ヴィーガン米粉キャロットケーキ

目安時間:約 5分

今日は以前からリクエストをいただいていた
米粉のキャロットケーキを紹介します。
なかなか納得のいくものができずに
のびのびになっていたのですが
やっとご紹介できるものが完成しました👏

たっぷりのスパイスと
旬の人参の香りと甘味✨
そこにナッツやドライフルーツの濃厚さがプラスされた
美味しすぎるレシピです。

作り方は
人参を材料に混ぜこみ焼くだけ!
仕上げに豆乳クリームチーズを
乗せると最高です✨


動画でもご覧いただけます↓



材料


米粉150g
アーモンドプードル50g
甜菜糖 大さじ2
ベーキングパウダー 大さじ1
シナモン 小さじ1
豆乳 140g
人参 130g
ココナッツオイル50g
塩:小さじ1/4
レーズン 50g
くるみ  50g
豆乳クリームチーズ 大さじ4〜5


作り方


1.粉類をボウルに入れよく混ぜる
2.人参を小さめにカットし、豆乳、ココナッツオイルと一緒にミキサーで攪拌する
3.1に2とレーズンとざく切りにしたくるみを混ぜ、クッキングシートを敷いた型に入れ、170度に予熱したオーブンで35分焼く
⒋ 冷めたらトップに豆乳クリームチーズを塗って出来上がり

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動物性食品や砂糖を使わなくても美味しく作れるゆる~いマクロビ教室。

アレルギーの方、ダイエットしたい方、野菜が好きな方、私に会いたい方!

ぜひ気軽に参加してね!(^^)!

☘☘マクロビライフ☘☘

マクロビオテイックは単なる食事法じゃない(^^♪料理を通じてワクワクする生き方を見つけよう♪
開催日時 毎月第4水曜日 AM10:00~14:00 

場所   自然食品店富士グリーン2F

     静岡県富士宮市北町4-13
     https://fuji-green.com

受講料   3000円

ご予約制です

お申し込みはこちらからどうぞ

hiratoyas@gmail.com

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レシピのない子供料理教室
ノリノリキッチン


通常の料理教室はレシピを元に、準備された材料で作っていきますが、レシピのない料理教室では頭が柔軟な子供が、作り方も、メニューも全く自由な発想で作ってもらいます。

もちろんスタッフが危なくないよう目を配り、相談に乗ったりちょっとしたアドバイスをしたりして完成できるようお手伝いしますが、あくまでもお子さんの自主性、創造性を尊重する教室です。

料理が上手くなることよりも、料理を通じて、失敗してもいい、自分の好きなように表現してもいいことを体感してもらうことを目的にしています。

毎月第3土曜日 17:00〜20:00

小学生対象 定員10名

会場:シードカフェ

参加費:3000円/1人

(兄弟割 2500 円/1人)


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米粉の豆乳シフォンケーキ教室

豆乳メレンゲを使ったシフォンケーキ教室。卵なし、小麦粉なし、白砂糖なしです。お持ち帰り付き。2名からお申し込みいただけます。ご予約制です。

開催日時  応相談

開催場所  自宅 お申し込みされた方に位置情報を送ります。

受講料  5000円+Tax

お申し込みはこちらからどうぞ

hiratoyas@gmail.com

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ユーチューブでもレシピ配信中!
脱力系マクロビチャンネル

UCmTczHiu5gVxcIchKZvGVYA

簡単絶品玄米の炊き方、簡単で映える料理など、ゆるゆるなマクロビ料理を作っています。よかったらのぞいてみてね!

ヴィーガン抹茶ガトーショコラ

目安時間:約 5分

先日地元のスイーツ
サイダーかんを紹介したのですが
見てくださったティナさんから
静岡名産のお茶を使ったスイーツ
をリクエストいただきました。

リクエストとっても嬉しい✨
ありがとうございます!

そこで今回は静岡産の抹茶を使った
抹茶のガトーショコラ
というのを紹介します。

以前ご紹介した
豆腐とアボカドのガトーショコラの
抹茶バージョンで、
ヴィーガンと思えないほど濃厚ですが
全然胃がもたれない夢のようなケーキです。

豆腐とアボカドのガトーショコラはこちら↓


動画でもご覧いただけます↓



材料 15cmの丸型一個分


絹豆腐 200g   
アボカド 1個
植物油     50g 
メープルシロップ 100g 
豆乳      100g 
米粉  100g   
片栗粉   20g  
アーモンドプードル 30g 
塩ひとつまみ
ベーキングパウダー 4g
抹茶 20g  


作り方


⒈アボカドは皮と種を取り、豆腐と一緒にブレンダーにかけ滑らかにして、植物油、メープルシロップ、豆乳を加えてさらに撹拌する
⒉米粉、アーモンドプードル、片栗粉、ベーキングパウダー、塩、抹茶をボウルで混ぜておく
⒊1に2を入れよく混ぜて、ケーキ型に流し入れ、170度に予熱したオーブンで45分焼く。
⒋冷蔵庫で一晩冷やして出来上がり

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場所   自然食品店富士グリーン2F

     静岡県富士宮市北町4-13
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もちろんスタッフが危なくないよう目を配り、相談に乗ったりちょっとしたアドバイスをしたりして完成できるようお手伝いしますが、あくまでもお子さんの自主性、創造性を尊重する教室です。

料理が上手くなることよりも、料理を通じて、失敗してもいい、自分の好きなように表現してもいいことを体感してもらうことを目的にしています。

毎月第3土曜日 17:00〜20:00

小学生対象 定員10名

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参加費:3000円/1人

(兄弟割 2500 円/1人)


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米粉の豆乳シフォンケーキ教室

豆乳メレンゲを使ったシフォンケーキ教室。卵なし、小麦粉なし、白砂糖なしです。お持ち帰り付き。2名からお申し込みいただけます。ご予約制です。

開催日時  応相談

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入学・就職おめでとう!米粉とりんごの花束ケーキ


目安時間:約 6分

娘が大学を卒業しまして、東京に旅立っていきました。

まあ静岡なんで近いんですが、ちょっとさみしいです。

この季節は旅立ちの季節ですよね。

そこで今回は旅立ちのはなむけに作りたい花束のケーキを紹介します。

以前米粉のケーキ↓

を紹介したのですが、

これをちょっとアレンジして、りんごのバラの花束をのせます。

食紅なしでも薔薇色の華やかしっとりケーキです。
動画でもご覧いただけます↓




材料 15cm丸型1個分

米粉       80g

 アーモンドプードル20g

 コーンスターチ  25g

 BP     小1と1/2

 豆乳      95g

甜菜糖     40g

 塩     一つまみ

油       40g

レモン汁     20g

りんご     小1個

塩       適宜

レモン汁    少々


作り方

⒈りんごは皮付きのまま櫛形に2mm厚さに切り鍋に入れ、塩をまぶす。蓋をしてごく弱火にして、出てきた水分だけで10分ほど蒸し煮にする。

⒉お皿の上で1のりんごでバラを形作っておく。7個作る

⒊ボウルにBを入れ、泡立て器でよく混ぜておく

⒋3に米粉、アーモンドプードル、コーンスターチ、ベーキングパウダーを混ぜたものを入れ、滑らかになるまでよく混ぜ、レモン汁を最後に加えてよく混ぜる。

⒌型に流し入れて2をバランス良く並べ、180度に温めたオーブンで15分、160度に下げて15分〜20分焼く。

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もちろんスタッフが危なくないよう目を配り、相談に乗ったりちょっとしたアドバイスをしたりして完成できるようお手伝いしますが、あくまでもお子さんの自主性、創造性を尊重する教室です。

料理が上手くなることよりも、料理を通じて、失敗してもいい、自分の好きなように表現してもいいことを体感してもらうことを目的にしています。

毎月第3土曜日 17:00〜20:00

小学生対象 定員10名

会場:シードカフェ

参加費:3000円/1人

(兄弟割 2500 円/1人)


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米粉の豆乳シフォンケーキ教室

豆乳メレンゲを使ったシフォンケーキ教室。卵なし、小麦粉なし、白砂糖なしです。お持ち帰り付き。定員2名の少人数ご予約制です。

開催日時  火曜.水曜.木曜の10:00〜12:00

              13:00〜15:00

開催場所  自宅 お申し込みされた方に位置情報を送ります。

受講料  5000円+Tax

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プロフィール

 

管理人:やっちゃん@平戸育子

ゆるベジ料理スペシャリスト

厳格なマクロビアンの家庭で育ち過食症に。克服した経験と、自然食品店勤務20年の経験を元に、簡単に作れて、美しく、食べておいしいゆる~いマクロビオティック料理の教室を主宰しています。/リマクッキング富士宮校講師歴10年/映画と読書とお酒が大好き/10代後半の子供二人と、単身赴任中で週末だけ帰ってくる夫と静岡県富士宮市に住んでいます。/自分の体を信じることで自然に健康になっちゃう考え方やレシピを配信しています。

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