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オーブンに入れるまで5分！米粉と甘酒とりんごのクランブル
りんごがおいしい季節になりました。りんごは生で食べるのもいいですが、焼くと独特のいい香りがしますよねえ。煮たり焼いたりした方が甘味が凝縮されてよりおいしくなると感じるのは私だけでしょうか(*^^*)陰陽で考えても、果物は陰性が強く体を冷やすと... -
残った煮物で☆かぼちゃのカリカリクッキー
秋の味覚☆かぼちゃにはビタミンAがたくさん含まれていて、免疫力を高め、抗酸化力が高くアンチエイジングにも効果があります。コロナ対策や風邪対策、そして美容対策としても、積極的に食べたい食品です。かぼちゃの定番の食べ方は煮物だと思いますが、余... -
甘酒のザクザクオートミールクッキー
食欲の秋といいますが、暑さも和らいで気候がよくなるこの季節は、新米、栗、サツマイモなどおいしいものが目白押し。体も、冬の寒さに向けて体に脂肪をため込みたいので、食欲が増すのは自然の法則です。特にこの時期にしっかり取りたいのは穀物などの炭... -
甘酒でやさしい甘さ♡ヘルシーな栗の渋皮煮
栗がおいしい季節になりました!(^^)! 栗と言えば渋皮煮♡おいしいですよね。重曹でアクを抜いて、砂糖をたっぷり入れて作るレシピが多いですが、おいしい栗が手に入ったら、重曹と砂糖なしの、栗本来の甘味を生かした自然な甘さの渋皮煮に挑戦してみません... -
南瓜のワタでふわふわかき揚げ
かぼちゃをいただきました。まるごとのかぼちゃのお楽しみはワタ。カットされたかぼちゃに比べてワタがしっとりふわふわでおいしいんです。かぼちゃはワタも種もおいしくて、捨てるところがない食材。以前ワタで作ったかぼちゃスープを紹介しました。こち... -
カードゲーム「ギフト」体験会
昨日は「与えて与えてみんなで勝つ」と言うのがコンセプトのカードゲーム「ギフト」の体験会が富士宮で開催されました。 ギフトとはどんなゲームかというと、トランプのように1から13までのカードを使って、七並べのように順番に並べていくゲーム。 大きく... -
さつまいもとれんこんの酢豚風
根菜がおいしい季節になりました。体を温めてくれる根菜は、寒さに向かうこの時期に積極的にとりたい食材です。でも根菜ってちょっと地味なイメージ…。我が家では食卓に出してもあまり売れないんですよね。もっと食べてほしいのになあ。そこで考えたのが、... -
南瓜と豆腐の月見団子
今日は中秋の名月、十五夜です。お月見には団子がつきものですよね～。私は月より団子派です(≧▽≦)というわけで今日はかんたんに作れる月見団子を紹介します。材料は白玉粉・豆腐・南瓜・塩だけ！南瓜のペーストをあんにして包むので団子をかじると中から黄... -
酒粕レーズンサンドクッキー
レーズンバタークッキー、夫が好きなんですよね、六花亭のやつ。私も一緒に食べたりすることもあるんですが、決まって胃もたれしちゃうんですよね。胃袋の退化が半端ない…(^^;調べてみると六花亭のレーズンバタークッキーのカロリーは165キロカロリー。な... -
超簡単！ふんわりしっとり南瓜のソフトクッキー
お菓子作りってけっこうハードルが高いですよね。そもそも材料が多いうえに、それをきっちり測らなきゃいけないし、泡立てたり、湯煎したり…。そこへ行くとマクロビのお菓子は、材料が少ないし、けっこうアバウトな計量でもOKという、ズボラさんにピッタリ...
