昨日は料理が子供さんの人間形成にとっても役立つ✨という記事を書きました。
これからのAI時代を生き抜く子供たちは、これまでの常識と違う発想が求められ…
だからこそ、頭が柔らかい子供のうちに、常識と違っても大丈夫なんだという経験をすることが必要で
それには料理が最適✨という記事でした。
今日は、子供の自信とチャレンジ精神が身につく方法について書きたいと思います。
メニューを自分で考える
あなたの家ではお子さんにどんなお手伝いをしてもらってますか？
子供が出来そうなことをお願いして手伝ってもらう…
うちはこんな感じでした。
でも時間がある時に、まずメニューを決めるところから子供に考えてもらったことがあって、その時生き生きとすごく楽しそうだったんですよね。
そのあまりにも生き生きとした様子に、お手伝いではなく、メニューも自分で考えて作るのは、子供の創造性をはぐくむんだなと実感しました。
何を作りたい？この材料で何ができるかな？と問いかけ、親はサポート役。何を作ってもいいと言うと、子供は本当に喜びます。
食材から自分で選ぶ
メニューが決まったら、食材選びも子供だけで。
どんな味にしたいのか上手に聞き出し、それに合わせた食材を紹介してあげるのがサポーターの役目。
レシピなしで作る
通常の料理だと、レシピを元に作っていくことが多いけど、作り方も全く自由な発想でやってもらう。
どんな切り方だって、どんな味付けだって、子供のやりたいことを思いっきりやらせると、すんごい楽しそう。
子供の好奇心を阻害せず、
正解を示さず、
失敗を学びに変える
を念頭におくことが大事です。なかなかできないんですが(^^;;
できた作品に名前をつけて、感想を聞く
完成品は、子供のオリジナル作品。
子供に自分が作ったものに価値を感じてもらうのに、料理名をつけてもらうのがいい方法でした。
どんな考えでその料理を作ったのか、
大変だったこと、楽しかったことを聞いてみると、
そんなこと思ってたんだ！
と子供に対する理解も深まったし、
子供自身も、言葉にしようと改めて振り返ることができてよかったみたい。
まとめ
子供の自信とチャレンジ精神が身につく料理法はこの4つ
メニューを自分で考える
食材から自分で選ぶ
レシピなしで作る
できた作品に名前をつけてもらい、感想を聞く
固定概念のない小さい子供は本当に発想がおもしろい！
家にいながら子供の冒険を目のあたりにできますよ✨
包丁、火の扱いだけは気をつけて、
春休み、時間のある時にぜひやってみてね！
☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘
動物性食品や砂糖を使わなくても美味しく作れるゆる～いマクロビ教室。
アレルギーの方、ダイエットしたい方、野菜が好きな方、私に会いたい方！
ぜひ気軽に参加してね!(^^)!
☘☘マクロビライフ☘☘
マクロビオテイックは単なる食事法じゃない(^^♪料理を通じてワクワクする生き方を見つけよう♪
開催日時 毎月第４水曜日 AM10:00～14:00
場所 自然食品店富士グリーン2F
富士宮市北町4-14
会費 3000円
☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘
農業塾始めました
のこのこ塾
富士宮で農業法人を経営し、農家をなりたい職業ナンバー1にしたい塾長と、畑仕事が大好きで農家カフェをやりたい主婦、マクロビ料理家の私の3人でやっています。
野菜のおいしさの秘密を知るために、栽培方法を学び、実際に作り、収穫して調理します。野菜作りを体系的に学ぶことで視点が変わります！ 食と農で何かおもしろいことをやりたい人と、楽しみながら学びましょう！
料金（税別）
基礎コース 月1回 3000円
プロコース 月2回 6000円
日時
基礎コース 毎月第３金曜日 18:30～21:00
プロコース 毎月第３金曜日＋毎月第4金曜日 18:30～21:00
場所
基礎・プロ 富士宮市総合福祉会館 会議室
▶▶︎▶︎▶▶︎▶︎▶▶︎▶︎▶
ユーチューブ始めました。
脱力系マクロビチャンネル
簡単絶品玄米の炊き方、簡単で映える料理など、ゆるゆるなマクロビ料理を作っています。よかったらのぞいてみてね！
☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘
農業系ポッドキャスト始めました。
農道223号
静岡県富士宮市の農業関係３人と、料理人１人でお送りする農業系Podcast！ 「牧場と畑とキッチンを繋ぐ」をテーマに、生産者と消費者を、美味しいという幸せで繋ぐことを目的にしています。 地域の農業関係者を招いて、語らいながら、自分たちのやりたいことや、ゲストのやりたいことの実現力を高めたいという思いで活動しています！
早いものでもう1月も後半。立春も間近だね〜。大学受験を頑張ってる息子を見て、桜咲いて！と願うやっちゃんです。
2月の立春を迎えると東洋の考えでは春。
冬は寒いから、体はたくさんの脂肪を必要としていて、体に溜め込むもうとするんだよね。
でも暖かくなると脂肪は必要なくなる。だから春は冬に蓄積したものが一気に血液に溶け出す時期。風邪やインフルエンザ、花粉症などに悩まされる人が多い季節だけど、実は溜め込みすぎて体で解毒できなくなってしまった脂肪や老廃物を、炎症による熱などによって排出しようとする体の働きなの。
2月、3月、4月は、芽吹き&排泄、デトックスの季節！
その時期にはふきのとう、わらび、竹の子などデトックスに必要な食材がたくさん出てくる。
苦かったりアクが強かったりするものが多いけど絶対使ったほうがいい！
苦味成分の植物性アルカロイドは腎臓の濾過機能を上げ新陳代謝を高めてくれるし、食物繊維やカリウムが多いので、体内に溜まった老廃物を排出してくれる。
苦い食材は便通に効くのもうれしい便通を良くすることでデトックスが進むしね。
梅雨になるとだるい体、
夏になるとむくむ体、
春に何を食べるかで改善できる❤️
自然のエネルギーを取り入れて、キレイな体を目指して行こうね✨
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動物性食品や砂糖を使わなくても美味しく作れるゆる～いマクロビ教室。
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塞
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プロコース 毎月第３金曜日＋毎月第4金曜日 18:30～21:00
場所
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塞塞塞
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毎月第4水曜日は、ゆるいマクロビ料理を楽しむ「マクロビライフ」の日です。
マクロビオティックというと、陰性と陽性の食べ物を組み合わせて、自分の体質を見極めて、自然の法則を勉強して…と難しく考えて、自分にはできそうもないと思っていませんか？
そんなあなたのために、理論は抜きで、とにかくマクロビ料理のおいしさを体感してもらおうというのがこの「マクロビライフ」。
ここに来て、たっぷりの野菜と穀物の料理を食べて体の調子が変わるのを体験して驚く人が多いです。
昨日のメニューはこちら↓↓↓
フォカッチャ
カリフラワーと里芋のシチュー
大浦ゴボウのコンフィ
レンコンとブロッコリーのデリ風サラダ
マクロビガトーショコラ
1月は寒さのピークを迎える月。空気の乾燥も半端ない。
そんな季節には、体を温めてくれるゴボウや人参などの根菜類、肺や気管支の乾燥や炎症を抑えてくれるレンコンや里芋をたくさん食べるといいの。
昨日はそんな野菜たちをおいしく調理して、みんなでいただきました✨
マクロビライフは10人以下の少人数で、ゆるりと開催しています。
野菜が好きな人、自然な生き方が好きな人、よかったら遊びに来てね〜✨
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動物性食品や砂糖を使わなくても美味しく作れるゆる～いマクロビ教室。
アレルギーの方、ダイエットしたい方、野菜が好きな方、私に会いたい方！
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開催日時 毎月第４水曜日 AM10:00～14:00
場所 自然食品店富士グリーン2F
富士宮市北町4-14
会費 3000円
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農業塾始めました
のこのこ塾
富士宮で農業法人を経営し、農家をなりたい職業ナンバー1にしたい塾長と、畑仕事が大好きで農家カフェをやりたい主婦、マクロビ料理家の私の3人でやっています。
野菜のおいしさの秘密を知るために、栽培方法を学び、実際に作り、収穫して調理します。野菜作りを体系的に学ぶことで視点が変わります！ 食と農で何かおもしろいことをやりたい人と、楽しみながら学びましょう！
料金（税別）
基礎コース 月1回 3000円
プロコース 月2回 6000円
日時
基礎コース 毎月第３金曜日 18:30～21:00
プロコース 毎月第３金曜日＋毎月第4金曜日 18:30～21:00
場所
基礎・プロ 富士宮市総合福祉会館 会議室
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簡単絶品玄米の炊き方、簡単で映える料理など、ゆるゆるなマクロビ料理を作っています。よかったらのぞいてみてね！
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農業系ポッドキャスト始めました。
農道223号
静岡県富士宮市の農業関係３人と、料理人１人でお送りする農業系Podcast！ 「牧場と畑とキッチンを繋ぐ」をテーマに、生産者と消費者を、美味しいという幸せで繋ぐことを目的にしています。 地域の農業関係者を招いて、語らいながら、自分たちのやりたいことや、ゲストのやりたいことの実現力を高めたいという思いで活動しています！
私は5歳くらいから玄米を食べていて、食べてない時期ももちろんあったのだけど、トータルで40年以上は食べていると思う。
子どもの頃から現在まで大きな病気をしたことがないし、二人の子の出産も軽かった。アレルギーもほとんどなく、風邪もひきにくいのは、全部玄米のせいってわけじゃないと思うけど、玄米が一役買っているは否定できない気がする。
じゃあ何で体にいいんだろう？
玄米の何が体にいいの？
玄米は、皮の部分に栄養があるとか、種だから生命エネルギーが高いとか、排毒作用のある成分が含まれているからデトックスになるとか言われてる。
皮の部分に栄養がある？
上の図を見ると、糠という字が米に健康の康と書いたり、粕という字が白米だったりする理由がわかる。皮を取り去ると残念な栄養価になってるもん。昔の人はよくわかってたってことだよね。
種だから生命エネルギーが高い？
玄米はかたい殻に覆われ、外敵から身を守りながら、次の世代を残すために栄養を蓄えている「植物の種」。小さな粒でも、次の世代を残すための栄養と生きるエネルギーが詰まってる。しかも種からの収穫量が他の穀類に比べても極めて優秀なのだ。例えば、小麦の収穫量は一粒の種に対して24倍だけど、コメはなんと130倍。それだけエネルギーが高い穀物だといえるのだ。
デトックスになる？
玄米に含まれる「フィチン酸」という成分は、食品添加物や農薬、公害汚染物質などの毒を絡みこんで体外に排泄する作用がある。体内の有害物質掃除人といってもいい。このフィチン酸と玄米に豊富に含まれる食物繊維の相乗効果で強力に排毒してくれるのだ。
なるほどなるほど、体に良い要素しかないじゃない。
でも私が玄米をずっと食べているのは、健康にいいからってわけじゃない。私には玄米を食べたい3つの理由があるのです✨
私が玄米を食べる3つの理由
１：楽だから
私は元来超ズボラ。めんどくさい事は極力やりたくない。だから、「やっぱり炊き立てが美味しいから食べるたびに炊く✨」なんてことは無理。
そうするといっぺんにたくさん炊いて、冷蔵するか、冷凍して、温め直して食べることになるのだが、蒸し器で蒸すと時間も洗う手間もかかり、けっこうめんどくさい。
電子レンジは食べ物の分子構造を壊してしまうので、なるたけ使いたくないけど、つい使ってしまう事もある…。でも美味しくない…。
ところがそのめんどくさい温めをしなくていい方法があるんです！それが酵素玄米！たくさん炊いてずっと保温しっぱなしにしておくというもの。
酵素玄米は検索するとたくさんヒットするので、興味のある方は検索してみてね。長岡式というのが正統派のようだけど、私は私式( ´艸｀)炊き方です。私式玄米の炊き方はこちら⇒
これが、本当に楽ちん。私の場合、一週間に一度炊くだけで足りるからねえ。保温ジャーを開ければいつも温かいご飯が食べられるし、時間が経てば経つほど、甘くなって美味しさが増してくるんだよ。最高°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
２：おいしいから
玄米を炊くのがどんなに楽ちんだったとしても、私はまずいものを食べるのが嫌いなので、まずかったら続いてない。
美味しいから食べてるのです。玄米のおいしさは、おかずなしで食べる時に最もよくわかる。ふりかけと共によーく噛んでいるうちに、どんどん甘くなってきて、旨味も増してくる。
この美味しさは白米とはまた別のおいしさなんだなあ。滋味があるというか、くせになるおいしさなんだよね。
白米は白米で軽くてお菓子みたいで美味しいんだけどね。
炊き方や品種も大事。玄米がおいしくないっていう人は本当に多いけど、私の炊いた玄米を食べるとおいしいってびっくりする人はけっこういる。
ちゃんとした炊き方を知って、おいしい米を選べば、かなりおいしく食べられるって知ってほしい💕
３：経済的だから
・週に一度しか炊かなくていいってことで、労力を大幅に減らせる。
・ご飯だけで食べておいしいからおかずがあんまりいらない。
・玄米を食べ続けていると、肉や魚、甘ーいお菓子などが食べたくなくなってくる。
って感じですごく経済的な気がする。
まとめ
玄米は体にいい！それに、楽で、おいしくて、経済的！そんなおいしい玄米の炊き方、習いに来ませんか~✨
🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀
動物性食品や砂糖を使わなくても
美味しく作れるゆる～いマクロビ教室。
アレルギーの方、ダイエットしたい方、野菜が好きな方、私に会いたい方！
ぜひ気軽に参加してね!(^^)!
🍀🍀🍀🍀🍀 マクロビライフ 🍀🍀🍀🍀🍀
マクロビオテイックは単なる食事法じゃない(^^♪料理を通じてワクワクする生き方を見つけよう♪
開催日時 毎月第４水曜日 AM10:00～14:00
場所 自然食品店富士グリーン2F
富士宮市北町4-14
会費 3000円(税込)
今日はマクロビライフという、初めての方も自由に参加できるゆる～いマクロビ料理教室の日。
今日のテーマは時短弁当。
ストイックなマクロビでは使わない、みりんや焼き肉のたれ、チューブ入りのニンニク、生姜など、便利な時短グッズを使って、お弁当を作りました😊
肉や魚、乳製品、卵や砂糖を使った料理が一般的だけど、なくても美味しいおかずはできる！野菜も玄米も、その性質を生かしてあげれば、甘くてコクが出る！しかもしつこくないから胃もたれしない。
手間がかかる、茶色くて美味しそうじゃない、そんなマクロビのイメージがどこかへ飛んで行ってしまう料理教室マクロビライフです。
今日のメニューは
圧力鍋で炊くもちもち玄米
体に良質の塩を入れる味噌汁
大豆タンパクの唐揚げ
車麩の焼き肉風
野菜のオーブン焼き
じゃがいものマスタードサラダ
デザート さつまいもの練りきり
でした。
雨の中来てくれた15年来のママ友達や、赤ちゃんを連れて参加してくれた若いママ、三島や牧之原など遠くから参加して下さった方々、本当にありがとうございました✨💕
動物性食品や砂糖を使わなくても
美味しく作れるゆる～いマクロビ教室。
アレルギーの方、ダイエットしたい方、野菜が好きな方、私に会いたい方🤣
ぜひ気軽に参加してね✨
🍀🍀🍀マクロビライフ🍀🍀🍀
マクロビオテイックは単なる食事法じゃない✨料理を通じてワクワクする生き方を見つけよう✨
開催日時 毎月第４水曜日 AM10:00～2:00
場所 自然食品店富士グリーン2f
富士宮市北町4-14
会費 3000円(税込)
