.粗熱がとれたら冷蔵庫で3時間以上冷やして出来上がり。

出来上がりはかなりゆるゆるなケーキです。
冷蔵庫でしっかり冷やしてお召し上がりください(^^♪

☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘
動物性食品や砂糖を使わなくても美味しく作れるゆる~いマクロビ教室。

アレルギーの方、ダイエットしたい方、野菜が好きな方、私に会いたい方!

ぜひ気軽に参加してね!(^^)!

☘☘マクロビライフ☘☘

マクロビオテイックは単なる食事法じゃない(^^♪料理を通じてワクワクする生き方を見つけよう♪
開催日時 毎月第4水曜日 AM10:00~14:00 

場所   自然食品店富士グリーン2F

     静岡県富士宮市北町4-13
     https://fuji-green.com

受講料   3000円

ご予約制です

お申し込みはこちらからどうぞ

hiratoyas@gmail.com

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レシピのない子供料理教室
ノリノリキッチン


通常の料理教室はレシピを元に、準備された材料で作っていきますが、レシピのない料理教室では頭が柔軟な子供が、作り方も、メニューも全く自由な発想で作ってもらいます。

もちろんスタッフが危なくないよう目を配り、相談に乗ったりちょっとしたアドバイスをしたりして完成できるようお手伝いしますが、あくまでもお子さんの自主性、創造性を尊重する教室です。

料理が上手くなることよりも、料理を通じて、失敗してもいい、自分の好きなように表現してもいいことを体感してもらうことを目的にしています。

毎月第3土曜日 17:00〜20:00

小学生対象 定員10名

会場:シードカフェ

参加費:3000円/1人

(兄弟割 2500 円/1人)


□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

米粉の豆乳シフォンケーキ教室

豆乳メレンゲを使ったシフォンケーキ教室。卵なし、小麦粉なし、白砂糖なしです。お持ち帰り付き。2名からお申し込みいただけます。ご予約制です。

開催日時  応相談

開催場所  自宅 お申し込みされた方に位置情報を送ります。

受講料  5000円+Tax

お申し込みはこちらからどうぞ

hiratoyas@gmail.com

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ユーチューブでもレシピ配信中!
脱力系マクロビチャンネル

UCmTczHiu5gVxcIchKZvGVYA

簡単絶品玄米の炊き方、簡単で映える料理など、ゆるゆるなマクロビ料理を作っています。よかったらのぞいてみてね!



【材料たった2つ】干し柿のふわふわプリン

目安時間:約 5分

柿の季節になりました。
柿は体を冷やす性質が強いので
マクロビでは焼いたり干したりして食べる方法をお伝えしています。
昨年は焼き柿を紹介しました。
今年は干し柿を使ったプリンを紹介します。
干し柿は甘さだけでなく旨味も凝縮されるので
生の柿で作るよりもずっと濃厚で芳醇な味になるんです。

材料はたった2つ。

火も使わずミキサーで混ぜるだけで
できちゃいます!

焼き柿の作り方はこちら↓




動画でもご覧いただけます↓



材料 直径7cmココット2個分


干し柿1個
豆乳大さじ7


作り方


1.干し柿はヘタを取ってざく切りにしてミキサーに入れ、豆乳も加えて攪拌する。
2.器に入れて冷蔵庫で冷やす

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豆乳メレンゲを使ったシフォンケーキ教室。卵なし、小麦粉なし、白砂糖なしです。お持ち帰り付き。2名からお申し込みいただけます。ご予約制です。

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【ヴィーガン】ココナッツ生クリーム

目安時間:約 6分

乳製品不使用の生クリームを
自宅で簡単に作れたらいいですよね。

以前に豆乳で作るタイプを
いくつか紹介しているのですが
大豆のアレルギーで食べられない・・・
というお声も頂戴して
大豆アレルギーの方も
食べられる生クリームを
ずっと研究していました。

最近やっと
ココナッツクリームなら
簡単に作れる方法が
あるとわかってきたので
今回はそれを紹介します。

作り方は本当に簡単です〜

以前紹介した豆乳ホイップクリームはこちら↓

今回のココナッツホイップクリームも動画でもご覧いただけます↓





材料


Karaココナッツクリーム
甜菜糖 20g
バニラエキストラクト 小さじ1/2


作り方


⒈ココナッツクリームを冷蔵庫で5〜6時間冷やす
⒉ボウルにあけ、甜菜糖とバニラエキストラクトを加えツノが立つまで泡立てる

味は濃厚な生クリームそのまま。
滑らかさも本物っぽい!
でもバニラの香りで少し和らいではいるけど
ココナッツの香りはかなりします。

生のフルーツ系のスイーツだと
フルーツの香りを消しちゃいそうだけど
焼き菓子系には相性が良さそうです。

この生クリームで
乳製品や大豆アレルギーの方の
お誕生日のケーキを
ぜひデコレーションしてあげてくださいね。

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米粉の豆乳シフォンケーキ教室

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いちじくのヴィーガンレアチーズタルト

目安時間:約 5分


夏もそろそろ終わり。
美味しいいちじくが出回り始めましたね。
この時期のいちじくは
甘みが強くとろりとしていて
とっても濃厚なのが特徴です。
今日はその濃厚ないちじくと合わせると
めちゃめちゃ美味しい
豆乳クリームチーズで
ヴィーガンのレアチーズタルトを作ります。

米粉のタルト生地に入れるフィリングは
豆乳ヨーグルトを水切りするだけなので
とっても簡単ですよ〜

動画でもご覧いただけます↓



材料17cmタルト型一台分

米粉      100g  
片栗粉     40g
アーモンドプードル40g 
塩    ひとつまみ
甜菜糖    大さじ3 
ココナッツオイル 大さじ3 
豆乳     大さじ2〜
豆乳ヨーグルト 400g
甜菜糖 大さじ3
いちじく   2個
くるみ   大さじ2

作り方
⒈豆乳ヨーグルトは一晩水切りしておく
⒉粉類をボウルに入れよく混ぜ、溶かしたココナッツオイルを加え、粉と馴染むように手ですり混ぜる。
3.油の粒がなくなりサラサラになったら豆乳を加えてひとまとめにする。
4.厚さ5㎜に伸ばしタルト型に敷き詰めフォークで底に穴を開け170度で25分焼いて冷ます。
⒌1に甜菜糖を加えよく混ぜ、タルトに流し入れる。
⒍縦にスライスしたいちじくを5の上に並べ、冷蔵庫で一晩冷やし、くるみを散らして出来上がり

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【ヴィーガン】米粉のレモンバターサンドクッキー

目安時間:約 6分

今回紹介するのは
ギルトフリーで軽い食感の
ヴィーガンのレモンバターサンドクッキー!

豆乳ヨーグルトとレモンで作った濃厚ヴィーガンレモンバターを
レモンが香る米粉のクッキーでサンドしました。

サクほろのレモンクッキーの食感と
ぎっしり詰まった濃厚なヴィーガンバターは、
1個でも大満足✨
でもさっぱりしているので2個3個と食べたくなっちゃう
のが悩ましい後引く味です。

YouTubeでもご覧いただけます↓




材料 5個分


レモンバター(作りやすい分量)
豆乳ヨーグルト300g
レモンの皮のすりおろし1/2個分
甜菜糖 大さじ3
ココナッツオイル大さじ1
レモン汁   小さじ1
レモンクッキー
米粉      50g
片栗粉     20g
アーモンドプードル40g
塩    ひとつまみ
甜菜糖    大さじ2
ココナッツオイル 大さじ2
豆乳     小さじ2〜
レモンの皮のすりおろし1/2個分



作り方


1.ガーゼを敷いたザルに豆乳ヨーグルトを入れ冷蔵庫で一晩水切りする
2.粉類とレモンの皮のすりおろしをボウルに入れ、よく混ぜる、 溶かしたココナッツオイルを加え、粉と馴染むように手ですり混ぜる。
3.油の粒がなくなりサラサラになったら豆乳を加えてひとまとめにして30分寝かせる。
4.厚さ3㎜縦7cm、横4cmに伸ばし170度で15分焼いて冷ます。
5. 水切りした豆乳ヨーグルトに甜菜糖とレモンの皮のすりおろし、レモン汁、ココナッツオイルを入れてよく混ぜる。
6.クッキーが冷めたら5のクリームをサンドして一晩冷蔵庫で冷やして出来上がり。

豆乳ヨーグルトは半分以下の量になるまでしっかり水切りする。時間がない時はガーゼの上から重石をすると早く水切りできる。

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【母の日】フラワークッキーの作り方〜グルテン&乳製品フリー

目安時間:約 5分

もうすぐ母の日ですね。
日頃の感謝を込めて
グルテン&乳製品フリーの
華やかなフラワークッキーをプレゼントしてはいかがでしょう?

特別な材料を使わずに作れて
簡単なのにとってもゴージャスに見えるクッキーです。

母の日のレシピは以前こんなケーキも紹介しています↓





材料  4個分


クッキー生地
米粉 50g
紫芋の粉 10g
片栗粉 10g
アーモンドプードル 25g
甜菜糖  大さじ1
塩  ひとつまみ  
ココナッツオイル  25g
豆乳   大さじ2

アーモンドクリーム 
植物油  小さじ2/3
豆乳   小さじ1
アーモンドプードル 15g
米粉   3g
甜菜糖  小さじ1


作り方


1.粉類を全てボウルに入れ、よく混ぜる。
2.1にココナッツオイルを加え、粉と馴染むように手ですり混ぜる。
3.油の粒がなくなりサラサラになったら豆乳を加えてひとまとめにする。
⒋厚さ3mmに伸ばし、5cmの丸型で抜き、5枚はそのままに、残りは半分に切る。
⒌アーモンドクリームを作る
植物油と豆乳を混ぜて乳化させ、アーモンドプードル、米粉と甜菜糖を加えて混ぜ、4等分に丸め直径4cmくらいに伸ばしておく
⒍丸型の生地の上に丸めたアーモンドクリームをのせ、半分にカットしたクッキー生地を花びらのようにのせる
⒎170度の予熱したオーブンに入れ、20分焼いて出来上がり。

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開催日時  火曜.水曜.木曜の10:00〜12:00

              13:00〜15:00

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プロフィール

 

管理人:やっちゃん@平戸育子

ゆるベジ料理スペシャリスト

厳格なマクロビアンの家庭で育ち過食症に。克服した経験と、自然食品店勤務20年の経験を元に、簡単に作れて、美しく、食べておいしいゆる~いマクロビオティック料理の教室を主宰しています。/リマクッキング富士宮校講師歴10年/映画と読書とお酒が大好き/10代後半の子供二人と、単身赴任中で週末だけ帰ってくる夫と静岡県富士宮市に住んでいます。/自分の体を信じることで自然に健康になっちゃう考え方やレシピを配信しています。

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