-
栽培の秘密
昨日はコロナで3ヶ月お休みしていた農業塾「のこのこ塾」を久しぶりに開催しました。土と植物を知ろうというテーマで行われました。 昨日から会場を富士山神田川楽座に移しての開催です。 おもしろかったのが「作物を栽培する」を分解してみたこと。 家を... -
米粉で失敗する理由
あなたは米粉でのお菓子作りで不思議に思ったことありませんか？レシピ通りに作っているのに、ういろうみたいになってしまった、団子みたい、全然膨らまない…なんでだろう？私も何度も失敗して、最近やっと気づいたんです。なぜうまくいかないのか、それは... -
ビーツとビーツの葉の甘酒入りスムージー
夏と冬の2回収穫できるビーツ。夏の収穫がそろそろはじまりました。ビーツは甜菜糖を作るビートの仲間なので、オリゴ糖がたっぷり入って甘みが強い。葉っぱもほんのり甘くてほうれん草のようにおいしいのです。今日はそんなビーツの甘さを生かした甘酒入り... -
これでもう頼まれごとが怖くない！時間を作り出す魔法の方法
新しい仕事を頼まれることってありますよね。ＰＴＡの役員、班長、職場のリーダーなどなど。色んな体験ができそうではあるけど、 今忙しいからちょっとなあ…。今日の記事はこんな風に頼まれごとに悩んでいる方に参考になるかもしれません。 誘われたけど時... -
一歩を踏み出すのに最も必要なものって？
最近体脂肪も増えて体がだるい、肌もかさかさだし…。もっとちゃんとした食生活に変えないと…でも一歩が踏み出せない…。今日の記事はそんなあなたが読むと参考になるかもしれません。 富士宮には、富士宮やきそばというＢ級グルメがあって、全国的に有名な... -
梅雨ムクミに！豆乳ときゅうりの冷たいスープ
私の住む静岡は先週から梅雨入りし、大気に湿気が満ち満ちているのを感じます。我が家の床材もぱんぱんに湿気を吸い、いつもあるはずの隙間がないので掃除はラクチンです。以前この記事にも書きましたが⇓ https://hiratoyas.com/%e3%83%9e%e3%82%af%e3%83%... -
3種のビーツ比較！生食、ボルシチ、唐揚げのそれぞれでランキング！
4月の終わりに種を撒いたビーツが収穫を迎えました。 農業を勉強する「のこのこ塾」で、高低差が激しい富士宮でもよく育ち、特産物になりそうな野菜ということで、この春試しに植えてみています。 ビーツは栄養価も高い野菜なんですよね。コチラの記事に詳... -
みさきキャベツを食す！！沼サンド風丸パンベジサンド
朝市でみさきキャベツという、見たことのないキャベツに出会いました。 まるでタケノコのようなちょっと縦長のフォルム。小ぶりなのにぎっしりと重くて、中もみっちり詰まっています。生産者のふもとも農園さんによると、甘くて柔らかく、生食で抜群におい... -
献立に困ったら野菜直売所へgo!
あなたはベビーコーンと言うと、どんなものを思い浮かべますか？私は缶詰のものか、小さなパックに5本くらい入って売られているもの…。そんなベビーコーンバージンの私が今日出会ったのがコレ⇓ そうか、ベビーコーンってトウモロコシを間引いたものなのね... -
楽しいことしか続かない
人間の脳は楽しいと感じることに引き寄せられ、楽しくないと感じることから遠ざかるというという性質を持っているといいます。 考えてみると、毎日のごはんづくりにもあてはまるなあと思います。料理には楽しいことも楽しくないことも両方あって、それはそ...
