今日は以前からリクエストをいただいていた
米粉のキャロットケーキを紹介します。
なかなか納得のいくものができずに
のびのびになっていたのですが
やっとご紹介できるものが完成しました👏
たっぷりのスパイスと
旬の人参の香りと甘味✨
そこにナッツやドライフルーツの濃厚さがプラスされた
美味しすぎるレシピです。
作り方は
人参を材料に混ぜこみ焼くだけ！
仕上げに豆乳クリームチーズを
乗せると最高です✨
動画でもご覧いただけます↓
材料
米粉150ｇ
アーモンドプードル50ｇ
甜菜糖 大さじ２
ベーキングパウダー 大さじ1
シナモン 小さじ１
豆乳 140ｇ
人参 130ｇ
ココナッツオイル50ｇ
塩:小さじ1/4
レーズン 50g
くるみ 50g
豆乳クリームチーズ 大さじ４〜５
作り方
１．粉類をボウルに入れよく混ぜる
２．人参を小さめにカットし、豆乳、ココナッツオイルと一緒にミキサーで攪拌する
３．1に２とレーズンとざく切りにしたくるみを混ぜ、クッキングシートを敷いた型に入れ、170度に予熱したオーブンで35分焼く
⒋ 冷めたらトップに豆乳クリームチーズを塗って出来上がり
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動物性食品や砂糖を使わなくても美味しく作れるゆる～いマクロビ教室。
アレルギーの方、ダイエットしたい方、野菜が好きな方、私に会いたい方！
ぜひ気軽に参加してね!(^^)!
☘☘マクロビライフ☘☘
マクロビオテイックは単なる食事法じゃない(^^♪料理を通じてワクワクする生き方を見つけよう♪
開催日時 毎月第４水曜日 AM10:00～14:00
場所 自然食品店富士グリーン2F
静岡県富士宮市北町4-13
https://fuji-green.com
受講料 3000円
ご予約制です
お申し込みはこちらからどうぞ
hiratoyas@gmail.com
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レシピのない子供料理教室
ノリノリキッチン
通常の料理教室はレシピを元に、準備された材料で作っていきますが、レシピのない料理教室では頭が柔軟な子供が、作り方も、メニューも全く自由な発想で作ってもらいます。
もちろんスタッフが危なくないよう目を配り、相談に乗ったりちょっとしたアドバイスをしたりして完成できるようお手伝いしますが、あくまでもお子さんの自主性、創造性を尊重する教室です。
料理が上手くなることよりも、料理を通じて、失敗してもいい、自分の好きなように表現してもいいことを体感してもらうことを目的にしています。
毎月第3土曜日 17：00〜20：00
小学生対象 定員10名
会場：シードカフェ
参加費：3000円/1人
（兄弟割 2500 円/1人）
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米粉の豆乳シフォンケーキ教室
豆乳メレンゲを使ったシフォンケーキ教室。卵なし、小麦粉なし、白砂糖なしです。お持ち帰り付き。2名からお申し込みいただけます。ご予約制です。
開催日時 応相談
開催場所 自宅 お申し込みされた方に位置情報を送ります。
受講料 5000円＋Tax
お申し込みはこちらからどうぞ
hiratoyas@gmail.com
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ユーチューブでもレシピ配信中！
脱力系マクロビチャンネル
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簡単絶品玄米の炊き方、簡単で映える料理など、ゆるゆるなマクロビ料理を作っています。よかったらのぞいてみてね！
じゃが芋餅や大根餅というのはよく聞くけれど、人参餅というのはあまり聞いたことがない人が多いのでは。でもこれがビックリするほど甘くておいしいのです。特に甘さが増してくる冬の人参で作る人参餅は絶品です。
ぜひ人参の甘さを堪能してほしいので、今回は私のイチオシ人参もちの作り方を紹介します。すりおろした人参に、葛粉か片栗粉を混ぜて焼くだけという簡単すぎるレシピですが…(^-^;
材料
人参1本
葛粉大さじ３
なければ片栗粉でもOK
オリーブ油 大さじ１
塩 ふたつまみ
作り方
1．人参を皮ごとすりおろし、塩と葛粉（片栗粉）を加えてよく混ぜる。
2． 直径3cm位のボールに丸め、1cm位の厚さに平たくする。
3．フライパンにオリーブオイルを温め、中火で両面をきつね色になるまで焼いてできあがり
人参にくず粉（片栗粉）を加えただけの状態では、手でまとめてもボロッと崩れてしまうほどまとまっていませんが、焼くとでんぷんでまとまるので大丈夫。
この分量で、3㎝大のコイン型が８~10個作れます。人参の大量消費にも。
人参に豊富に含まれるビタミンAは油と一緒にとると吸収が良くなるし、もちろん皮も剥かずにおろすので、栄養成分の多い表皮部分を余すところなく食べることができます。
日焼けやシミを改善する効果の高いビタミンAをたっぷり含む人参。たっぷり食べて、冬の間にダメージをうけた肌を改善させちゃいましょう！
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開催日時 毎月第４水曜日 AM10:00～14:00
場所 自然食品店富士グリーン2F
静岡県富士宮市北町4-14
受講料 3000円
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療療米粉の豆乳シフォンケーキ教室療療
豆乳メレンゲを使ったシフォンケーキ教室。卵なし、小麦粉なし、白砂糖なしです。お持ち帰り付き。定員2名の少人数ご予約制です。
開催日時 火曜.水曜.木曜の10:00～12:00
13:00～15:00
開催場所 自宅 お申し込みされた方に位置情報を送ります。
受講料 3000円
お申し込みはこちらからどうぞ
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農業塾始めました
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静岡県富士宮で農業法人を経営し、農家をなりたい職業ナンバー1にしたい塾長と、畑仕事が大好きで農家カフェをやりたい主婦、マクロビ料理家の私の3人でやっています。
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基礎コース 月1回 3000円
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日時
基礎コース 毎月第３金曜日 18:30～21:00
プロコース 毎月第３金曜日＋毎月第4金曜日 18:30～21:00
場所
基礎・プロ共に 富士山神田川楽座
静岡県富士宮市大宮町19-12
0544-21-3960
http://kandagawarakuza.com/map/
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農業系ポッドキャスト始めました。
農道223号
静岡県富士宮市の農業関係３人と、料理人１人でお送りする農業系Podcast！ 「牧場と畑とキッチンを繋ぐ」をテーマに、生産者と消費者を、美味しいという幸せで繋ぐことを目的にしています。 地域の農業関係者を招いて、語らいながら、自分たちのやりたいことや、ゲストのやりたいことの実現力を高めたいという思いで活動しています！
